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Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（15ページ目）
Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧ページです（人気順）（1176件）（15ページ目）。毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
集計期間：2026/07/30-2026/08/05
Kayoko*さんの新着記事はこちら
知る人ぞ知る家庭料理！「家常豆腐」でごはんが進む♪
「家常豆腐（かじょうどうふ、ジャーチャンドウフ）」とは揚げた豆腐と野菜を炒めたもので、中国でよく食べられる家庭料理のひとつ。アレンジ自在なので、家庭によって味付けや食材はさまざま。栄養バランス...
2021/01/30
Kayoko*
野菜たっぷり！「けんちん汁」で温まろう♪
野菜がたくさん入って身体が温まる「けんちん汁は」、寒い季節に食べたくなりますよね。野菜をごま油などで炒めることで、コクと旨みを引き出します。家庭や地方によって、具材や味付けが異なるのも面白いで...
2021/01/25
Kayoko*
食べ過ぎリセット！「デトックススープ」ですっきりしましょう♪
年末年始においしいものを食べ過ぎて、体重アップが気になる方はいらっしゃいますか？そんな方におすすめなのが食物繊維たっぷりの野菜で作る「デトックススープ」です。低カロリーなのもうれしいポイント。...
2021/01/19
Kayoko*
アレンジ豊富！ふっくら＆カリッとおいしい「タラのピカタ」5選
淡白でプリッとした食感が特徴のタラ。定番の煮付けやホイル焼き、ムニエルなど、さまざまな料理に合いますよね。実は、「ピカタ」にするのもおすすめなんです。中はふっくら、外はカリッと黄金色に焼き上が...
2021/01/12
Kayoko*
ふんわり＆キュート♪「炒り卵」入りおにぎりでマンネリ解消！
昆布に梅干し、鮭などいつものおにぎりもおいしいですが、炒り卵を入れてアレンジしてみませんか？鮮やかな黄色が差し色となって彩りがアップし、ふわっと食感も楽しめますよ。手軽に栄養も摂れるので、朝ご...
2021/01/11
Kayoko*
意外とかんたん！旨みたっぷり「白湯（パイタン）スープ」を作ってみよう♪
ラーメンや鍋のスープで使われることも多い白湯スープ（パイタンスープ）。とろっとして白濁しているのが特徴です。鶏肉などをコトコト煮込んで作るので、旨みたっぷり♪生姜やねぎを入れることも多いので、...
2021/01/05
Kayoko*
まったり濃厚！「アボカドクリームパスタ」でお腹も心も満たそう♪
とろ～り濃厚なおいしさが魅力のアボカドは、女性を中心に人気がありますよね。そんなアボカドをクリームパスタでいただきませんか？クリーミーな味わいがさらにパワーアップして、お腹も心も満足できますよ...
2020/11/24
Kayoko*
とろ～りおいしい！「なめこスープ」であたたまろう♪
とろ～り、つるんとした食感が特徴の「なめこ」。スープに入れれば、自然にとろみがつきぽかぽかに♪肌寒くなってくる季節にとってもおすすめです。食欲がないときでも、喉ごしがよくなるので食べやすいです...
2020/11/07
Kayoko*
パリパリ＆ホクホク♪「餃子の皮×かぼちゃ」で作る絶品おつまみ
餃子の皮が中途半端に残ってしまい、使い道に困ることはありませんか？そんなときはひと手間加えておつまみ作りに活用してみましょう♪今回は、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。合わせるスパイスや具...
2020/10/29
Kayoko*
甘いかぼちゃは種とヘタが違う？上手な切り方は？今さら聞けない「かぼちゃ」の基本のき
栄養満点、甘くておいしい「かぼちゃ」。1年中手に入りますが、最近ではハロウィンのお料理にも使われることが多くなりましたね。今回は、硬～い皮の切り方や、保存のコツなど、知ればもっとおいしくいただ...
2020/10/25
Kayoko*
全部試してみたい♪「りんごのせトースト」が朝食やおやつにおすすめ！
ほどよい酸味と甘みがおいしいりんごは、秋から冬が旬の時期です。そのまま食べるのももちろん良いですが、パンに乗せて華やかなトーストを作ってみませんか？薄くスライスしたりんごは、並べ方次第でグッと...
2020/10/24
Kayoko*
片栗粉プラスで食べ応え◎「とろみ炒め」でごはんが進みます♪
片栗粉でとろみをつけると、食材に調味料がよくからみ、トロッとして食べやすくなります。いつもの炒めものに一工夫するだけで、味わいと食感がアップしますよ。食欲を刺激し、ペロッと完食間違いありません...
