「2020年6月」の記事一覧

焼いても揚げても煮てもおいしい「じゃがいも」。常備しているご家庭も多いですよね。万能食材であるじゃがいもを使って、ピリ辛味のおつまみを作ってみませんか？じゃがいものほんのりした甘さに、辛さがプラスされてお酒がすすみますよ。大量消費にもお役立てください！

おうちおやつに「スコーン」を作ってみませんか。今回は「豆乳」を使ったアイデアをご紹介します。ちょっぴりヘルシーかつリーズナブルで、バターや生クリーム控え目、または不使用でもおいしく焼き上がりますよ。フルーツや野菜入りなど、からだに嬉しいアレンジも必見です♪

スイーツづくりに「バニラアイス」が活用できるってご存知ですか？市販のバニラアイスは溶かして他の食材と混ぜることで、絶品スイーツに変身するんです！今回は思わず試したくなるようなおすすめレシピをまとめたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

ご飯によく合うサバ缶ですが、トーストに合わせてもおいしいですよ。1枚で大満足のボリュームで、忙しい合間の朝食やランチにぴったり！野菜や納豆、キムチなどを加えたアイデアレシピがたくさんあるので、さっそくご紹介していきますね。

リーズナブルな鶏むね肉と大葉を使って、お財布にやさしいおかずを作りませんか？淡白な鶏むね肉に大葉の爽やかな香りがプラスされ、後引くおいしさになりますよ。ごはんやお酒がすすみそうな味付けのレシピばかりを集めました♪かんたんに作れるものばかりなので、今夜の献立にお役立てください！

麺のつるっとしたのど越しがおいしい「うどん」。手軽に作れるので、いろんなレシピを知っておきたいですよね！今回は、簡単に作れる「鶏うどん」のレシピをご紹介します。鶏肉の旨味がしみ込んだお出汁でいただくものや、鶏肉をトッピングした冷やしうどんなど、様々なレシピがありますよ♪

から揚げや天ぷらなど、みんな大好き揚げ物系おかず。たくさん作りすぎて残ってしまった！ということもありますよね。そんな時は卵でとじて丼にしてみませんか？今回は色々な揚げ物で作るレシピを集めてみました。

リーズナブルで安定した価格の厚揚げと豆苗は、家計の味方ですよね。今回は、厚揚げと豆苗をメインにパパっと作れるレシピをピックアップしました。厚揚げを使えばかさましにもなり、お腹も満たされますよ♪あと一品ほしいときにもおすすめです。今晩のおかずにいかがですか？

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「黒糖きな粉ちぎりパン」です。

脂のコクがあって濃厚なおいしさの「豚トロ」。焼き肉屋さんでおなじみのお肉を、おうちでも楽しんでみませんか。今回はシンプルな材料でぱぱっと作れる「炒め物」のレシピをご紹介します。中華風やポン酢、塩レモンなど、味のバリエーションも豊富ですので、ぜひ参考にしてくださいね♪

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、料理家の星野奈々子さんが愛用する、使い勝手とオシャレさを兼ね備えた話題のキッチン家電の登場です。

大好きなお店のメニューをご自宅で再現できたら、楽しいですよね♪今回ご紹介するのは「サイゼリヤ」のサイドメニュー再現レシピです。人気のサラダやおつまみなど、マネしてみたいメニューが揃っていますよ♪

ご家庭に常備していることの多い「にんじん」は、おかずの彩りに便利ですよね♪にんじんのオレンジカラーを活かし、ゼリーを作ってみませんか？にんじんの独特な青臭さが苦手な方でも食べられるレシピをピックアップしました。お子さんのおやつにもおすすめですよ！

もちもちした食感が人気のおやつは、ホットケーキミックスに白玉粉を加えることでかんたんに作れますよ。アメリカンドッグやドーナッツ、どら焼きなど、バラエティーも豊富。もちもちおやつが好きなら、ぜひチェックしてみてください！

パスタやお肉料理にかけるなど、トマトソースはいろんな使い方のできる便利な一品です。そこで今回は、トマトソースをレンジで作るお手軽レシピをご紹介します！レンジであれば短時間で作れるので、忙しいときにもぴったりなんですよ♪ぜひ一度チェックしてみてくださいね！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「しょうがをきかせたストックおかず【キャベツと豆腐のさっと煮】」です。

今回はアボカドと刺身を甘辛たれで味付けたユッケ風のレシピをご紹介します！お酒のおつまみにしてもおいしいですし、ごはんにのせて丼にするのもおすすめ♪今まで試したことのなかった方は、ぜひ作ってみてくださいね！

定番野菜として、年中手に入りやすい「長ねぎ」。薬味や煮物などに使う以外に、パスタの具材としても最高においしいんです！優しい甘味がパスタとの相性抜群ですよ。今回は、様々な味付けのレシピをご紹介します♪

