「2026年1月」の記事一覧

厚揚げと肉コンビのおかずは、味よし・食べごたえありでご飯がすすみます。今回は“節約女王”としてレシピ開発、テレビ出演等活躍する武田真由美さんの人気レシピをご紹介！ボリュームアップにもダイエットごはんにもぴったりですよ。

「ブランケット」は寒い冬の必需品である方も多いと思います。しかし、ソファなどに雑に置いているとなんとなく散らかっていたりだらしない印象になってしまいますよね。そこで今回は、すっきり整うだけでなくおしゃれな収納アイデアをご紹介します。

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに、大根をもりもり食べられる「大根とツナの海苔和え」のレシピを教えていただきます。簡単にできるのにやみつきのおいしさで、大根の消費にもおすすめです。

調理するときに油がドバッと出すぎて困ったことはありませんか？そんなプチストレスを解消するのが、「油の量を抑える オイルスプレーボトル」。片手でプッシュするだけで、細かなミスト状の油が広がります。必要最小限の油で調理できるから、毎日の食事がヘルシーに♪

無印良品の冷凍食品「ライスバーガー　プルコギ」は、レンジでかんたんに韓国の味を楽しめる人気商品です。公式サイトの口コミ評価も4.7で、リピしたいとのコメントも多数。黒米入りのバンズやプルコギが実際にどんな味なのか、実食レポートをお届けします。

今回は、キムチを使ったパスタのレシピを5つご紹介します。ご飯のお供のイメージが強いキムチですが、じつはパスタに使うのもおすすめ。ピリ辛で旨味たっぷりの一皿が作れますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

寒い日は、体が温まるピリ辛な料理が食べたくなりませんか？そんなときに作りたい、豆乳のまろやかなコクとピリ辛な味わいが両方楽しめる「豆乳担々風」レシピをご紹介します。クリーミーな口当たりで、辛さのバランスも調整しやすいのが魅力ですよ♪

冬の定番料理といえば、鍋物は外せませんね！今回は特に寒い日に食べたい、筋肉料理人さんの「ピリ辛鍋」に注目です。鍋つゆも具材も身近な材料で簡単に作れて、毎日のごはんにぴったりですよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「クワトロフォルマッジ風ハニートースト」のレシピを教えていただきます。スプレッドを塗ったトーストにバニラアイス＆はちみつをのせるだけ！チーズの塩気とバニラアイスの甘さがマッチして、驚くほどおいしく仕上がります♪

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「かぶの簡単甘酢漬け」のレシピを教えていただきます。保存袋で作るので、少ない調味料でもしっかり味がなじみます。かぶの葉まで使えて彩りもよく、お弁当やあと一品に便利な常備菜です。

いろいろな味付けを楽しめる「大根サラダ」は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね！今回はスガさんおすすめの大根サラダレシピをご紹介します。ついつい箸がすすむアイデアが満載♪作り置きにも便利ですので、ぜひ参考にしてくださいね。

カルディコーヒーファームの「オリジナル　ミニカヌレ」は、小さくてかわいらしいミニサイズ。冷凍状態で6個も入っているので、ちょこっと食べたいときやみんなでシェアして食べるのに便利です。味や食感はどうなのか、詳しくご紹介していきますね。

まだお正月のお餅が余っているご家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、Xで“いいね”を1万以上獲得した、お餅を使ったおやつレシピをご紹介します。どれも魅力的なレシピばかりで、人気の理由に納得できるものばかりですよ♪

栄養たっぷりな「さば」は積極的に献立に取り入れたいですよね。「さば×ご飯」の組み合わせなら、手軽なのに満足感があり、栄養もたっぷり摂れてよいことづくし！今回は炊き込みご飯から混ぜご飯まで、保存しておきたくなるレシピを4つご紹介します。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「まいたけと天かすの卵とじ」のレシピを教えていただきます。まいたけをさいて炒め、天かすと卵でとじるだけ！めんつゆで味が決まる簡単レシピで、ご飯にもお弁当にもぴったり。ふわとろ食感がやみつきになります。

厚手の服を着るのに、空気が冷たく日照時間も短い冬はなかなか洗濯物が乾かないのがプチストレスになりますよね。今回はそんな冬の時期におすすめの洗濯物の干し方などをご紹介します。主に部屋干しがメインなので、参考にしてみてください。

フーディストさんのレシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツをご紹介する不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、累計30万部突破の『すべてを蒸したい せいろレシピ』で、「第12回料理レシピ本大賞in Japan 2025」【料理部門】大賞を受賞したりよ子さんに、せいろのある日々の暮らしについてお話をうかがいました。

