煮込まずフライパンで簡単！チャーシュー風やわらか豚丼♪

こんにちは！ぱおです。

日曜日は父の日ですね。
父の日はお父さんの好きなビールで
カンパ～イ！！
でしょうか？？(^^♪

そんなお酒のお供に、
大人も子どもも大好き…

チャーシュー風のどんぶりはいかがですか～？

コトコト長時間煮込んだ
とろとろのチャーシューおいしいですよね～。

でも煮込む時間がないわ！って方に…
フライパンですぐにできる
塊肉をカットしてから作る…
煮込まない、チャーシュー風の豚丼です！！

とろとろのチャーシューとはまた違って
ぷるんとやわらかで、肉肉しい弾力のある

スタミナ豚丼です！！

「煮込まずフライパンで簡単！チャーシュー風やわらか豚丼♪」レシピ

分量

3～４人分

材料

豚肩ロースブロック…400g
塩こしょう…少々
片栗粉…大さじ２
※しょうゆ、砂糖、酒…各大さじ２
※みりん、水…各大さじ１
ゆで卵…2個
サラダ油…小さじ２

作り方

1. 豚ブロック肉は1cm幅に切る。

2. ラップをかけて、麺棒などで叩く。

※叩くことでお肉の繊維を壊し、やわらかく仕上がります

3. お肉は元の大きさくらいまで手で形を整える。片栗粉を両面にふって、余分な粉を落とす

4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、3のお肉を並べて焼く。全体に白っぽくなってきたら裏返す。

ふたをして蒸し焼きにする。

5. 合わせておいた※を加えて全体に煮からめて完成！

6. フライパンに残ったたれでゆで卵を煮からめてもおいしいです。

※フライパンを傾けてたれを集めるとからめやすいです

そのままおつまみにも～！！

ご飯の上にのせて…
大人は七味唐辛子を振っても
ピリッとアクセントになっておいしいです。

どんぶりにたれを多めにかけたい方は、ゆで卵は煮からめずに、お肉や卵にたれを直接かけてくださいね。

お肉の厚みがうれしいですね(^^♪

わが家の男子に大好評でした～！

みなさん素敵な父の日をお過ごしくださいね～！！

今日も最後までご覧くださり、ありがとうございます。