「炒め物」の人気レシピ一覧（8ページ目）

給料前のおかずに悩む方、必見！リーズナブルなニラと厚揚げを炒めるだけで、ボリューミーながっつりおかずが作れます。ニラの独特な風味と厚揚げのコクが合わさり、お腹が満たされますよ。さまざまな味わいのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

中華の定番料理・回鍋肉などでも使われる通り、「キャベツ」と「オイスターソース」の相性は抜群♪コクのあるオイスターソースで味付けすることで、ご飯がどんどんすすみます。今回は、ぱぱっと簡単に作れる炒め物のレシピをピックアップしました。お肉や他の野菜と一緒に炒めればボリュームも出てお腹も大満足ですよ♪

お肉の中でも濃厚な味わいの「豚バラ肉」は、ご飯のおかずにぴったり。今回はおなじみの「みそ」を使った炒め物をご紹介します。こってりした豚バラ肉と香り豊かなみそは相性バッチリ。しっかりめの味付けでご飯がすすむこと間違いなしですよ♪野菜も食べやすいので、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。

味わい深い牛肉と、冬が旬のほうれん草は相性バッチリ。今回は副菜からメインまで、バリエーション豊かなおかずの作り方をご紹介します。どちらも主張のある食材ですが、和風や中華風などいろいろなアレンジを楽しめますよ！からだに嬉しい栄養も豊富です。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

ラーメンのトッピングと聞いてぱっと思い浮かぶ、食材“メンマ”。トッピングとしてのみならず、おつまみとして単体で愛好している人もいるほど親しまれていますが、その反面、市販で買うと量がそれなりにあるので、使い切れないこともありますよね。そんなときにおすすめなのが、メンマを他の食材と組み合わせて、味わい深い炒め物にアレンジするアイデアです。程よい塩味とコリコリ食感がクセになりますよ♪さっそくレシピを紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ふだんメインになることは少ない「きくらげ」。ちょっぴり地味な存在ですが、炒め物にするとごはんにぴったりなんですよ。今回はついついごはんがすすみそうな、やみつきレシピをピックアップしました。日々の献立にぜひお役立てください！

焼き肉屋さんでもおなじみの「牛タン」。おうちで楽しむなら手軽な「炒め物」にしてみませんか。炒め物は短時間でぱぱっと作れて、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったり。具の組み合わせや味のバリエーションも豊富ですので、ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね♪

定番おかずの「野菜炒め」ですが、今回はオイスターソース味をピックアップしました。オイスターソースはうまみがぎゅっと凝縮されているから、かんたんに本格的な味に仕上がりますよ♪野菜だけでなく卵も入れることで、ボリュームも満足。卵の甘みがアクセントになって、ついつい食べたくなっちゃいます！

エビやイカ、あさりなどさまざまな食材が冷凍されたシーフードミックス。シチューやパスタなどいろんな使い道がありますが、今回ご紹介したいのは炒め物のレシピです♪シーフードミックスにはうまみがたっぷり含まれているので、一緒に合わせる野菜もおいしくいただけるんですよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

チリソース炒めと言えば海老で作るイメージもありますが、ちょっと予算が…と敬遠しがちでよね。そこで今回は、リーズナブルに作れる「厚揚げのチリソース炒め」レシピをご紹介します♪チリソースはいろんな食材とマッチするので、ぜひチェックしてみてくださいね！

今が旬のなすに、ひき肉をプラスした簡単レシピを作ってみませんか？しっかり味のひき肉と油を吸ったジューシーななすの組み合わせは、ごはんやビールにぴったりですよ！どんなレシピがあるのかぜひチェックしてみてくださいね。

生で食べることの多いきゅうりですが、炒めてもまた違うおいしさを楽しめます。大量消費できるので、きゅうりをたくさん買ったときにもおすすめです。旨みたっぷりの豚バラ肉と炒め合わせた、絶品レシピをさっそくご紹介していきましょう。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「材料混ぜてレンジで６分♪牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め！」です。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ポン酢とバターが激うま♡チキンと野菜のバター炒め」です。

ゴーヤを主役に楽しめるメインおかず、「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤに卵や豆腐、豚肉などを合わせたものがポピュラーですが、食材や味わいを変えてアレンジしても楽しいですよ。今回は、ごはんが進む様々なゴーヤチャンプルーのアイデアをピックアップしました♪

暑い季節は料理に掛ける時間や手間をなるべくカットしたいものです。そこで今回は、全工程レンジにおまかせの簡単おかずをご紹介！「豚肉とニラ」が主役のスタミナレシピをピックアップしました。元気の出る食材やしっかりした味付けで、つい手が伸びるおいしさですよ♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。