料理が苦手な人でもおいしく作れるレシピがブログやインスタグラムで人気のフーディスト・あいさんが、初の料理本「たったこれだけでごちそう！あいのシンプルおうちごはんBEST」を発売しました。5年前まで包丁を握ったことがなく料理がまったくできなかったという、あいさん。そんな彼女が試行錯誤の末に編み出したのが、食材の数を減らして味つけを簡単にし、圧倒的に手間を省いたシンプルレシピなんです。

ケチャップのほのかな酸味とチーズの旨味は相性抜群！大人はもちろん子どもも大好きな味付けですよね。今回は「ケチャップ＆チーズ」が味の決め手となるおかずをご紹介します。肉はもちろん、魚や野菜もおいしく食べられるレシピをピックアップしました！

料理やお菓子作りで卵白だけ残って困ったことってありませんか？そんな時におすすめなのが、卵白やメレンゲを焼き上げた「クロッカン」です。今回は、いろいろな味の「クロッカン」をピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてください♪かりかり食感でついつい手が止まらなくなりますよ！

スーパーなどで通年手に入るきのこの「エリンギ」は、コリコリした食感で食べ応えがありますよね♪今回は、エリンギをド～ンとごはんの上にのせた丼レシピをご紹介します。エリンギは火の通りが早いので、パパッとできるのがうれしい！シンプルなものから、他の食材と組み合わせたレシピまで、様々なアイデアをご紹介します♪

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「トマト缶で簡単！チキンスパイスカレー」です。

毎日のおかず作り。今日は何を作ろう…？と迷ってしまいますよね。そこで今回は使い勝手のよいニラと鶏肉を組み合わせた炒め物レシピをまとめました！ニラは栄養が豊富なので積極的に使いたい食材です。炒め物ならお手軽なので、ぜひ作ってみてくださいね！

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「めんつゆにちょいプラス♪レンジで簡単茄子とツナの冷やしそうめん」です。

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「ジェノワーズ法で作る。ふんわり【パウンドケーキ】どんどん混ぜるだけ♪」です。

自宅で手軽にヨーグルトが作れることで人気を集めている「ヨーグルトメーカー」ですが、実は低温調理も得意なんです！温度と時間を設定しておけば、後はほったらかしでOK！今回は、「ヨーグルトメーカー」を使ったしっとり柔らかな肉料理をご紹介していきたいと思います。

そうめんや冷やしうどんなど冷たい麺類がおいしい季節！今回は、そんな麺類に合わせたい「ささみの天ぷら」レシピをご紹介します♪ささみは揚げることでふわっとした食感になるのでとってもおすすめ！塩で食べたり麺つゆにつけたりといろんな楽しみ方ができるので、ぜひ試してみてくださいね！

7月1日からレジ袋有料化がスタートしますね。お買い物に欠かせなくなる「エコバッグ」ですが、日々使うのならお気に入りの1つを見つけたいものです。そこで今回は、インテリア雑貨ショップ「アンジェ webshop」で昨年夏から売り出し、累計49,000個を突破したbon momentの「レジカゴバッグ」に注目！愛用しているインスタグラマーさんの感想もご紹介します。

朝ごはんやおやつに、混ぜて焼くだけのマフィンを作ってみませんか。今回は「じゃがいも」を加えたボリューム満点のマフィンをご紹介します。お腹を満たす食べごたえと甘さ控えめの生地がお食事にもぴったり♪難しい手順もなくかんたんに作れますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね！

暮らし上手な人にフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、料理教室「ふみえ食堂」を主宰する料理家の金子文恵さんのお気に入りレシピや料理のアドバイス、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

甘辛い味付けがごはんによく合う「照り焼き」。お肉でもお魚でもおいしい定番おかずですが、今回のおすすめは「かぼちゃ」です♪ほくほくのかぼちゃに照り焼きだれが絡み、つい手が伸びること間違いなし！ご紹介するレシピを参考に、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

みんなが大好きなおかず、「ハンバーグ」。濃厚なデミグラスソースが定番ですが、今回ご紹介するのは「塩ハンバーグ」。さっぱりしているのにコクうま！シンプルな味付けなのでお肉の旨味をしっかり味わえます。ホカホカごはんのお供にはもちろん、おつまみにもおすすめのハンバーグです。

今回は朝食やおやつにおすすめの「はちみつ蒸しパン」レシピをご紹介します！蒸しパンはレンジやフライパンでも作れるので、意外と簡単なんですよ♪アレンジも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね！

ツーンとした辛さのネギは、薬味で使うことが多いですよね。脇役になりがちなネギですが、サラダの主役としてもおいしくいただけるんですよ！ネギの味わいや食感を生かした調味料を合わせれば、ペロリと完食間違いなし！生のままでも、加熱してもおいしくいただけますよ。あと一品ほしいときや、おつまみにもおすすめです。