おとりよせグルメが好きな方ほど、「素材の違いを比べてみたい」「同じ料理で味の差を楽しみたい」そんな気持ちになることはありませんか。今回ご紹介するのは、名だたる牛がセットになった「ハンバーグ食べ比べセット」です。

昨年話題になった、韓国発の「コグマパン」。今回は、人気ベーカリー「ハートブレッドアンティーク」のさつまいもそっくりの見た目の「コグマパン」をご紹介します。発売からわずか4か月で累計25万個を突破するなど大きな反響を呼び、期間限定販売から定番商品になった一品です。思わず驚くリアルなビジュアルにも注目です♪

火を通しても、生のままでも楽しめる白菜は、日々の食卓に欠かせない野菜。料理家・神田えり子さんのレシピは、白菜の甘みや旨みを引き出しながら、手順はシンプルで作りやすいのが魅力です。浅漬けやサラダから、満足感のある主菜まで、気分やシーンに合わせて選べる白菜レシピをまとめました。

「○○だけ」で作れるレシピが大人気のちはる(@dake_meshi)さんの公式連載♪今回は、お弁当の隙間おかずにもピッタリ！だけど、主役級においしい「ちくわの甘辛ごま和え」レシピを教えていただきました。包丁いらず・3分で完成するのに絶品です！

寒い日が続きますね。そんなときに恋しくなるのが、体の芯から温まる料理。そこで今回は、香ばしい青のりとじゃがいもを使ったレシピをご紹介します。ほくほく、あつあつのじゃがいもレシピは寒い日にぴったり。青のりの風味でやみつきになること間違いなしなので、ぜひご覧ください♪

今回は、鶏肉とごぼうで作るおかずをご紹介します。鶏肉のうまみとごぼうの豊かな風味が相まって、味わい深い一品になりますよ。どれもしょうゆや砂糖などで味付けをする甘辛味で、ご飯がすすむおいしさです。ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに、ワンボウルで手軽に作れる「ミニカップケーキ」の作り方を教えていただきます。ミニサイズなので、バレンタインのプレゼントにもぴったり！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

朝、何を食べようかと考える時間も、ちょっとした楽しみ。そんな一日の始まりを気分よくしてくれるのが、ベストお取り寄せ大賞〈お米・麺・パン部門〉受賞のパン＆朝食セットです。トースターで温めるだけ、並べるだけで、朝の満足度がぐっと上がる名品ばかり。忙しい毎日にうれしいお取り寄せパンをご紹介します。

料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんがお答えするフーディストノートの公式連載。今回は、多くの方がつまずきがちな「揚げ出し豆腐の衣がはがれる」問題を徹底解説します。水切りから粉付け、揚げ方まで失敗しないための正しい手順と、すぐ試したくなる絶品レシピを紹介します。

「今日はちゃんとしたものを食べたいけど、手間はかけたくない」そんな日にあると心強いのが、うなぎのお取り寄せです。今回ご紹介するのは、「九州産うなぎの蒲焼切身3枚とめしの具（ごぼう入り）」のセットです。

キャンドゥで発売中の「食品用ガゼットバッグ」は、冷蔵庫の野菜室の整頓に役立つ商品です。食品検査合格済みなので安心して野菜や果物を収納することができます。野菜についた土や皮などで汚れやすい野菜室の掃除が楽になりますよ。

栄養豊富で緑も映える「小松菜」は副菜作りに便利！今回は杉山かふんさんのおすすめレシピをご紹介します。レンチンや炒め物など、どれもぱぱっと作れて忙しい日にも活躍間違いなし♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

今回は、ピリッとした辛さのキムチとコク深いチーズを使った、うどんのアレンジレシピをご紹介します。ほどよい辛味で体がきっとぽかぽかとしてきますよ♪今の季節にぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お餅余っていませんか？いつもの食べ方には飽きたし、どう食べ切ろうか迷っている…という方には「お餅をアレンジして作るおやつ」がおすすめ！もっちり食感のどら焼き、カリカリ食感のおかきなど、何度も作りたくなるレシピをご紹介します！

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、混ぜて丸めて焼くだけで作れる「ココア&アーモンドの米粉スノーボール」のレシピを教えていただきます。ココアのほろ苦さとアーモンドの食感がクセになるやさしいおやつです。

フーディストノートアンバサダーしおさんに、「アップルケーキ」のレシピを教えていただきます。ジューシーなりんごとメレンゲのふわふわ食感が絶品！混ぜて焼くだけでお店級の仕上がりになるますよ。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「明太ハムエッグチーズトースト」のレシピを教えていただきます。ピリ辛明太子、とろ〜り卵、チーズを使った最強トースト。4枚切り食パンにくぼみを作って卵を落とすだけで手軽に作れますよ。

