「2022年7月」の記事一覧

太陽がギラギラと照りつける暑い日は、冷たくてつるんとしたもの食べたくなりますよね♪そこで今回は「寒天ケーキ」をピックアップ！口当たりがよく、火照った体をやさしくクールダウンさせてくれますよ。お子さんも大好きなデザートなので、夏のおやつにぜひ作ってみてくださいね。

天候のよしあしで価格が変動する葉物野菜は、安いときを見逃したらもったいない！でも使い切れなかったらどうしよう、という方もいらっしゃるのではないでしょうか？「無限レタス」のレシピならそんな心配はいりません♪にんにくや塩昆布と合わせるなど、レタスがモリモリ消費できるレシピを集めましたので、ぜひお好きなレシピで試してみてくださいね。

シュウマイの皮が半端に余ってしまったら、おつまみ作りに活用してみませんか？包み焼きや棒シュウマイ、ミニピザなど、手軽に作れて見栄えのするレシピがいろいろありますよ。シュウマイの皮は薄いので、かんたんにパリッと仕上がりビールにもピッタリ！週末のおうち飲みにもおすすめです。

暑くなると頼りになるのが、火を使わずに電子レンジにおまかせのレンチンレシピ。今回は、「1人分作るときには簡単＆時短ができてオススメです！」というレンチンパスタレシピを、自称“料理ヲタク”さちゃんに教えていただきました！洗い物も少なくて済みますよ♪

ふっくらとしていて、旨味たっぷりのしらす。ご飯にのせて食べるとおいしいですよね！シンプルにしょうゆをちょっとかけていただくのも最高ですが、他にも色々とおいしい食べ方があるようですよ♪今回は、Instagramで見つけた「しらすご飯のアレンジアイデア」を5つご紹介します！ご飯にのせれば完成なので、料理をしたくない暑い日にもオススメですよ♪

著書累計が110万部超の人気フーディスト・たっきーママさんの新刊『超簡単3STEPでササッと1品！ たっきーママの 作りおき神副菜』が発売されました。日々の献立やお弁当づくりを悩ませるのは意外にも主菜ではなく副菜なんです。メインは肉や魚をさっと焼くだけで良いとして、どうにかして副菜でボリュームや栄養を補いたい。でも毎日何品も用意するのは大変です。そこでこれらの悩みを解決すべく、たっきーママさんが考えたのが1品で大満足する主役級の副菜です。

食欲をそそる香りに、溢れ出す肉汁と旨みがたまらない“ハンバーグ”。おうちで手作りするのも良いですが、今回は記念日やお祝いなどおうちで贅沢したい時にぴったりな“お取り寄せハンバーグ”をご紹介します。高級肉などのこだわり素材を使って試行錯誤して作られているので、お店で食べるような贅沢感を味わえますよ♪ハンバーグは大人も子どもも大好きなメニューなので、家族みんなで楽しめるのも嬉しいですよね。みんなから愛される“お取り寄せハンバーグ”をぜひチェックしてみてください。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、こくウマな味付けでご飯がすすむ「キャベツと豚こまのみそ炒め」です。下味を付けた豚こま肉をキャベツと一緒に炒めるだけなのでとにかく簡単！メイン食材2つなので、お給料日前にも大助かりですよ♪

やさしい味わいのはんぺんは、家計の頼もしい味方！お肉との相性がよく、肉巻きにすればボリューミーになってお腹が満たされる一品になりますよ。照り焼きや塩だれなど、さまざまな味付けのレシピを集めましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

魚の缶詰は骨までやわらかく、ストックしておくと何かと便利です。今回はいわしの油漬け「オイルサーディン」に注目！暑い時期にぴったりな、トマト味のレシピをピックアップしました。おかずにおつまみ、主食までアレンジができるので、きっと献立の参考になりますよ。さっそく作り方をご覧ください。

そぼろにしたり、丸めてハンバーグにしたりと豊富なアレンジができて使い勝手のよいひき肉。今回は、そんな変幻自在のひき肉を使った「電子レンジのみで作れる簡単おかず」のレシピを、Twitterから5つご紹介します！どれもパパッと作れて、火を使わないから暑い日にもうれしい楽ちんレシピばかり。ぜひ気軽に作ってみてくださいね♪

