寒い日はコレ！おかずにもなる「具だくさんスープ」4選

もりもりもやしと豆苗と豚バラの具だくさんスープ

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たっぷりもやしに豆苗、豆腐など具だくさん！肉も火の通りやすい部位を使って、あっという間にできあがります。

コンナムルキムチクッ（韓国風豆もやしキムチスープ）

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韓国でおなじみの豆もやしスープに白菜キムチをプラス！仕上げに長ねぎを加え、お好みでごまをふっていただきます。

参鶏湯風スープ

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鶏肉や栗、香味野菜などのスーパーで手に入る食材で作れる参鶏湯風スープ。滋味あふれる味わいが寒い季節にぴったりです。

タッコムタン（韓国風鶏の煮込みスープ）

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鶏肉をじっくり煮込んだスープは「鶏の旨味がしみ渡り、疲れも吹き飛びます」と松山さん。ご飯を入れてクッパ風にいただくのもおすすめです。

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汁物やおかず代わりに活躍するスープは、いくつレパートリーがあってもうれしいですね。今日のごはんに、さっそく松山さんのレシピを試してみませんか？

松山絵美さん

育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。

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「４児ママの愛情ごはん」

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