ピリ辛×コクがたまらない！「キムチーズうどん」は寒い日にぴったり♪

キムチーズうどん

暑い日こそあったかいもの食べると涼しくなるとか！？😳😳

・冷凍うどん…1玉
・●水…大さじ4
・●キムチ…50g
・●鶏ガラの素、ごま油…各小さじ2
・卵、チーズ pic.twitter.com/KlBfMhkKr0

— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) August 15, 2023

卵と合わせたレシピです。調味料も少なめなので、料理初心者さんにもおすすめ！チーズと卵でコクとまろやかさが加わるので、辛い物が苦手な方でも◎。

キムチーズ釜玉うどん

【材料】(1人前)
冷凍うどん 1玉
卵黄 1個
ピザ用チーズ 30g
白菜キムチ　　　　 50g

Aめんつゆ 小さじ2
A焼肉のタレ　　　 小さじ1
Aごま油　　　　 小さじ1/2

— 黄（ファン）成守/大阪のキムチ屋さん (@fansanno3) February 6, 2024

こちらも卵と合わせたレシピ。卵以外の具材をのせたらオーブントースターにイン！こんがりと焼けたチーズが食欲をそそります。アツアツで召し上がれ♪

ピリ辛マイルドキムチーズうどん

【ピリ辛マイルドキムチーズうどん】
キムチ×チーズの最強コラボを楽しめるうどんレシピ！

キムチをごま油で炒めたら、めんつゆと水（300ccぐらい）を入れてひと煮立ち。沸いたら冷凍うどんを投入して2～3分煮込みます！

あとは器に移してお好みでチーズ、卵、ネギをトッピングすれば完成！ pic.twitter.com/q089NcgE65

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) January 28, 2021

続いても卵を使ったレシピですが、こちらはつゆと一緒にいただきます♪あらかじめキムチをごま油で炒めるのがポイント。一気に香ばしさがグンとアップしますよ。

チーズキンパ風海苔うどん

【チーズキンパ風海苔うどん】

①うどんを袋の表記通りに温める
②うどんにキムチ、焼肉のタレ、ごま油を混ぜて上にチーズをのせ黒胡椒を振って600W1分温める
③海苔、卵黄をのせて完成 pic.twitter.com/xP9dJzsQaY

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) January 31, 2022

海苔や卵と合わせたレシピです。旨味たっぷりな焼肉のたれを使うので、少ない調味料で作れるのが◎。「海苔は入れれば入れるほどおいしくなる」とのことですよ♪

キムチとひき肉の焼きうどん

❶ フライパンにごま油を熱してキムチと合い挽き肉、しめじを炒める。

❷ うどん（茹で）をほぐしながら入れて、A水 大さじ1、麺つゆ（3倍凝縮） 大さじ2を加える。

❸ 全体的に味が絡んだら器に盛り付け、ピザ用チーズとお好みでブラックペッパーを振りかける。

— 長谷美穂（はせみほ） (@hase_miho_) January 15, 2023

ひき肉やしめじと合わせたレシピです。ベースとなる味付けはめんつゆで！ごま油の香りやひき肉から出る旨味でいくらでも食べたくなりますね♪

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どれも難しいことなく作れるレシピばかりなので、忙しい日のランチにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