暑い日が続くと、食べたくなるのが冷たいスイーツ。中でも、近年のブームで専門店が増え続けているのが「かき氷」。おいしいかき氷を求めて食べ歩く「氷活」なんて言葉も耳にするようになりましたね。お店で食べるかき氷は、天然氷や手作りシロップを使っていたりと「特別感」のあるもの。ただ、長引くコロナ禍で外に食べに行きにくかったり、暑すぎる日は出かけるのも億劫になったりすることも。そんな時、“こだわりのかき氷”をおうちでも楽しめたら嬉しいですよね。今回ご紹介するのは、老舗氷屋がこだわり抜いて作った「かき氷シロップ」です。自宅で気軽に専門店の味を楽しむことができますよ。

忙しい日や休日ごはんに重宝するどんぶりものは、いくつかレパートリーがあると便利ですね。今回は白いご飯がすすむこと間違いなしの豚丼のレシピをご紹介します。世代を問わず人気の「甘辛味」に注目！スパイシーや中華風などいろいろな甘辛味があるから、飽きずに楽しめますよ。さっそく作り方をご覧ください。

ジューシーなトマトとみずみずしいなすは、夏の食卓の人気者！相性もいいので、組み合わせて一品作る方も多いのではないでしょうか？今回は、この2つの野菜を使ったさっぱり味の副菜をご紹介します。作り置きができるレシピもあるので、夏の定番常備菜にぜひ加えてみてくださいね。

夏に向けて登場の機会が増えてくる「きゅうり」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はあと一品おかずやおつまみに役立つスピードメニューに注目。塩昆布を合わせた、5分程度で作れるアイデアレシピをご紹介します。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

今回はわさび醤油が決め手の鶏肉レシピをご紹介します。わさびのピリッとした辛みとさわやかな香り、しょうゆの旨みが合わさり、ご飯やお酒の進む一品に。鶏もも肉を使えばジューシー、鶏むね肉やささみならあっさりとしたとした味わいを楽しめますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

日に日に暑さが厳しくなり、ひんやりとしたゼリーがより一層おいしく感じる季節になりましたね。せっかくなら見た目もおしゃれな「宝石ゼリー」で楽しいスイーツタイムを過ごしてみませんか？難しいように見えて、型さえあれば意外と簡単♪今回はInstagramの投稿から素敵なアイデアを5つご紹介します！

ダイエット料理研究家・鈴木沙織さんの新刊『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』が発売されました。糖質オフで低カロリーなのはもちろん、４ステップ以内の工程で作れて、オーブンを使わずレンジやトースターで完結するレシピなど、嬉しいポイントが盛りだくさんです。食材もスーパーで買えるものばかりで、特別な製菓用の型がなくてもOK！これならダイエットをしながら飽きずにスイーツが楽しめちゃいます。

ほろ苦いコーヒーと、クリーミーなマスカルポーネチーズが濃厚に絡み合うティラミス。甘さ控えめで大人な味わいは、女性の心を惹きつけるスイーツです。ティラミスの語源となったイタリア語の「Tirami su! 」には、「私を元気づけて」という意味があるんだとか。ご褒美スイーツとしてイタリアでも愛されるティラミスは、がんばった日の夜や、ゆっくり休みたい日のデザートにぴったり。今回は、人気の絶品ティラミスをご紹介します♪ 毎日の暮らしにちょっと疲れたら、ティラミスの力を借りてリフレッシュしてみませんか？

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ピーマンを器に見立てた「ピーマンカップ」のレシピをご紹介いただきます！ピーマンカップの中に詰めるのは、お子さんたちに大人気のコーンとウインナー。そこにマヨネーズとチーズをあわせて旨味たっぷりの濃厚な味わいに仕上げています。ピーマン嫌いなお子さんでもペロリと食べられるおいしさなので、ぜひお試しくださいね。あと一品欲しいときや、お弁当おかずにもぴったりです。

15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、フライパンでぱぱっと作れる「鶏肉ととうもろこしのバター醤油焼き」です。旬のとうもろこしのシャキシャキ食感と甘さが、ぷるぷるやわらかな鶏肉と相性抜群！にんにくが効いたバター醤油のコクで、ご飯がすすみますよ。夏ならではのお楽しみレシピ、ぜひお試しくださいね。

沖縄料理の定番「チャンプルー」。今回はリーズナブルな厚揚げを使ったレシピをご紹介します。ボリュームが出て、お肉や野菜のほかにお麩やキムチなど、さまざまな食材と合わせて作れますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