おうちごはんの定番メニュー「チャーハン」。今回は「バター醤油」で味付けたレシピをご紹介します。香ばしく豊かな風味で、いつものチャーハンがさらにおいしくなること間違いなしですよ♪野菜入りやお肉入りなどバリエーションも豊富ですので、ぜひ参考にしてくださいね。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「白マーボーナス」です。

醤油がほどよく焦げた香りがたまらない「焼きおにぎり」。小腹が空いたときや夜食など、なにかと重宝しますよね。辛みのある調味料や食材を使って、ちょいアレンジしてみませんか？さらに食欲をそそり、お酒のおつまみにもなりますよ。

濃厚な味わいがおいしい「ごま豆腐」。高価なくず粉を使わずに、片栗粉やコーンスターチなど、おうちにあるもので手軽に作ってみませんか？作り方は、材料を練り合わせるだけなので簡単♪暑さが増すこれからの時期にもピッタリの一品です。

ブログPV月間5400万、YouTubeチャンネル登録者数39万人超！著書が累計200万部を突破した、おうち料理研究家で人気フーディストのみきママさんが、新刊「みきママの100楽（たの）レシピ」を発売。見た目が豪華で手が込んでいるように見えるのに、作ってみると簡単！しかもおいしくて家族も大喜びと、大評判なのがみきママさんのレシピ。おうち料理が100％楽しくなる、その秘密を伝授します。

オレンジ色のにんじんと黄色い卵を組み合わせた、色鮮やかなおかずはいかがですか？めんつゆやオイスターソースなどを使ってしっかりと味を付ければ、野菜が苦手なお子さんでも食べやすいですよ。いろいろな味のバリエーションを、ぜひチェックしてみてください。

おうちごはんはなるべく簡単に作れて味もよいのが理想ですよね♪今回は身近な材料で気軽に作れる「チーズクリーム煮」をご紹介します。基本の作り方は煮るだけと簡単なのに、手間をかけたような濃厚さが魅力。まろやかでクリーミーなおいしさは、お子さんウケもバッチリですよ。

お店で見かけるとつい手がのびる、成城石井の定番アイテム「ホットビスケット」。軽くトーストすればふんわり感がアップして、朝食やおやつにぴったり♪今回は、はちみつやメープルシロップをつける基本の食べ方に加えて、お腹も満足のおいしいアレンジレシピをご紹介します。

からだによい野菜はなるべく多くメニューに取り入れたいですよね♪今回は「塩昆布×マヨネーズ」で仕上げるコクうまおかずのご提案です。しっかりめの味付けだから、お子さんや野菜が苦手な方でもおいしく召し上がれますよ。副菜やベジつまみにぜひお役立てくださいね！

ケーキ生地をコンデンスミルクや生クリームなどと混ぜ合わせ、チョコレートやラム酒で風味づけしたお菓子「ラムボール」。お酒が効いているため大人のスイーツとして好まれています。今回は、市販の食材で簡単に作るレシピをご紹介！プレゼントにもおすすめの一品です。

海外の方の投稿から広がって、いま日本でも人気上昇中の「#フラワーフォカッチャ」！フォカッチャは元々イタリアのシンプルな食事パンですが、パプリカなど焼いても色が変わりにくい野菜で草花を描いていくことで一気に華やかに！フォカッチャの生地自体は材料も少なく、作り方も比較的簡単なので、パン作り初心者の方も気軽にトライできますよ♪ というわけで今回はインスタで見つけた素敵な「#フラワーフォカッチャ」をご紹介します！

シャキシャキ食感と独特の風味がおいしい「みょうが」はこれからが旬の食材ですよね！そうめんの薬味などに使われることも多いですが、今回はそんなみょうがを使った炒め物レシピをご紹介します♪さっぱりとしたおかずになるのでぜひ試してみてくださいね！

リーズナブルで日々のおかず作りに重宝する「鶏むね肉」。今回はお肉をしっとり仕上げる「味噌漬け」の作り方をご紹介します。時間を置くことで味が染みるので、作り置きおかずにもぴったりです。味噌だれのアレンジも豊富ですので、ぜひ参考にしてくださいね。

旨味成分たっぷりの「しいたけ」を使ったおかずは、季節を問わずに作れて何かと便利！大量に作っておけば保存できて時短にもなります。お弁当のスキマを埋めるのにも活躍してくれますよ。色々なアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。

これからが旬のズッキーニは、クセが少なくいろんな食材と合わせやすい野菜です。そこで今回は、そんなズッキーニを生ハムと組み合わせたおつまみレシピをご紹介します！ズッキーニは生でも食べられるので、さまざまな活用方法があるんですよ♪ぜひ参考にしてみてくださいね！