「ケーキ」の人気レシピ一覧（2ページ目）

素朴な印象を持たれがちな焼き菓子ですが、果物の味や香り、食感が加わることで、定番の焼き菓子にはない華やかな味わいが楽しめますよね！そんな果物菓子に魅せられた人気フーディスト・yuka*cm（ユカセンチ）(@yuka_cm_cafe)さんの新刊『おやつに、手みやげに。ちょっと特別な大人の果物菓子』が発売されました。いろいろな果物のおいしさを閉じ込めた焼き菓子のレシピ集です。

お店みたいなケーキを手軽に作れたらうれしいですよね！今回は、パーティーが盛り上がること間違いなしの「#フルーツドームケーキ」をご紹介します。例えばボウルの内側にラップを敷いてフルーツを貼り付け、中身をつめてからひっくり返す方法なら簡単にお店のようにきれいなドーム型のケーキが作れます。市販のスポンジやカステラなどを活用してもOKなので、気軽にトライできますよ♪

今回は、ホットケーキミックスを使って作る簡単おやつ「レモンケーキ」のレシピをご紹介します！レモンのさわやかな酸味で暑い日も食べやすい♪ホットケーキミックスを使うので、少ない材料で気軽に作れますよ。オーブンのほかに、炊飯器やレンジ、フライパンで作るレシピもありますので、ぜひ作ってみてくださいね！

ヘルシーでコスパよくおやつを作りたい！そんなときにおすすめの食材の1つが豆腐。今回は、豆腐を使った手作りおやつレシピを元パティシエのフーディスト、むろざきさゆり（ぺぽ）さんに教えていただきました。チョコレートや生クリームを使わなくても満足できるレシピばかりですよ。

甘酸っぱくさわやかな味わいの「オレンジ」。そのままでも十分おいしいですが、お菓子に使うとジューシーでしっとりした一品に仕上がりますよ。そこで今回はオレンジと「ホットケーキミックス」で作るおやつをピックアップ！フレッシュなオレンジからマーマレードを使ったアイデアまで、さまざまなレシピをぜひチェックしてみてくださいね♪

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回はホットケーキミックスとフルーツ缶で作る「簡単フルーツケーキ」のレシピを教えていただきます。オーブントースターで手軽に焼けるのに、オーブンに負けないくらいの出来栄えになりますよ。朝食やおつやにぴったりなのでぜひお試しくださいね♪

アイスやチョコレートなど、「ほうじ茶」を使ったスイーツが人気ですね。ほのかな香ばしさが魅力で、甘いものが苦手な方や年配の方でもおいしく召し上がれるのが嬉しいところ！今回は、おうちでも手軽に作れる「ほうじ茶ケーキ」をご紹介します。ぜひ一度お試しください♪

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「いちごと紅茶のクランブルチーズケーキ」のレシピを教えていただきます。生クリーム・バター・小麦粉は不使用！生クリームの代わりに豆腐を使っていますが、豆腐っぽさは気にならず、生地もなめらかに仕上がります。混ぜて焼くだけなので、ぜひ試してみてくださいね。

今回は、見た目もかわいらしい「カップショートケーキ」のレシピをご紹介します！カップに入れることで形を整えやすいので、お菓子作りに不慣れな方にもおすすめです。市販の商品を使えば簡単に作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

バター、小麦粉、卵、砂糖などをよく混ぜ合わせて焼き上げた「バターケーキ」。バターの風味が良く、しっとりふわふわな味わいが最高ですよね♪今回はシンプルなレシピから色々な食材を組み合わせたアレンジまで、様々なバリエーションをご紹介します。

お菓子作りは、揃える材料が多くてなかなかハードルが高い…そう感じているあなたへ！今回は「材料3つ」で完成する簡単ケーキをおすすめします！どのレシピも少ない材料で作ったとは思えない本格的な味わい。食べたら笑みがこぼれてしまうかもしれませんよ♪

「クランブル」とは、 小麦粉とバターと砂糖で作るそぼろ状のもの。いつものケーキにクランブルをトッピングするだけで、見た目も食感もちょっと特別に♪ほんのひと手間かけるだけで、甘みとサクサク感が増しておいしくいただけますよ！今回は簡単に作れるクランブルケーキのレシピをご紹介します。

生クリームがなくても、おいしいレアチーズケーキが作れます！クリームチーズにヨーグルトや豆乳、ゼラチンをまぜたら、冷蔵庫で固めるだけ。コクがありつつもさっぱり仕上がるので、蒸し暑い夏のおやつにピッタリですよ。

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに「バナナ感たっぷり簡単ケーキ」のレシピを教えていただきます。ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけでふんわりしっとり食感に仕上がり、バナナ消費やおやつ作りにもぴったりです。