2020/10/16
Kayoko*
箸休めやおつまみに♪抱えて食べたい「塩キャベツ」
居酒屋や焼肉屋で定番の「塩キャベツ」。シンプルながらも、絶妙な塩加減とシャキシャキ食感がたまりませんよね。少ない調味料でかんたんに作れるのも魅力。今回は基本の塩キャベツから、ちょいアレンジまで...
2020/10/12
Kayoko*
お手軽＆キュート♪「餃子の皮×さつまいも」で作る絶品おやつ
餃子の皮は、餃子のタネを包むだけでなくおやつ作りにも活躍してくれる便利な食材なんですよ！今回は、さつまいもを使ったおやつレシピをご紹介します。手でつまめるひとくちサイズで、パクパクッと食べられ...
2020/10/05
Kayoko*
梅干しはいつまでおいしく食べられる？今さら聞けない「梅干し」の基本のき
日本では千年以上前から食べられていると言われる「梅干し」。おにぎりやお弁当に欠かせない食材のひとつですよね。今回は、賞味期限や意外な料理との組み合わせなど、知ればもっとおいしくいただける梅干し...
2020/09/26
Kayoko*
少しの工夫で絶品！市販の「シュウマイ」で作るおつまみアイデア
市販のシュウマイといえば、レンチンして醤油で食べるのが定番ですよね。そのままでもおいしいですが、ひと工夫してお酒のすすむおつまみにアレンジしてみませんか？シュウマイは比較的リーズナブルなので、...
2020/09/25
Kayoko*
お腹と心が満たされる♪「ヘルシーメンチカツ」のアイデア3選
ジュワーッと肉汁が口いっぱいに広がるメンチカツは、ガッツリ気分の時に食べたくなりますよね♪とは言え、油やお肉のカロリーが気になるところ。そこで今回はヘルシー仕上げのメンチカツレシピをご紹介しま...
2020/09/13
Kayoko*
ツルッとした食感がクセになる！「もずく入りパスタ」で手軽に栄養チャージ！
ほどよい粘りとツルッと食感のもずくは、ミネラル豊富で積極的にいただきたい食材の一つ。今回は、そんなもずくを使ったパスタをご紹介します。ツルッとしたのど越しがクセになる味わいで、栄養価もアップし...
2020/09/11
Kayoko*
おつまみや箸休めに♪「夏野菜の辛子和え」でもう一品！
ツーンとくる辛さが特徴の辛子は、料理の味にアクセントをつけてくれますよね。そんな辛子でみずみずしい夏野菜を和えてみると、おつまみや箸休めにおすすめの一品に早変わり♪漬け物感覚で、ごはんやお酒が...
2020/08/04
Kayoko*
ちょっとの工夫でマンネリ打破♪「きゅうりの酢の物」アレンジレシピ5選
すっきりとした酸味がおいしい「きゅうりの酢の物」。作り方がどうもマンネリしがち…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。具材や調味料をプラスするだけなど、少しの工夫でレパートリーがぐんと広...
2020/07/24
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ごはんがすすむ！「ししとう×鶏肉」の絶品おかず
ほんのり感じる辛さと、鮮やかなグリーンが特徴のししとう。炒めたり、揚げたりなど大人向けのメニューとして人気がありますよね。今回は、ししとうと鶏肉を使ったレシピをご紹介します。副菜だけでなく、メ...
2020/07/20
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味わい深い♪「和風ツナサラダ」はおかずやお酒のお供に！
マヨネーズで和えることの多いツナサラダは、お子さんから大人まで大好きな味ですよね。今回は、和風にアレンジしたツナサラダをピックアップしました。いつもとは違った奥深い味わいで、ペロリと完食間違い...
2020/07/16
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サラッと香ばしい♪「焼きおにぎり×お茶漬け」は朝食や夜食にも！
小腹が空いたときや、お酒の〆に食べたくなる「焼きおにぎり」や「お茶漬け」。その2つを組み合わせて、サラッといただける一品を作ってみませんか？焼きおにぎりにお好みのだしやスープをかけるだけですの...
2020/07/06
Kayoko*
節約＆かんたん！「大葉×鶏むね肉」で作る絶品おかず
リーズナブルな鶏むね肉と大葉を使って、お財布にやさしいおかずを作りませんか？淡白な鶏むね肉に大葉の爽やかな香りがプラスされ、後引くおいしさになりますよ。ごはんやお酒がすすみそうな味付けのレシピ...
2020/06/20
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大人が食べたい！「ピリ辛焼きそば」はお酒もすすむ味
ランチや夜食に大活躍の焼きそば。ソースや塩などの定番味もおいしいですが、ピリ辛味に仕上げてみませんか？後引くおいしさで、お箸が止まらなくなるかも！お酒のおつまみにもピッタリです。辛みのある調味...