そのままいただいてもおいしいちくわですが、から揚げにするのもおすすめなんです。揚げるだけで香ばしく、サクサク食感がたまらない立派なおかずになりますよ♪手軽でかんたん、その上リーズナブルといいことづくめ！お酒のおつまみにもお弁当おかずにもなる、リピート必至のから揚げをぜひチェックしてみてくださいね。

暑い夏には毎日でも食べたくなる、甘くてひんやりとおいしいアイス。コンビニやスーパーで買って手軽に楽しむのもよいのですが、じつはヨーグルトや牛乳などの市販の材料を合わせて冷凍庫にいれるだけで、簡単に手作りのアイスが作れてしまうのです。今回は、葉もれ日Kitchenさんの新刊『我が家の3時のキッチンから』から、お手軽アイスレシピを3つご紹介いたします！

今回は食物繊維が豊富なごぼうを使った炒め物をご紹介します。ごぼうの食感が楽しく、子どもも大人も大好きな甘辛の味付けなので、ご飯がもりもりすすみますよ♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。作り置きができるレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

蒸し暑くなってくると麺類もひんやりしたものを食べたくなりますね。今回は家にあることも多いうどんのレシピをご紹介します。どのうどんもスープやたれに「豆乳」を使っているのがポイント。難しい工程はないのに、ひと手間かけたようなおいしさになりますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう！

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、お酒がぐいぐいすすむ「砂肝と鶏ハツのにんにくポン酢漬け」レシピを教えていただきました。どちらの部位も調理しにくいイメージがありますが、下処理の仕方も丁寧に解説してくださっているので初心者の方でも挑戦できますよ。いつもと違うおつまみが食べたくなったらぜひ試してみてください。

簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、わずか3分でできる「やばい冷やししょうゆそうめん」の作り方をご紹介いただきます。ある調味料を加えるだけで、1滴残らず飲み干してしまいたくなるほどおいしいスープが作れるそうですよ。暑くて食欲がないときにもスルスルッと食べられる一品なので、ぜひ試してみてくださいね！

高たんぱくで低脂質な鶏ささみは積極的に摂りたい食材のひとつですよね。そこで今回は「ささみロール」をピックアップ！ささみを観音開きにして薄く伸ばせば、さまざまな具材を巻いた一品ができますよ♪彩りもいいので、お弁当やおつまみにぴったり。ぜひチェックしてみてくださいね。

夏に旬を迎える桃は、甘くて果汁たっぷり！そのまま食べるのももちろんおいしいですが、ちょっと手を加えておしゃれな一皿にアレンジしてみませんか？今回はお酒のお供や、デザートにおすすめの「マリネ」をピックアップ！生ハムやトマトなど、さまざまな組み合わせがあるので、お気に入りのレシピを探してみてくださいね。

旅先として人気の沖縄。グルメも個性的で、おいしいものがたくさんありますね。今回は、そんな沖縄から取り寄せたい人気のグルメをご紹介します。沖縄に行ったことがない人も、あの味が忘れられない！という人も必見のラインナップです。

リーズナブルで使い勝手の良いきゅうりは、いくつレパートリーがあっても困りません。そこで今回は、副菜にぴったりな「ごま和え」の作り方をご紹介します。しょっぱさや酸味など、きゅうりによく合う味付けをピックアップしました！火を使わずに作れるレシピも豊富ですので、ぜひ暑い時期の献立に取り入れてみてください♪

暑い時期にコンロで調理する時間はなるべく短くすませたいですよね。そんなときに手助けになるのが、火を使わないメニュー！電子レンジを使えば、具材をまとめて入れてチンするだけで完成！今回は、トマト缶を使った時短カレーレシピを5つご紹介します。

豚肉と卵、キャベツを組み合わせれば、ガッツリ系のおかずが安上がりに作れちゃいます！栄養バランスもバッチリで、夕食のメインにもおすすめ。ガーリックバター炒めや豚平焼き風、ねぎ味噌だれのオムレツなど、ご飯がすすむレシピがいろいろありますよ。かんたんに作れるものばかりなので、今夜のおかずにぜひ。

豚キムチといえば炒め物がおなじみですが、今回ご紹介するのは煮物の作り方です。ピリッと辛くて味わい深く、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ♪さっと煮からじっくり煮、レンジ煮までさまざまな作り方をまとめていますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

高たんぱくで低カロリーな豆腐はお財布にもやさしいので、レパートリーがいくつあってもうれしいですよね。そこで今回は「豆腐ステーキ」をピックアップ！ピリ辛のソースが食欲をそそりますよ♪しっかり味なのでご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。さっそくチェックしてみましょう。

生クリームや卵を使うのが定番のアイスですが、豆腐とバナナでも大満足のアイスが作れるんです！豆腐のなめらかさとバナナのやさしい甘みがマッチして、笑顔がこぼれる味わいですよ♪完熟したバナナを使えば、砂糖少なめでもOK！ぜひチェックしてみてくださいね。

今回はにんじんをたっぷり使ったサンドイッチをご紹介します。パッと目を引くオレンジカラーと素材の自然な甘みと食感が楽しめて、ボリュームも満点！キャロットラペなど常備菜を具材にしたお手軽レシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

レンジにかけてとろっとやわらかくなったなすとツナを組み合わせてご飯にもお酒にも合うおかずを作ってみませんか？どれもあっという間に作れるものばかりなので、あと一品ほしいときやなすを使い切りたいときなどにぜひお試しください。

「#目玉焼きアート」というハッシュタグをご存知ですか？人やキャラクターに見立ててデコレーションした目玉焼きをたくさん見つけられるハッシュタグです。食べるのをためらってしまうほどかわいいものや、ほっこりとした気分になれるものまでさまざま。今回は、Instagramから5つの作品をご紹介します♪

この時期になると食卓に上る機会が増えてくる「なす」。いくつレパートリーがあっても困らない定番野菜です。今回はなすのとろける食感やジューシーさを堪能できる「チーズ焼き」の作り方をご紹介します。チーズでコクが増し、つい箸がすすむこと間違いなし！さっそく気になるレシピをご覧ください。

今回は濃厚ごまだれでいただくつけ麺レシピをご紹介します。香ばしいごまの風味とコクが食欲をそそり、蒸し暑い季節でもツルツルッと食べられちゃいますよ♪ランチにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

高たんぱくで低脂質な「厚揚げ」は、煮たり焼いたりといろいろな調理法ができる優秀食材です。淡白な味わいなので味付けのバリエーションが豊富ですが、今回は「ケチャップ」に注目してレシピをピックアップ！お弁当おかずから晩ご飯のメインおかずまでそろっているので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

YouTubeチャンネルの登録者数10万人超！うるさん初のレシピ本『糖質オフのズボラやせおやつ』が発売されました。全レシピオーブン不使用！電子レンジやトースターで作れます。混ぜてチンするだけ、冷やすだけの簡単レシピが満載です。

ピラフというと洋食のイメージがありますが、味のベースに「バター醤油」を使った和テイストもおすすめです♪バター醤油は肉やきのこ、シーフードなどさまざまな素材との相性がバッチリ！今回はお米から作るピラフだけでなく、ご飯から作るお手軽バージョンもご紹介します。ぜひお気軽に作ってみてくださいね。

カレー用の牛肉や豚肉を買って説明書通りに作ったらお肉がかたくなってしまった…誰もが一度はそんな経験があるのではないでしょうか？料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、お肉がかたくなる理由と、やわらかく仕上げるコツを解説していただきます。

人気フーディスト・てぬキッチンさんに「火を使わないてぬきレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、レンジでチンして調味料で和えるだけで完成する「ズッキーニの旨塩ナムル」です。加熱時間はたったの2分なので、驚くほどあっという間に作れますよ。

じめじめと蒸し暑い季節は、ご飯のおかずもさっぱりとしたものを食べたくなりますね。そこで今回は、ポン酢が味の決め手の牛肉おかずをご紹介します。お肉の旨味がありながらも、ほどよい酸味でさっぱりと食べられますよ。さっそくフーディストさんおすすめのアイデアをチェックしてみましょう。

ちょこっと彩りがほしいときはミニトマトときゅうりを使ったレシピが便利です。ミニトマトときゅうりは調味料と和えるだけ！味がなじんだら、そのままいただくのはもちろん、ピンチョスやブルスケッタにするとおしゃれな前菜になりますよ。暑い日はしっかり冷やすと、より一層おいしく感じられそうです♪

おうちで作れるパンレシピをご紹介いただくあいりおーさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは「スパイシーカレーベーコンパン」です。夏になると無性に食べたくなるカレーですが、パンをカレー味にして食べるのもおすすめですよ。パン生地にカレー粉を混ぜてベーコンやチーズをあわせて焼き上げれば、スパイシーな風味と濃厚な味わいのお惣菜パンが完成。暑い夏でもパクパクと食べられます♪