濃厚ごまだれでいただきます♪コクうま「ごまつけ麺」レシピ

特別な材料を使わなくても、濃厚ごま味噌スープができるんです！すりごまはひと煮立ちしたあとに加えて風味が生かしてくださいね。お好みで卵や海苔をそえて召し上がれ♪

つけ汁は6分ほどで完成するので、麺は同時進行でゆでて熱々をいただきます♪すりごまの代わりに練りごまを加えると、より濃厚な味わいになりますよ。

甜面醤入りの濃厚ごま味噌だれは、豆乳を加えてまろやかに。麺とよくからんで、スープも飲み干したくなりそうです♪

ごまの濃厚な風味とコクが特徴の「芝麻醤」を使って、ごま好きも大満足な味に仕上げます。にらは生のまま使って風味を楽しんでくださいね。

豆板醤の辛み、白ねりごまのコク、トマトのフレッシュな酸味が一体となった濃厚だれ。みじん切りにしたザーサイがアクセントに。