生とうもろこしで簡単絶品コーンスープ☆

こんにちは〜！
来週は父の日ですね〜。

もう父の日の献立はお決まりですか〜？

父の日に、ビールにピッタリのあの食材を使った
スープはいかがですか〜？？

トウモロコシ〜！！

いよいよスーパーでもフレッシュなとうもろこしが
出回ってきましたね。

コーンの缶詰めで作るコーンスープもおいしいですが
やっぱりフレッシュな生のとうもろこしから作るコーンスープは絶品！

そのままでもあま〜くておいしいので
生クリームや牛乳は使わず、
（仕上げのとろ〜りに使っちゃいましたが(^^♪）

ほんのちょっとの味付けてシンプルな
とうもろこしの味を楽しむコーンスープです。

「生とうもろこしで簡単絶品コーンスープ」レシピ

材料

とうもろこし・・・3本
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ１～２（とうもろこしの甘さによって）
水・・・５００ｍｌ

作り方

１、とうもろこしは皮をむき、包丁やコーンカッターなどで
　　実をとり外す。
　　汁がプシュプシュ飛ぶので気をつけてくださいね〜(^^♪

丸坊主〜(^^♪

こ〜んな感じで取れます。

このまま食べてもおいしいんです(^^♪

パクパクと味見味見〜♪

２、鍋に水を入れ、沸騰したらとうもろこしの実と
　　水と塩、砂糖、とうもろこしの軸を２本入れて
　　再び沸騰したら、弱火で２分くらい茹でる。

芯を入れると、出汁がでて、より風味がでます。

３、あら熱がとれたらミキサーにかけてなめらかにする。
　　皮が残るのでしっかりかける。
　　

４．ザルでこす。
なかなか落ちていかないので、ヘラなどでこすって
落としてあげます。
ザルでこすと口当たりなめらかになります。

完成〜〜！！
お好みで生クリームをたら〜りしても
おいしいですね(^^♪

息子はおいしい〜〜！！って一気飲み(^^♪

オ〜〜〜〜イ！
味わって飲んで〜〜！

私の分まで飲まれちゃいましたよ。
子供はコーン大好きですね。
コーンそのものの味なので、甘さや塩気はお好みで
とうもろこしの甘さなどによって調節してくださいね。

夏は冷やして飲んでもおいしいです～♪
温でも冷でもおいしい～
大人も子供も喜ぶコーンスープでした〜！！


週末は天気が良くて暑そうですね〜
皆さん熱中症にお気をつけくださいね〜
楽しい週末をお過ごしください(^^♪