一年を通して安定した価格で買えることができるきのこ類。ヘルシーな食材でもあるので積極的にメニューに取り入れたいですよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、しめじが苦手…という方でもおいしく食べられる「しめじとしそのバター醤油炒め」レシピをご紹介いただきます。しいたけやエリンギでも作れるのでご自宅にあるもので作ってみてくださいね！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「長芋のガーリックめんつゆ炒め」の作り方を教えていただきます。すりおろしても刻んでも、煮ても焼いてもおいしい長芋の炒め物です♪10分ほどで作れるので、あと一品欲しいときにサッと作って食卓に出せますよ！

カレー味のおかずはご飯にぴったり！今回はストックしてあることの多い「じゃがいも」を使ったカレー炒めをご紹介します。じゃがいもだけでも、冷蔵庫にある食材を合わせてもOK♪毎日のごはんやお弁当のおかず作りにぜひお役立てくださいね。

大根は塩昆布と炒めるのもおすすめ！塩昆布に旨みと塩気があるので、味付けはシンプルでもおいしく仕上がります。あと一品ほしいときに便利なスピードレシピから、お肉を加えたメインのおかずにもなるレシピまでバリエーションも豊富ですよ♪

めんつゆで味がかんたんに決まる、キャベツの炒め物のご紹介です。旨味のあるちくわやお肉をプラスすることで、野菜が苦手なお子さんにも食べやすい味に。メインにもなる食べごたえのレシピもあるので、ぜひチェックしてみてください。

きのこ好きにはたまらない、やみつき炒め物のご紹介です。お好みのきのこと豚こま肉を合わせれば、栄養価も旨味もアップして夕食のメインにもなりますよ。どれもメイン食材3つ以内で作れる簡単レシピばかりなので、ぜひお試しください♪

スピードレシピを紹介する人気フーディスト・ぱおさんの公式連載。今回は、旬のかぼちゃと豚こま切れ肉で作るお弁当にもおすすめのレシピを教えていただきます。肉団子はこねずに軽く握るだけでOK！甘辛だれがからまっておいしいですよ。

あと一品やすぐできるおつまみがほしいときに、わかめの炒め物はいかがですか？わかめを炒めて食べたことがない方は、ぜひ一度お試しください。いつもとは違うおいしさを発見できると思いますよ。合わせる具材次第で、アレンジも自在です♪

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、今が旬のズッキーニを使った「ズッキーニと豚肉のピリ辛にんにく炒め」です。豆板醤とにんにくでガツンと刺激のある味わいですよ。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、旬のピーマンで作る炒め物です。組み合わせる食材はちりめんじゃこ。豆腐の上にのせて冷奴にするのもおすすめだそうですよ！

お財布にやさしく使い勝手のよい「豚肉」と、カラフルな「パプリカ」が主役のおかずをご紹介します。今回は手間なく作れる炒め物に注目！ぱぱっと作れて、味付け次第でアレンジは無限大です♪ご飯によく合うレシピぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。

定番の豚肉とキャベツの炒め物。味付けがマンネリ化していたら、ポン酢を使うのがおすすめです。さわやかな酸味で豚肉がさっぱりと食べられて、キャベツの甘みも引き立ちますよ。少ない調味料で味が決まるので、忙しい平日の夕食にぴったりです。

「豚肉とキャベツ」は、言わずと知れたベストコンビ。ソースで炒めればしっかり味に仕上がり、野菜もご飯もモリモリ食べられる安定のおいしさを楽しめますよ♪15分以内で気軽に作れるので、今夜の晩ごはんにおすすめです。

あると便利な「切り干し大根」ですが、レパートリーはあまりなくて…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回はコクのある「豚バラ肉」を合わせるアイデアをご紹介します。おかずもご飯ものも、ぐんとコク旨に♪ぜひ参考にしてくださいね。

晩ごはんに、みずみずしい新玉ねぎとコクのある豚バラ肉を合わせたおかずはいかがですか？火を通した新玉ねぎは、甘味が増してトロトロの食感に♪ご飯によく合うレシピがそろっているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

甘くやわらかなかぶは、旨みのあるベーコンを合わせてもおいしいですよ。ソテーも炒め物も、フライパン一つで手軽に作れます。火の通りが早いので、比較的短時間で仕上がるのもうれしいポイント。今夜のあと一品や晩酌のお供に、ぜひご活用ください！

毎日のおかず作りに欠かせない「鶏むね肉」が主役の炒め物をご紹介します。シャキシャキ食感の「レタス」を合わせ、ボリューム満点に♪味付けのアレンジもしやすい組み合わせですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

