箸休めやおつまみに♪抱えて食べたい「塩キャベツ」

箸休めやおつまみに♪抱えて食べたい「塩キャベツ」
居酒屋や焼肉屋で定番の「塩キャベツ」。シンプルながらも、絶妙な塩加減とシャキシャキ食感がたまりませんよね。少ない調味料でかんたんに作れるのも魅力。今回は基本の塩キャベツから、ちょいアレンジまでさまざまなレシピを集めました。今夜の副菜やおつまみに、いかがですか?
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Kayoko*
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2020/10/12
2026/6/9
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    無限うま塩キャベツ

    塩昆布の旨みがキャベツになじんで、ペロリと食べられます。醤油やごま油などと一緒に、10分以上なじませるのがポイントです。

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    ピリ辛塩キャベツ

    豆板醬がピリリと辛い塩キャベツ。おかずやおつまみのほか、ラーメンにトッピングするのもおすすめです。

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    塩麹キャベツ

    塩の代わりに塩麹を使ってもOK。塩より早くなじみ、奥深い味わいになりますよ。ブラックペッパーもたっぷり混ぜてくださいね。

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    塩でもむとカサが減り、キャベツをたくさん食べられますよ。もみ込みすぎるとキャベツのシャキシャキ食感が損なわれるので、注意してくださいね。手軽に作れる塩キャベツ、ぜひお試しください!

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      この記事を書いた人
      Kayoko*
      WEBライター
      WEBライター

      WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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