「2026年1月」の記事一覧

「鶏肉って、こんなに甘かった？」と思わず声がこぼれるのが、和歌山ブランド“紀の国みかんどり”を贅沢に楽しめるチキンナカタの「鶏鍋ギフト」。選べる2サイズ、毎月各30個限定の特別感から、自分へのご褒美にも冬の贈り物にも選ばれています。

「金柑」ってどうやって食べるの？甘露煮以外に食べ方はある？とお悩みの方必見！管理栄養士の小泉明代さんに「金柑のはちみつ漬け」の作り方を教えていただきました。金柑をスライスしてはちみつで漬けるだけなので、短時間で気軽に作れて重宝しますよ。

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、お正月のお餅消費に役立つ「とろ～りお餅の鶏そぼろあん」のレシピを教えていただきます。やさしい味付けで、お正月で疲れた胃腸にもぴったり！ぜひお試しくださいね。

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、お餅を使ったアレンジレシピ「餅バスク風チーズケーキ」をご紹介いただきます。そのおいしさに、きっとお餅を買い足したくなりますよ♪

今回は、チーズと食パンを使ったホットサンドのレシピをご紹介します。どれもフライパンや電子レンジで作れるものばかりなので、トースターがない方でも◎。アツアツでとろっとしたチーズの食感は、寒い日にもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてください♪

寒い日はあたたかくて濃厚なものが食べたくなりますよね。そこで今回は、鶏肉のクリーム煮のレシピをご紹介します。鶏肉の旨味がたっぷり詰まっていて、食べ応えもバッチリ。大満足間違いなしの絶品レシピばかりなのでぜひチェックしてみてくださいね。

人気フーディストしゃなママさんの「雪うさぎと雪だるまのいちご大福」レシピです。もっちもち＆キュートなおいしい冬のおやつ。材料さえそろえればあっという間に作れちゃいますよ♪

寒い季節にぴったりな蒸し料理。「ステンレス蒸し器」を使えば、一度にたくさん蒸すことができるので主菜・副菜・主食まで幅広い料理に大活躍！材料を混ぜてフライパンで蒸すだけの蒸しパンから、鮭のちゃんちゃん焼き風まで、おすすめレシピをご紹介します。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「まいたけとチンゲンサイの豚肉中華炒め」のレシピを教えていただきます。メインの食材3つで作れる時短中華炒め。シャキシャキ食感とまいたけの旨味が相性抜群で、ご飯がすすむ一品です。

年末の大掃除。中でも換気扇掃除は、思った以上に時間も手間もかかりますよね。せっかくきれいにしたなら、この状態をできるだけキープしたいもの。そこで今回は、日々の調理で油汚れをためにくくしてくれる、換気扇にやさしいキッチンアイテムを厳選してご紹介します。

セリアの「お皿になるまな板」は、ミニサイズでそのまま食卓へ出せる便利なアイテム。フルーツやおやつなど、「まな板を出すほどではないけれど、食べやすくカットしたい」シーンに大活躍します！ちょっとした手間の軽減に、ぜひお役立てくださいね。

「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。今回は、インスタントラーメンのスープを使って驚くほど簡単に作れる「鶏白湯風鍋」の作り方を教えていただきます。ふわふわ鶏団子ととろとろ白菜が絶品で、締めの麺まで楽しめます。コスパも最強なので、ぜひ作ってみてください。

トマトやサンドイッチが気持ちよく切れたら、料理はもっと楽しくなる。イギリス在住の料理家・エリオットゆかりさんが愛用する「ARCOS（アルコス）テーブルナイフ」は、日常の小さなストレスを手放せる一本。その魅力を体験談とともにご紹介します。

フーディストさんのテレビ・ラジオ出演、雑誌掲載情報です♪みなさんのご活躍をぜひチェックしてみてくださいね。

旬のれんこんは甘味が増していておいしいですよね。今回はそんなれんこんにカレー粉や黒こしょうなどのスパイスを使ったレシピをご紹介します。普段とはちょっと違った味付けで、れんこんの新たな魅力を見つけてみませんか？

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに、高たんぱくでヘルシーな「おからバー」のレシピを教えていただきます。材料を混ぜて焼くだけなので、簡単に作れますよ。ダイエット中のおやつにもぴったりです。