2020/06/12
Kayoko*
風味よし♪「海苔巻き天ぷら」はおつまみにも！
磯の香りがただよう海苔は、ごはんのお供に欠かせませんよね。そのまま食べるだけでなく、食材に巻いて天ぷらにしてもおいしいんですよ。ひと手間加えるだけで、味わいも見栄えもアップ！お酒のおつまみにも...
2020/05/31
Kayoko*
春らんまん♪作って楽しい「イースター弁当」4選
春の訪れを祝うイースターは、日本でも少しずつ広まっていますよね。いつものお弁当も、イースター仕様にすれば気分が上がりそう！うさぎや卵がモチーフなので、見た目がとってもキュートですよ。ピンクなど...
2020/04/09
Kayoko*
とろける甘さ！「新玉ねぎ」を使ったトーストで春を感じよう♪
春の訪れを感じる「新玉ねぎ」は、甘くてやわらかいですよね。サラダやマリネなどでいただくのも良いですが、トーストに使ってもおいしいですよ！新玉ねぎがとろけて最高です♪今回は、味わいも具材もバラエ...
2020/04/06
Kayoko*
コクと香ばしさUP！「焦がしマヨ」が決め手の絶品おかず
お子さんから大人まで大好きなマヨネーズ。ほどよい酸味とコクで、たくさん使いたくなりますよね。今回はマヨネーズを焦がして、香ばしさをプラスしたレシピをご紹介します。食欲がさらに増して、お箸がとま...
2020/04/02
Kayoko*
見て＆食べて楽しい！「春を感じる蒸しパン」3選
昔から親しまれてきたおやつ「蒸しパン」は、シンプルな作り方なのでアレンジ自在！今回は、いちごや桜を使い、春を感じる蒸しパンをご紹介します。生地を混ぜて蒸すだけなので、とってもお手軽です。お子さ...
2020/03/25
Kayoko*
納豆は賞味期限切れでも食べられる？古い納豆の見分け方や上手な保存・解凍方法は？
栄養豊富な発酵食品、そして、ご飯がすすむ味わいで、おかずが少ないときにも頼りになる納豆。今回は、その納豆の「賞味期限が切れても食べられる？」「おいしく保存するには？」「上手なアレンジレシピは？...
2020/03/20
Kayoko*
甘いのが苦手な方にもおすすめ！「さつまいも」はピリ辛味にするとおいしい♪
ねっとりした甘さが特徴の「さつまいも」。女性を中心に大好きな方が多いですよね。おかずにどう取り入れたらいいか分からない…そんな方はぜひ「ピリ辛味」を試してみて！さつまいもの甘さにピリッとしたア...
2020/03/17
Kayoko*
かんたん＆腹持ち抜群♪発酵不要の「じゃがいもパン」がお手軽でおいしい！
パンは手軽に食べられるけど、すぐにお腹が空いてしまう…そんな方におすすめなのが、腹持ち抜群の「じゃがいもパン」。じゃがいもをマッシュしたりすりつぶして生地に混ぜ込むなど、様々なレシピをご紹介し...
2020/02/24
Kayoko*
甘党さんがうなる！「雪見だいふく×パン」の絶品アレンジ
冬に食べたくなる「雪見だいふく」。そのまま食べてもおいしいですが、市販のパンを使ってアレンジしてみませんか？パン・アイス・求肥のハーモニーに、心を奪われること間違いなし♪甘党さん必見のレシピを...
2020/02/23
Kayoko*
自宅でかんたん！「ピザパン」で笑顔あふれる食卓を♪
パン屋さんでもよく見かける「ピザパン」は、大人も子どもも大好きな味ですよね。そんなピザパンをおうちで作ってみませんか？パン生地にソースの酸味と甘味、とろけるチーズが合い、いくらでも食べられそう...
2020/02/17
Kayoko*
悩んだらコレ！ボリューム満点の「かき揚げ丼」はアレンジ自在！
献立に悩んだときに、なにかと重宝する「どんぶり」レシピ。今回は冷蔵庫や冷凍庫にある食材でサッと作れる「かき揚げ丼」をご紹介します。ボリューム満点なので、食欲旺盛な男子や育ち盛りのお子さんにピッ...
2020/01/24
Kayoko*
お弁当やパーティーに！「ひとくちカツ」のアレンジレシピ4選
大人から子どもまで大好きな「カツ」。食べやすいひとくちサイズにすれば、パクパクといくらでも食べられちゃうかも♪今回は、色々なお肉で作る「ひとくちカツ」のバリエーションをご紹介します。ホームパー...
2020/01/16
Kayoko*
ごはんがすすむ！「生姜」たっぷりの煮物で体ポカポカに♪
抗菌作用や免疫力アップが期待できる生姜は、寒い季節に摂りたい食材の1つ。生姜のピリッとした辛さが、料理の味を引き立てますよね。今回は、生姜をたっぷり使った煮物レシピをピックアップしました。しっ...
