栄養たっぷり作り置き♪ソーセージとピーマンのひじき炒め

こんにちは～！
今日は栄養たっぷり夏野菜を使った
副菜です！！

たっぷりピーマンととうもろこしを使った
ひじき炒め。

ソーセージのうま味を吸ったひじきが
こくうまです。

ごはんに乗せてどんぶりにしても
トーストにしても美味しいひじきレシピです！

材料（２～３人）
ピーマン・・4個
生ひじき・・１００ｇ
ソーセージ・・3本
とうもろこし・・1/2本
※しょう油、酒、みりん・・各小さじ２
※砂糖・・小さじ１
※にんにくすりおろし・・小さじ1/2
塩コショウ・・少々

作り方

１、ピーマンは薄切りにする。
ソーセージは斜め切りにする。

２、とうもろこしは実を包丁でそぎ落す。

３、フライパンにごま油を熱し、ひじきとソーセージを加えて炒める。

４、続いて、ピーマン、コーンを加えて炒め、
合わせておいた※を加えて汁気がなくなるくらいまで煮詰める。

塩コショウで味を調えて完成！！

とうもろこしは少し塊で残っているくらいが
美味しいです！！

ピーマンの苦みととうもろこしの甘味が
美味しい栄養たっぷりひじき炒めでした～！！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。