冬の献立に欠かせない鍋料理は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はMizukiさんの作る「白菜鍋」をご紹介します。スープも身近な材料で簡単に作れて、締めまでおいしいですよ♪ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

「ベストお取り寄せ大賞」手土産部門金賞、総合5位に選ばれたMr. CHEESECAKEの「square roll cake」。現在はGINZA SIX店で購入できるほか、オンラインでは毎月6日の限定販売という特別な一品です。希少な中国茶・武夷岩茶（ぶいがんちゃ）が香るクリームと、軽やかな生地の魅力を詳しくご紹介します。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「七草がゆ」の作り方を教えていただきます。生のお米からコトコト煮込んだ本格的なおかゆは、年末年始の食べ過ぎで疲れた胃腸をやさしく整えます。

キャンドゥで人気のキッチングッズをご紹介します。ザル＆パック、揚げ物らくトレー、折りたためる保存容器、パックサンドメーカー、縦型ピーラーなど実用的な名品が勢ぞろい。気になる商品をチェックしてくださいね！

ごちそう続きで胃腸が疲れたときに食べたい「雑炊」レシピをご紹介します。白菜や大根の旨味がしみる味わいで、軽く食べたい日におすすめです。

今回は、Xで“いいね”を1万以上集めた雑炊のレシピをご紹介します。雑炊は消化がよいので、お正月のごちそうで胃腸が疲れ気味の方にもおすすめですよ。さまざまな味付けのものを集めてみたので、ぜひご覧ください♪

寒くなると無性に肉まんが食べたくなりませんか？はふはふ食べるあの至福のひととき。そんな冬のごちそう「中華まん」レシピを集めました！肉まんやピザまん、見た目も楽しいパンダまんまで、おうちで作れるならもう買わないかも！

フーディストノートアンバサダーのsanaさんに、フライパンひとつで作れる話題の「ワンパンペンネ」の作り方を教えていただきます。とろ～りチーズがたまらない一品が簡単に作れますよ。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「なすとこんにゃくの甘辛煮」のレシピを教えていただきます。甘辛味がじゅわ〜っとしみた、ご飯に合うおかず。フライパンひとつで簡単に作れるので、お弁当や作り置きにおすすめです。

寒い日に食べたいあったかスープや鍋、煮物に「春雨」を入れてみませんか？今回はＹｕｕさんのおすすめレシピをご紹介します。つるつるとした食感がアクセントになって、かさ増し効果も◎。さっそく気になる作り方をご覧ください♪

ビッグサイズのプリンをお腹いっぱい食べる…そんな夢をおうちで叶えませんか？今回はてぬキッチンさんが作る「ビッグプリン」をご紹介します。なんとオーブン不要！フライパンで作れるので、ぜひお気軽にトライしてみてくださいね。

SNSで便利！と話題のセリア「スチールメモスタンド」。マグネットでメモなどを貼ることができる商品です。ふせん置きがついているのが大きな特徴で、ペンやめがねなども置くことができて大活躍間違いなし！使いたいときにサッと使えますよ。

お正月のお餅、たくさんあって消費に困っていませんか？今回は、ほどよい辛さがおいしいお餅レシピをご紹介します。トッポギ風のものやねぎだくのもの、ピザ風など幅広く集めてみました。おつまみにもおすすめなので、ぜひご覧ください♪

使い方次第で主役級！具材をのせる・巻くのひと工夫で、食卓のメインになる「油揚げアレンジおかず」レシピをご紹介します。すぐマネできて作りたくなることまちがいなし！油揚げを使うことでボリュームもでるので、家計の味方にもなりそうです◎。

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「いちごと紅茶のクランブルチーズケーキ」のレシピを教えていただきます。生クリーム・バター・小麦粉は不使用！生クリームの代わりに豆腐を使っていますが、豆腐っぽさは気にならず、生地もなめらかに仕上がります。混ぜて焼くだけなので、ぜひ試してみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんに、「おせちリメイクトースト」の作り方を教えていただきます。残ったおせちを一口サイズのかわいいトーストにリメイク。黒豆×クリームチーズや栗きんとんなど、のせるだけで完成する簡単アレンジです。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「刻み昆布のおにぎり」のレシピを教えていただきます。刻み昆布を水でサッと戻して混ぜるだけ。白ごまのプチプチ食感がアクセントの、塩分控えめでおいしいおにぎりです。お弁当にもぴったりですよ。