2019/12/21
Kayoko*
コッテリ味がたまらない！「お好み焼き風」おつまみ4選
お好み焼きといえば、ソースとマヨネーズがたっぷりかかったコッテリ味がおいしいですよね♪いつものおつまみをお好み焼き味にすれば、お酒がすすむこと間違いありません！かんたんにできるレシピばかりを集...
2019/12/19
Kayoko*
なぜ穴が開いているの？今さら聞けない「れんこん」基本のき
調理の仕方でもっちりやシャキシャキなどいろいろな食感を楽しめるれんこん。よく考えると、穴の開いている不思議な野菜ですよね。今回は知ればもっとおいしくいただける「れんこん」のお話。穴の理由や、節...
2019/11/10
Kayoko*
手のかゆみを抑えるコツは？ぬめりは取るべき？「里芋」の下ごしらえの基本
滋味深い里芋は食べるとなんだかホッとしますよね。でも、扱いが面倒でちょっと使いづらい…と思う人も多いはず。そこで今回は、知ればもっとおいしくいただける里芋の下ごしらえの基本や保存方法、アレンジ...
2019/10/25
Kayoko*
もっちり＆ネバネバ♪お手軽な「納豆入りチヂミ」はいかが？
韓国料理の定番メニューともいえる「チヂミ」は、具材を混ぜて焼くだけなのでとてもお手軽ですよね。お好きなものでアレンジできるのも魅力です。今回は、「納豆」を使ったチヂミレシピをピックアップしまし...
2019/10/07
Kayoko*
好きなカレーランキング1位は？カレーに合うごはんの炊き方は？今さら聞けない「カレー...
日本の国民食ともいえるカレー。専門店や家庭の数だけ味があり、とても奥深いですよね。今回は、知ればもっとカレーがおいしくなるお話です。上手な保存ワザや、試してみたくなるリメイクレシピも合わせてお...
2019/08/10
Kayoko*
お子さんウケ抜群♪「じゃがいも×チーズ」で作る絶品おやつ
じゃがいもとチーズのコンビで作るお料理、おいしくないわけがありませんよね♪今回は、ちょっと小腹が空いたときに、ササっと作れるおやつレシピをご紹介します。あと引くおいしさで、おつまみにもおすすめ...
2019/07/17
Kayoko*
ジュワ～っと旨い！かんたん＆絶品「なすの豚肉巻き」
旨みをたっぷり吸い込んだなすは、トロトロでたまりませんよね。今回は、今が旬のなすを豚肉で巻いたレシピを集めました。かさ増しにもなり、お腹も満たされますよ♪かんたんに作れるレシピばかりなので、ぜ...
2019/07/12
Kayoko*
緑のもしゃもしゃしたアレって何？上手な洗い方・選び方は？今さら聞けない「ブロッコリ...
サラダや炒め物、スープにと幅広い料理に使われるブロッコリー。よくよく眺めてみると、変わった形をしていますよね。ふだん食べている緑のもしゃもしゃしたアレって、部位でいうならどこになるんでしょう？...
2019/03/05
Kayoko*
簡単＆味しみしみ！電子レンジで作る「肉豆腐」
お肉と豆腐を甘辛～い味で煮込んだ肉豆腐は、ごはんが進む一品ですよね。実はこの肉豆腐、鍋でコトコトしなくても電子レンジで簡単に調理できちゃうんです♪この調理法なら、豆腐が崩れる心配もなく見た目も...
2019/02/21
Kayoko*
使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる？冷凍はできる？今さら聞けない「こんに...
プルンとした食感と独特の香りが特徴のこんにゃくは、おでんや煮物に大活躍！ヘルシーでリーズナブルなのも魅力ですよね。とはいえ、おでん、煮もの、あとはステーキ…それ以外の食べ方ってすぐに思いつきま...
2019/02/16
Kayoko*
冷凍パイシートで簡単♪アレンジ自在の「あんこ入りパイ」
パイといえば、りんごなどフルーツを入れるのが定番ですが、あんこを入れた和風パイもおすすめ♪今回は冷凍パイシートを使ったお手軽レシピをご紹介します。あんこの入れ方や生地の巻き方など、アレンジも自...
2018/12/12
Kayoko*
今年はこれが来るかも！ブーム直前「海外のクリスマススイーツ」4選【レシピ付き♪】
街中はクリスマスムード一色。今年はどう過ごそうか、プレゼントやごちそうはどうしようか、あれこれ思いをめぐらすのもクリスマスの楽しみのひとつですよね。そして、外せないのはやっぱりスイーツ！今回は...
2018/12/09
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Kayoko*さんのプロフィール
Kayoko*さん
Kayoko*さん
WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。
