「2022年5月」の記事一覧

5月5日は「こどもの日」。子どもたちの健やかな成長や幸せをお祝いする日なので、手作りのごちそうで喜ばせてあげたいですよね。そこで今回は、かわいらしい見た目で「こどもの日」のお祝いのテーブルが華やぐ、こいのぼりをモチーフにしたおにぎりとピザトーストの作り方をご紹介します。どんなメニューにしようか頭を悩ませていたらぜひ参考にしてみてくださいね！

少しの薄切り肉で作れる肉巻きおかずはかさ増しメニューとして重宝しますね！今回は中に「エリンギ」を巻くアイデアをご紹介します。食感のよいエリンギは食べごたえもしっかり感じられ、満足感のあるおかずになりますよ。和洋中を問わない味付けのバリエーションもぜひ参考にしてくださいね♪

今回は、鶏むね肉とブロッコリーを使ったメインおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉もブロッコリーもあっさりとしているのでいろんな味付けにマッチするんですよ♪たんぱく質を摂りたいときのメニューとしてもおすすめなので、ぜひ参考にしてくださいね♪

今日の晩ごはんに迷ったときは、みんなが大好きな「カレー」にしませんか？今回は安くて低カロリーなのがうれしい「鶏ひき肉」を使ったカレーをご紹介します。鶏ひき肉は火の通りが早いので時短にもなりますよ。お好みの野菜でアレンジできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ホットプレートを囲んで、みんなで楽しむ食事っていいですよね♪今回はInstagramで見つけた「#ホットプレート料理」の中から、「え？このお料理も作れるの？」と驚いてしまうようなアイデアや、広い面を使って一度にたくさん調理できるホットプレートならではの素敵な活用法をご紹介します！

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ツナ缶と厚揚げを使った簡単でおいしい「ナゲット」をご紹介いただきます！こどもの日のホームパーティーに出せばお子さんもきっと喜んでくれますよ♪こどもの日にあわせたスタイリングにもぜひ注目してみてください！

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、餃子の皮の上に具材をのせてぐるぐると巻いて、フライパンで焼くだけの簡単「焼き餃子」の作り方を教えていただきます。外はパリッ、中はもっちり♪としていて、かむととろ～りチーズと豚バラの肉汁が口の中に溢れます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ♪ぜひお試しくださいね。

韓国料理の中でもポピュラーなビビンバ。見た目も華やかで具だくさんなご飯ものです。上手に作るのは難しそう…という方におすすめなのが、味付けに「焼肉のたれ」を使うアイデアです。専用の器なしで石焼き風に仕上げる方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

ホットケーキミックスがあれば、卵がなくても甘くておいしい焼き菓子が作れちゃいます。サクサクのクッキーやしっとりとしたケーキ、ふわふわの蒸しパンなどの人気レシピが勢ぞろい！どれもかんたんに作れるので、ふと甘いものが食べたくなったときにも気軽にチャレンジできますよ。

ご飯によく合うおかずといえば外せない「照り焼き味」のおかず。しょうゆや砂糖で甘辛く仕上げるのが定番ですが、たれをみそベースにしてもおいしいですよ♪今回は野菜やお肉など、さまざまなみそ照り焼きの作り方をご紹介します。濃厚な味はやみつき必至。温かい白ご飯と一緒にぜひどうぞ！

肉の味付けに便利な焼肉のたれですが、厚揚げに使うのもおすすめなんですよ。濃いめのしっかり味になり、ご飯もビールもすすみます。肉や野菜などをプラスすれば、存在感が増してメインのおかずにも申し分なし！焼肉のたれの消費にも、ぜひ参考にしてみてください。

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、市販の「カット野菜」を使った「鶏むね肉の野菜炒め」の作り方をご紹介いただきます。炒め物用の「カット野菜」は1袋に数種類の野菜が入っているので、必要な野菜を買いそろえる必要がなく、使い切りサイズなので傷めて無駄にしてしまう心配もありません。新生活で新たに一人暮らしを始めた料理初心者さんにぴったりのレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね！

お肉のごちそうメニューといえば「チャーシュー」がありますね。今回は、豚バラブロックをどーんと使ったレシピをピックアップ。ゆでたり焼いたりと作り方はさまざまです。ふだんのおかずや常備菜などにぜひ作ってみてくださいね♪

卵焼き器は卵焼きを作るもの…というイメージがあるかもしれませんが、じつはスイーツなどいろいろなアレンジが楽しめる調理器具なんです。今回は、卵焼き器を使った「ロール」系のレシピをまとめました。おやつや朝食にぴったりなのでぜひ参考にしてみてくださいね♪

パスタの人気メニュー「ペペロンチーノ」にトマトを組み合わせたレシピをご紹介します。トマトは「さっと炒め」がポイント！にんにく＆唐辛子の鉄板コンビにトマトの甘酸っぱさが加わって、さっぱりと仕上がりますよ。さっそくレシピをご覧ください♪

煮物やサラダなど多くの用途に活用される「かぼちゃ」ですが、いつもワンパターンになってしまう方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、かぼちゃと甘酢を組み合わせたレシピをご紹介します！ほどよい甘酸っぱさでご飯がすすむおかずになるので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね♪

厚揚げと豚肉の炒め物は、低コストでお腹大満足。少ない量の豚肉でも立派なメインのおかずになりますよ。濃厚なみそだれで味付けすれば、ご飯がモリモリすすむこと間違いなし！ねぎやオイスターソース、コチュジャンなどをプラスした、いろいろなアレンジレシピをご覧ください。

料理に彩りを添えてくれるブロッコリー。サラダでいただくのもおいしいですが、お肉で巻くのもおすすめなんです。旨みたっぷりのお肉と合わせると、ブロッコリーの青臭さが苦手な方でも食べやすくなりますよ。ボリューミーなので主菜にもぴったり！ぜひチェックしてみてくださいね。

こどもの日にちらし寿司を作る人も多いと思いますが、今年は趣向を変えて「寿司ドーナツ」を作ってみませんか？海外で人気となり日本に逆輸入された遊び心満載のお寿司は見た目がかわいらしいので、お子さんも大喜び！好きな具材でアレンジもできるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こどもの日には、こいのぼりモチーフのスイーツを作ってみませんか？チーズケーキやゼリーなどのひんやりスイーツは、日差しが気持ちいいこの時期にぴったり♪おやつや食後のデザートにもおすすめですよ。かわいい見た目に子どもはもちろん、大人も大喜びのレシピをぜひチェックしてみてくださいね。

常備しやすく、高たんぱく食材としても人気の魚肉ソーセージ。そのまま食べてもおいしいですが、揚げ物にするのもおすすめなんです。食べごたえがアップし、おつまみにもピッタリな一品が完成しますよ。ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

枝豆と豆腐は同じ大豆同士、相性バッチリです。今回は副菜や汁物など、気軽に作りやすいレシピをご紹介します。枝豆のグリーンが差し色になって見た目もきれいですよ♪和食の日やあっさり気分の日にぴったり。豆料理のレパートリーを増やしたい方も必見です！さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。