お正月の余ったお餅の消費に困っていませんか？味付けや調理法を工夫して、おいしくたくさん食べ切りたいですよね！そこで今回は、おつまみにもなるやみつき味のお餅レシピをご紹介します。煮込んだり焼いたりとバリエーション豊かなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

しっとりふわふわのケーキがおうちでも楽しめたらうれしいですね♪今回はゆーママさんの作るふわふわケーキをご紹介します。生地の作り方から焼き方のコツまでていねいに解説されていますので、ぜひ参考にしてくださいね。

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、累計30万部突破の『すべてを蒸したい せいろレシピ』で、「第12回料理レシピ本大賞in Japan 2025」【料理部門】大賞を受賞したりよ子さんのMyキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツがきっと見つかりますよ。

今回は、旨味たっぷりなカニカマとまろやかなチーズを使ったレシピをご紹介します。コクがありつつも手軽に作れて、おつまみにもぴったり♪三が日のお酒のお供にもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「黒豆と抹茶の米粉パウンドケーキ」のレシピを教えていただきます。おせちの黒豆を混ぜて焼くだけ。バター不使用でやさしい和スイーツです。

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに、パイシートで簡単に作れる「ガレット・デ・ロワ」のレシピを教えていただきます。ひとり分サイズだから、お配りにも◎。パイシートで手軽に作れ、外はサクサク中はしっとり。新年の運試しにぴったりのフェーブ入りで、家族や友人と楽しめるレシピです。

仕事始めや年始のご挨拶で、「何を持って行こう？」と迷うことはありませんか？今回は3,000円以内で用意できて、職場に持って行きやすい差し入れスイーツを厳選。個包装や常温保存など、配りやすさにも配慮しつつ、味はお取り寄せのプロが太鼓判を押すものばかり。新年のスタートに、さりげなく好印象を残せる5品をご紹介します。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「ひまわりの種の黒糖食パン」のレシピを教えていただきます。黒糖×ひまわりの種の食感と甘みが相性抜群！パン生地をかわいく三つ編みにする方法は必見です。ホームベーカリーで簡単に作れるので初心者の方にもおすすめです。

オーブンを使わずに作れて、チョコレートも不使用！「チョコ風スイーツ」のレシピをご紹介します。混ぜて冷やすだけの手順がやさしいものばかり。砂糖不使用やグルテンフリーなど罪悪感なくヘルシーに楽しめますよ♪

セリアの「親子でつかえるキッチングッズ」シリーズから「KIDSマッシャー」をご紹介します。お子さんでも使いやすい安心・安全設計。今回は大人が使いましたが、お弁当作りや下ごしらえなど、ちょこっと使いに便利です。さっそく使い勝手をご覧ください。

巻いて焼くだけで、ごちそう級のおかずに。とろ〜りチーズがうれしく、お肉を巻いて食べ応えもアップした「肉巻きおかず」を4つ集めました！厚揚げやピーマン、おもちなど身近な食材で楽しめてごはんにも合わせやすい組み合わせばかりですよ♪

今回は、お餅とベーコンを合わせた一品をご紹介します。ベーコンでお餅を巻いたり、チーズと合わせたりとさまざまなレシピを集めてみました。余ったお餅の消費レシピとしてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつを紹介する人気イラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回は、レンジだけで作れる「ガナッシュもちアイス」の作り方を教えていただきます。ガナッシュの濃厚さと豆腐入りのお餅のとろ～り食感がクセになるおいしさです。

「日々のパン」代表の吉永麻衣子さんと、日本全国の幼稚園や保育園などで、簡単に作れる出張パン教室を行っている“日々パン先生”たちによる、フーディストノート公式連載。今回は、滋賀県で活動するのぐちまよさんに、やさしい甘さの「ミルクちぎりパン」のレシピをご紹介いただきます。

フーディストノートアンバサダーの三上摂（月草）さんに切り餅の簡単アレンジ3種を教えていただきます。ベーコン、すりごま、ハニーシナモンなど家にある材料でOK。いろいろなアレンジでお餅を楽しんでくださいね。

冬の献立にあるとうれしいあったかスープ。今回は山本ゆりさんのおすすめレシピをご紹介します。朝はレンチンで簡単に、夜は具だくさんにといろいろなアレンジができますよ。身近な材料で作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。