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに、ワンボウルで手軽に作れる「ミニカップケーキ」の作り方を教えていただきます。ミニサイズなので、バレンタインのプレゼントにもぴったり！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに「ココアパウダーのクリスマスケーキ」のレシピを教えていただきます。しっかりした焼き上がりなので、デコレーションにもぴったり。卵の泡立て不要で、混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

バスク、ベイクド、レア、スフレ、ニューヨークなど、一度ハマると抜け出せない、“チーズケーキ沼”の世界。今回は、お取り寄せできる名店のチーズケーキの中から間違いない5品をご紹介します。とろける食感、濃厚な味わい、美しいビジュアル。贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりな、実力派スイーツがそろいました。

何かスイーツを作りたくなったら、アツアツふわふわのスフレはいかがですか？卵1個でおいしく作れる、お手軽レシピばかり集めました。バナナやかぼちゃ、チーズなどを使った、いろいろな味のレシピがありますよ♪

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつを紹介する長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回は、琺瑯など耐熱のバットを使った「スポンジケーキ」の作り方を教えていただきます。専用の型がなくても作れるので気軽にトライできますよ。

チョコレートケーキを作りたいけれど、オーブンがない。そんなときはレンジやトースター、炊飯器、フライパンを使って作ってみませんか？オーブンを使わずに、お菓子作り初心者の方でも手軽にできる、「チョコレートケーキ」をご紹介します。バレンタインにもおすすめですよ！

太陽がギラギラと照りつける暑い日は、冷たくてつるんとしたもの食べたくなりますよね♪そこで今回は「寒天ケーキ」をピックアップ！口当たりがよく、火照った体をやさしくクールダウンさせてくれますよ。お子さんも大好きなデザートなので、夏のおやつにぜひ作ってみてくださいね。

ケーキの上からチョコレートソースなどをかけ、側面にdrip（したたる）するようにデコレーションした「#ドリップケーキ」が今インスタで大人気！基本のドリップケーキから応用編までステキなアイデアをご紹介します♪

美味しいだけでなく、毎日食べ続けることで免疫力を高める効果があると言われているヨーグルト。そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りにも活用すれば、ヘルシーでコスパもいいスイーツになりますよ。野田琺瑯のバットを使えば、カットもしやすいサイズで、そのままテーブルにも出せる焼き上がりに。下ごしらえから調理までOKの優秀アイテムなのでぜひチェックしてみてくださいね！

ケーキに必要なものといえばスポンジですが、実はおなじみの“マリービスケット”を使えば、スポンジを焼かなくても簡単にケーキが作れちゃうんです！「あの固いマリーが？」と不思議に思うかもしれませんが、水分を吸うとしっとり大変身♪牛乳に浸したマリーに生クリームを塗って、積み重ねていくだけで華やかなケーキが完成します！ぜひレシピをチェックしてみてください。

ご家庭でも手軽に作れる「パウンドケーキ」に、いちごをプラスしたアレンジレシピをご紹介します。この時期おいしいフレッシュいちごはもちろん、ジャムや冷凍でもお作りいただけますよ。甘酸っぱさがケーキとの相性バッチリですので、ぜひ一度お試しください。

ブレイクタイムのお供に「ブリュレケーキ」を作ってみませんか。今回ご紹介するレシピは、おなじみの「クレームブリュレ」のようにケーキをキャラメリゼして仕上げます。しっとりとした口当たりのケーキに、パリパリのカラメルが絶妙にマッチ。ほんのりビターなテイストも相まって、リッチな味わいを楽しめますよ。

卵白をふんだんに使った「シフォンケーキ」はふわっふわで美味しいですよね。オーブンで焼き上げるのが一般的な作り方ですが、今回はレンジやフライパンで作れる簡単なレシピをご紹介します！生地にはホットケーキミックス（HM）を使って、ふわふわに仕上げていますよ。

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「とってもリッチ♪【クリスマスガトーショコラ】」です。

フーディストノートアンバサダーしおさんに、「アップルケーキ」のレシピを教えていただきます。ジューシーなりんごとメレンゲのふわふわ食感が絶品！混ぜて焼くだけでお店級の仕上がりになるますよ。

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「くるみとシナモンのりんごケーキ」のレシピを教えていただきます。りんごをたっぷり使った、ホットケーキミックスで作れる簡単ケーキは、くるみの香ばしさとシナモンの風味が相性抜群。りんごがおいしい季節にぴったりスイーツです。

今年のバレンタインは、「チョコレートケーキ」作りに挑戦してみませんか？難しいイメージがあるかもしれませんが、ホットケーキミックスで作るものや、混ぜて焼くだけの簡単レシピもありますよ。大切な人に想いを込めてぜひ作ってみてください。

さっぱりとおいしいヨーグルト。ケーキ作りに使えばヘルシーで体にやさしく、さっぱりとおいしいケーキが作れますよ。今回はInstagramよりヨーグルトを使ったケーキをご紹介します。どれも素敵なものばかりなので、ぜひチェックしてくださいね♪