甘酸っぱくてどこか懐かしいケチャップ味がやみつきに！ご飯がすすむこと間違いなしの「ポークケチャップ」のレシピを料理家・管理栄養士のFUKA(@morifu_popo)さんにおしえていただきました。じっくり炒めた“玉ねぎ”がおいしさの秘密ですよ♪

しっとりとした口当たりの鶏ささみに、シャキシャキの大根を合わせたおかずレシピをご紹介します。メインおかずになる炒め物を中心に、簡単アイデアをピックアップ！あっさりからしっかり味までそろっているので、ぜひ参考にしてくださいね。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは「豆腐のそぼろ炒め」です。作り置きも節約もできるうれしいレシピなのでぜひお試しくださいね。

使い勝手のよい「鶏もも肉」は、毎日の献立の主役にぴったり！今回はしっかり味でご飯がすすむ「みそバター」のおかずをご紹介します。炒め物を中心に、簡単アイデアをピックアップ！ぜひご飯に合うおかず作りの参考にしてくださいね。

「白菜」といえば鍋物や煮物に使うのがおなじみですが、炒めてもおいしいですよ♪今回は味付けに「塩昆布」を使ったアイデアをご紹介。旨味と塩気がおいしく、白菜をたっぷりと食べられますよ。さっそく気になるレシピをご覧ください。

水切りの手間なく使える「厚揚げ」は、リーズナブルで節約時の献立にも重宝しますね♪今回は彩りがよくボリューム感もある「卵炒め」の作り方をご紹介します。肉なしや少なめでも、満足感はバッチリ！さっそくレシピをご覧ください。

旬のズッキーニは、淡泊な味わいでさまざまな食材と相性のよい便利な野菜。今回はえびと合わせた、メイン食材2つで作れるお手軽おかずをご紹介します。炒めたズッキーニはジューシー♪えびの旨味とぷりぷり食感が加わり、ついつい箸がすすむ一品になりますよ♪

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、固くなりがたちな特売肉をみそに漬け込んでやわらかく仕上げる「豚こまと野菜のみそ炒め」です。一緒に炒める野菜はじゃがいもと玉ねぎなので、思い立ったときにすぐに作れますよ。

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、鶏むね肉をナポリタン風に炒めた炒め物レシピをご紹介いただきます。タバスコを振って刺激を足して、お酒のおつまみとして食べるのもおすすめだそうですよ！

お弁当のすき間を埋める小さいおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はリーズナブルで使い勝手のよい「ちくわとピーマン」で作る簡単おかずをご紹介します。ぱぱっと作れるアイデア揃いですので、ぜひ参考にしてください♪

リーズナブルで使い勝手のよい「ちくわ」が主役のおかずをご紹介します。今回フォーカスするのはケチャップ味！お子さんから大人まで人気の味付けで、ご飯やお酒にとてもよく合いますよ。さっそく気になる作り方をどうぞ♪

栄養豊富でリーズナブルな鶏のレバーは、おうち飲みのおつまみ作りにぴったり。今回はねぎの香りでお酒がすすむ、やみつきおつまみのレシピをご紹介します。煮ても焼いてもおいしく、きっとお好みの一品が見つかりますよ♪

甘くてやわらかい春キャベツは、鶏もも肉と相性抜群です。ササッと作れる炒め物やレンジを使ったクリーム煮など、忙しい平日にもかんたんに作れるレシピがいろいろありますよ。今夜のメインのおかずの参考にぜひ！

ほくほくした食感とやさしい甘みで、心も体もほっこりする「さつまいも」。今回は、さつまいもの大量消費レシピ＆使い切りアイデアをご紹介します。大量消費できるので、たくさん買っても大丈夫！今が旬のさつまいもをたっぷり楽しんでください♪

安い豚こま肉でかんたんに作れる、みそバター味のコクのある炒め物はいかがですか？こってり濃厚な味わいで、がっつり食べたい方も満足すること間違いなしです。食費を抑えつつ、ご飯がすすむおかずを作りたい方は必見ですよ！

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、鍋料理で余った白菜の消費にも役立つ「白菜と豚肉のみそ炒め」です。白菜の上手な保存方法や使い方もあわせてチェックしてみてくださいね。

いろいろな料理に大活躍する鶏もも肉とキャベツは相性抜群！比較的リーズナブルにボリュームのあるおかずが作れるから、バリエーションを増やすと家計の味方にもなりますよ。そこで今回は、4児のママである松山絵美さんのレシピをご紹介します。お子さんがモリモリ食べる大満足おかずが作れますよ♪