「いつかは自身の料理本を出版したい！」…そう思っている方にぜひご参加いただきたいのが「綛谷久美先生の出版講座」。現役編集者の綛谷久美さんを講師にお招きし、料理本出版に必要な考え方や具体的なアクション、出版までの道のりをわかりやすく解説していただきます。

寒い夜は「お取り寄せ鍋セット」で決まり！野菜を入れるだけでプロの味になる、簡単＆絶品の鶏鍋とあんこう鍋を厳選。自宅用はもちろん、冬のギフトにもおすすめの2選です。

時短レシピが大人気の脱サラ料理家ふらおさんの公式連載。今回は旬の大根を使った「大根のツナマヨサラダ」のレシピを教えていただきます。火を使わずに作れてとっても簡単！大人も子どもも大好きなツナマヨ味で、箸が止まらなくなること間違いなしです。

旬の白菜の使い道に悩んだら、山本ゆりさんの「とろとろ白菜おかず」を作ってみませんか？炒め物やフライパン煮など、簡単に作れるアイデアぞろいです。とろとろになった白菜は食べやすく、消費にもぴったり。ぜひ参考にしてくださいね。

今回は、豚バラ肉でチーズを巻いたレシピをご紹介します。豆苗、キムチ、アボカドなど、さまざまな具材と合わせたものを集めてみました。おつまみにもおすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

使う食材は豆腐と卵だけ！今回は、ミツカン公式Instagramでリールが100万回以上再生される超人気の「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」をご紹介します。味付けはめんつゆだけでとっても簡単。口に入れたときのふわふわの食感がたまらないおいしさです。

フーディストノートアンバサダーのひろまるクックさんに、市販のチョコチップクッキーに濃厚生チョコをはさむだけで作れる「生チョコサンド」の作り方を教えていただきます。サクサク食感ととろけるチョコが絶品。バレンタインにもぴったりの簡単スイーツです。

ファミマ限定で、八天堂とコラボした「冷やして食べるとろけるくりーむ福岡あまおういちご」が新発売！白いパン生地に、福岡県産のあまおうを使用したいちごジャムとミルククリームがぎっしり詰まっています。ショートケーキを思わせるリッチな味わいの人気商品です♪

節約・作り置きが得意なフーディストノートアンバサダー・あおにーなさんの「コールスロー」レシピをご紹介します。せん切りキャベツがあれば簡単に作れて、忙しい日でも野菜をたっぷり摂ることができますよ。アレンジも豊富なのでぜひ参考にしてください。

「あれ？ご飯がいつもより甘い…？」そんな小さな変化を感じたのは、家庭で使う水を変えたときでした。料理や飲み物のベースになる“水”。これが変わるだけで、ご飯からだし、コーヒーまでより一層おいしく感じたのです。今年は水について、見直してみませんか？

「大根」を買ったけれど使いきれないと悩んでいませんか？今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍大根おろし」の作り方を教えていただきます。料理の付け合わせにも具材にも活用できてとっても便利！1か月程保存できるので、使いたいときに使いたい分だけ使えますよ。

寒い季節にうれしいあったかスープ。今回は松山絵美さんのおすすめレシピをご紹介します。ぱぱっと作れるスピードメニューからじっくり煮込んだごちそうスープまで、どれも身近な材料で作れますよ♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

淡泊さが気になる鶏むね肉には、果実由来のコクと香りをもつオリーブオイルと合わせるのがおすすめ。クセの少ない鶏むね肉だからこそオリーブオイルの風味も引き立って、相性抜群の組み合わせなんです♪今回は、オリーブオイルを使った鶏むね肉のレシピをご紹介。ぜひご覧ください！

人気フーディストさんの厳選レシピをまとめた「フーディストノートmagazine vol.4」が2月4日（水）に誕生！事前にネット書店の「Amazon」または「楽天ブックス」から予約購入いただいた方の中から抽選で5名さまに「富士ホーローのせいろ付きホーロー鍋」をプレゼント！みなさまからのご予約お待ちしております。

手軽に彩りや塩気、栄養もプラスすることができる「桜えび」。ストックしておくと手軽に使えて便利です。そこで今回は、炊き込みご飯から、パスタ、ポテトサラダまで幅広い活用レシピをご紹介します。買ったけれど余ってしまった…というときにもおすすめです。

今回は、リーズナブルなもやしと豚肉を使ったおかずをご紹介します。少ないお肉でももやしでボリュームアップするので、満足度◎ですよ。バラ肉、こま切れ肉、ひき肉など、いろいろなお肉で作れるメイン級のおかずのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてください。