シャキシャキ食感にやみつき♪「鶏肉ととうもろこしのにんにくバター醤油焼き」

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、旬のとうもろこしで作る「鶏肉ととうもろこしのにんにくバター醤油焼き」です。

片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はとってもやわらか。とうもろこしはさっとにんにくバター醤油で炒めるので香ばく、シャキシャキ食感がやみつきになります。

子どもにも人気の組み合わせなので、お弁当にもおすすめです～。

「鶏肉ととうもろこしのバター醤油焼き」レシピ

材料（2人分）

とうもろこし…1本

鶏もも肉…1枚

塩こしょう…少々

酒…大さじ1

片栗粉…大さじ2～3

バター…8g

Aしょうゆ…大さじ１と1/2

A酒、みりん…各大さじ1

A砂糖…小さじ2

Aにんにく…小さじ1/2

サラダ油…大さじ１

作り方

1. とうもろこしは半分の長さに切り、縦に実を切り落とす。

２. 鶏もも肉は一口大に切る。酒、塩こしょうをもみ込み、まわりに薄く片栗粉をまぶす。

３. フライパンにサラダ油を熱し、2の鶏肉の皮面を下にして中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、両面焼く。

4. お肉をフライパンの片側に寄せ、空いている部分に、1のとうもろこしとバターを加え、とうもろこしを炒める。

5. とうもろこしの色が鮮やかになってきたら、Aを加え、全体に煮からませて、こしょうをふって完成！

とうもこしのシャキシャキ食感がおいしいので、炒めすぎないのがポイントです。

切り落としたとうもろこしはすぐに火が通るのでぱぱっと仕上げてくださいね。

ご飯にのせてどんぶりにしてもよく合う…「鶏肉ととうもろこしのにんにくバター醤油焼き」でした～！

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。