ワンボウルで簡単！パリッと香ばしい「大きなアーモンドクッキー」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

今回は、ワンボウルで簡単に作れる「大きなアーモンドクッキー」をご紹介します。

材料を混ぜて焼くだけなのに、香ばしさとパリッと食感が楽しめるおいしいお菓子が完成します。

生地は天板に大きく広げて焼き、冷めたら手でパリパリ割るので、手間も少なく好きな大きさにできるのもポイント♪

たっぷりのスライスアーモンドで見た目も華やか。

おやつや手土産にもぴったりです。

ワンボウルで簡単「大きなアーモンドクッキー」レシピ

調理時間

10分（焼成時間は除く）

分量

天板1枚分（28×38cm）

材料

• スライスアーモンド…100g
• 卵白…2個分
• グラニュー糖…80g
• 薄力粉…20g
• 無塩バター…20g

下準備

• バターを湯せんで溶かしておく
• アーモンドのローストが終わったタイミングでオーブンを180℃に予熱しておく
• 天板にクッキングシートを敷いておく

作り方

1. スライスアーモンドを天板に薄く広げ、オーブン130℃で13分、コールドスタートでローストして冷ましておく。

※コールドスタートとは、予熱なしのことです

2. ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、薄力粉をふるい入れてしっかり混ぜる。

3. 溶かしておいたバターを加えてよく混ぜ、ローストしたスライスアーモンドを加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

4. 天板一面に薄く生地を広げる。このとき、アーモンド同士が固まらないように、生地の厚みを均等になるようにする。

5. 180℃に予熱しておいたオーブンで22～23分焼く。焼き上がったらシートごと網の上に取り出し、冷ます。

6. 完全に冷めたらお好みのサイズに割る。

特別な道具がいらず、ボウルひとつで手軽に作れるのがうれしいポイント。

焼きたてはもちろん、冷めるとさらにパリッとした食感が楽しめます。

香ばしいアーモンドの風味が広がるので、シンプルなのに満足感たっぷり。

ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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