バレンタインに失敗しない！メレンゲ不要で簡単「濃厚ガトーショコラ」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

バレンタインのお菓子作りは、

「失敗したくない」

「時間をかけすぎたくない」

そんな気持ちになることも多いですよね。

このガトーショコラは、メレンゲ不要で工程がとてもシンプル。

材料を順に混ぜて焼くだけで、バレンタインにぴったりな濃厚でしっとりしたチョコレートケーキが完成します。

特別なテクニックがいらないので、お菓子作り初心者さんや忙しい人にもおすすめ。

手作り感がありながら、見た目も味も本格派なのが魅力です。

メレンゲ不要「濃厚ガトーショコラ」レシピ

調理時間

20分（焼成時間は除く）

分量

15cm底取れ型1台分

材料

• チョコレート…100g
• 無塩バター…45g
• 全卵…2個
• グラニュー糖…65g
• 生クリーム（35％）…45g
• 薄力粉…30g
• ココアパウダー…30g
• 粉糖…適量

下準備

• 型にオーブンシートをセットしておく
• オーブンを170℃に予熱しておく

作り方

1. 生地作り

ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かし、よく混ぜ合わせる。

別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜる。

チョコレートのボウルに生クリームを加えよく混ぜ、2の中に入れる。ハンドミキサーでさらによく混ぜる。

薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

2. 生地を型に入れ焼成する

型に生地を流し入れ、

表面を竹串でくるくるして気泡をつぶし、170℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。

3. トッピングをする

冷めたら粉糖をかける。

バレンタイン向けの簡単チョコレートレシピはいかがでしたか？

時間がなくても手軽に作れるので、今年のバレンタインはこの簡単ガトーショコラを作りませんか。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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