バレンタインのお菓子といえば、やっぱりチョコレートのケーキを食べたいですね♪今回はお菓子作りが大好き！というフーディストのしゃなママさんに、おすすめのチョコレートケーキを教えていただきます。ぜひおうちでのおやつや、大切な人と過ごすひと時のお供に作ってみてくださいね。

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、クリスマスにぴったりなデコレーションをした「ガトーショコラ」です。ホイップクリームやピックの添え方もぜひ参考にしてくださいね。

今回はクリスマスやお正月などのイベントにぴったりの「ゼリーケーキ」をご紹介します。食後のさっぱりデザートはフルーツでもいいけれど、ケーキにすると美しい見た目と存在感で食卓がパッと華やぎますよ！とってもかんたんに作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

「#スマッシュケーキ」とは、1歳の誕生日のお祝いとして赤ちゃんにスマッシュ（壊す）して食べてもらうケーキです。生まれて初めて口にするケーキは、材料や見た目にもこだわりたいですよね！今回は、Instagramに投稿された「#スマッシュケーキ」の手作りアイデアをご紹介します！

まるでアニメの世界に出てくるような、ぽこぽこと穴があいたチーズケーキ。スプーンやくり抜き器、シリコン型を使えば、とってもキュートなデザインに！今回は、Instagramより「#穴あきチーズケーキ」をご紹介。かわいさとおいしさが両立した、魅力あふれるスイーツにご注目ください♪

おうちでもケーキを作ってみたいけれど、難しくて手間がかかりそう…。そんな方にこそ試してほしい、てぬキッチンさんのレシピをご紹介します。オーブンやトースターは必要なしと手軽ですが、味に妥協はありません！思わず「こんなに簡単でいいの？」と驚いてしまうアイデアを厳選しましたので、ぜひご覧ください。

ケーキもアイスも大好きな方におすすめしたいのが、「アイスケーキ」。ケーキのように泡立てたり、オーブンで焼いたりする手間が省けるので、実はかんたんなんですよ。ケーキは苦手だけど、アイスなら食べられる方にもおすすめ。今回は、クリスマスにぴったりのレシピを集めましたよ♪

メロンが美味しい季節がやってきました。そのままでも美味しいメロンで、絶品ケーキを作ってみませんか？今回は手軽に作れるワンボウルケーキから本格的なタルトまで、メロンをふんだんに使ったレシピをまとめました。是非挑戦してみてください♪

おいしい上に見た目のインパクトも大なバスクチーズケーキですが、その人気は衰えることなく、もはや定番のスイーツにもなってきていますよね♪今回は、そんなバスクチーズケーキをアレンジしたレシピをまとめました！抹茶や紅茶などいろんなアレンジがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お子さんと一緒に、みかん缶を使った簡単ケーキを作りませんか？基本は材料を混ぜていくだけなので、お子さんでも手伝いやすく、失敗もしにくいですよ。みかん缶は安く手に入るので、お財布に優しいのも嬉しいポイント♪ぜひ作ってみてくださいね。

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「超しっとり【クランブルパウンドケーキ】」です。

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は、生クリ不要。材料5つでも濃厚「ガトーショコラ」です。

今回は、フルーツ入りで彩りもよいレアチーズケーキのレシピをご紹介します。ボトムの生地を敷いたら、基本は材料を混ぜて冷やすだけなので簡単♪ひんやりさっぱりとしているので、暑くなるこれからの季節のおやつにぴったりですよ。

フーディストノートアンバサダーの かな/毎日おうちカフェさんにバレンタインにおすすめの簡単スイーツを教えていただきます。メレンゲ不要で混ぜて焼くだけ、とっても簡単なのにしっとり濃厚なガトーショコラです。

「ベストお取り寄せ大賞2025」でダブル受賞を果たした、CACIORI（カシオリ）の「熟成バスクチーズケーキ」。500回以上の試作と1年もの歳月をかけてたどり着いたのは、熟成によって旨み成分が約2倍に高まった、唯一無二の味わい。一度食べたら、もう普通のバスクチーズケーキには戻れない…とリピーターが続出する、今注目のご褒美スイーツです。

こんなにかわいいのにじつは作業時間はほんの少し。忙しい人やお菓子作り初心者さんでも簡単に作れる「クリスマスレアチーズケーキ」のレシピをフーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに教えていただきます。

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、市販のカステラといちごで作る、韓国カフェ風の「タルギケーキ」の作り方を教えていただきます。ホイップを塗って重ねるだけで初心者でもかわいく仕上がる簡単スイーツです。

大人も子どもも大好きなお菓子がケーキに♪今回は、人気のフーディスト・chiyoさんに「たべっ子どうぶつのミニケーキ」のレシピを教えていただきます。基本は材料を混ぜて焼くだけなので簡単！お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。