「2026年5月」の記事一覧

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、鮭と春野菜で作る「エスカベッシュ」のレシピを教えていただきます。甘酢漬けにすることで日持ちしやすく、作り置きやお弁当、おつまみにもおすすめです。

家族や友人が集まる日のごちそうや、BBQやキャンプでちょっといい肉を焼きたい日にぴったりなのが「モッタイナイビーフ福袋」。Aimaで人気の高級国産牛1kgが必ず入り、特別な日の食事をぐっと豪華にしてくれるセットです。5月15日（金）正午までの期間限定発売なので、購入できるのは今だけですよ！

「キウイ」は食べやすく切って「冷凍保存」しておくと便利！今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍キウイ」の作り方を教えていただきました。トッピングやドリンク、ジャムなどいろんな活用ができて◎。まとめ買いをしたときの保存にもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「たけのこチーズの豚肉巻きピカタ」のレシピを教えていただきます。たけのこを、チーズと豚肉で巻いてピカタ風に仕上げた洋風おかずです。ケチャップ味なので大人も子どもも食べやすいですよ♪

今回は、手頃で使い勝手のよい鶏むね肉を使った、炊飯器レシピをご紹介します。材料を入れてスイッチを押せば、あとはほったらかしでOK！じっくりと火を入れるので、炒めるよりもしっとりやわらかな仕上がりになりますよ。ぜひご覧ください♪

栄養豊富で通年手に入る小松菜は、日々の献立に欠かせない食材ですよね。そこで今回は、小松菜で作るナムルをご紹介します。小松菜のシャキシャキとした食感やごま油の香ばしさで、お箸がすすみますよ。10分あれば作れるお手軽レシピばかりなので、ぜひチェックしてください。

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、冷凍ミックスベリーで作る「ミックスベリーのミルクプリン」の簡単レシピを教えていただきます。材料4つを混ぜて冷やすだけで、甘酸っぱくふるふる食感のひんやりスイーツが完成しますよ。

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに、「えびとスナップエンドウのかき玉あん」レシピを教えていただきます。えびの旨みとスナップエンドウの歯ごたえに、ふわとろのかき玉あんがからむ絶品おかず。たった10分で作れて、そのままでもご飯にかけても◎

手軽に使えて、旨みもあって、あと1品ほしいときに頼れる「ちくわ」。今回は料理家・神田えり子さんのレシピの中から、お弁当に入れやすいおかずを5つピックアップしました。食べごたえのあるものからすき間埋めに便利なものまで、使い勝手のよいレシピがそろっています。

学校の時間割りや自治体のごみ収集日程表など、頻繁にチェックするプリント類の管理に困っていませんか？セリアの「マグネットフレームシート」は、2枚重ねのシートを開くと書類を挟め、そのまま裏面のマグネットでスチール面に貼り付けられるすぐれもの。SNSでも発売以来、話題の商品です。

おうちおやつにドーナツを作ってみませんか？今回は辻本なみさんのおすすめ「米粉ドーナツ」をご紹介します。やさしい味わいは毎日のおやつにぴったり。小麦粉アレルギーの方でも安心です。どれも身近な材料で作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

フレンチの技を取り入れたレシピで人気のGeorge（ジョージ吉田）さんの書籍『圧倒的に旨い 野菜のごちそう』が話題♪キャベツや玉ねぎ、トマトなど身近な野菜が驚くほどおいしく仕上がるアイデアが満載です。今回はその中から、おすすめの3品をご紹介します！

今回は、豆苗と塩昆布を使ったレシピをご紹介します。リボベジ（再生野菜）としても楽しめる豆苗は、お財布にやさしいのもうれしいポイント。どれも簡単に作れるものばかりなので、あと一品ほしいときにもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

ホットケーキミックスは、気軽にお菓子作りを楽しみたいときの強い味方！計量の手間を省けて、失敗しにくいのもうれしいポイントです。そこで今回は、ホットケーキミックスを使った簡単スイーツをご紹介します。フライパンで作れるので、オーブンがなくても挑戦できますよ。

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、ガラス細工のように美しいりんご飴の作り方をご紹介いただきます。ベタつかずパリパリに仕上げる煮詰め方のコツもわかり、おうちで本格的な味が楽しめます。

ちょっとしたお礼や手土産を贈るとき、予算は抑えたいけれどこだわりのあるセンスのいいものを選びたいですよね。1,000円台でも中身も見た目も手を抜かない、お取り寄せスイーツがあります。自分へのご褒美にも、大切な人へのカジュアルギフトにも使える、こだわりのお菓子を3つご紹介します。

フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんに「新玉ねぎとトマトのホットサンド」の作り方を教えていただきます。卵焼き用フライパンを使えば、食パン1枚と卵1個で手軽に作れます。とろ〜りチーズと卵のコク、新玉ねぎの甘みが楽しめる満足感のある一品です。

煙やにおい、片付けの手間が気になって、おうち焼肉をためらっている人に注目してほしいのが「アラジン グラファイトミニグリラー」。煙が出にくく、肉もふっくら焼けるうえ、後片付けもラクラク！人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんも「部屋が煙たくなることも一切なし！」とコメントする一台です。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、作り置きに便利な「ミートボール」レシピを教えていただきます。冷蔵で5日保存でき、温めるだけで主菜に。新玉ねぎを使うことで、炒める手間が省けて時短になりますよ。

スーパー青果部歴15年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは「新じゃが」についてです。じゃがいもに関するアレコレも教えていただきました。

お弁当のおかずとして大活躍の卵焼き。いつも通りに卵と調味料だけで作るのもよいですが、他の食材と合わせると一味も二味も違った卵焼きになりますよ。今回は、卵焼きのアレンジレシピを4つ集めてみたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

しっとりとやわらかな蒸し鶏。油控えめでヘルシーなのがうれしいポイント！今回は、下味をつけてから蒸してチャーシューにしたり、せいろで蒸してたれをつけたりと、蒸し鶏をおいしくいただけるレシピをご紹介します。さっそく今夜の夕飯にいかがでしょうか？

あるとうれしい冷凍食品を自作してみませんか？今回はどめさんの「冷凍のままレンチンパスタ」をご紹介します。保存袋にパスタや調味料を入れて冷凍しておき、食べたいときはレンチンするだけ！帰宅後すぐのごはんや急な忙しい日に活躍する時短レシピです♪

卵は冷蔵庫に入れていれば安心と思いがちですが、じつは置く場所によって傷みやすさが変わります。間違った保存方法は、鮮度の低下や食中毒リスクにもつながることも。今回は、卵の正しい保存場所とNGな置き方をわかりやすく解説します。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「いんげんとじゃがいものコンソメ炒め」の作り方を教えていただきます。じゃがいもといんげんをじっくり焼いて旨みを引き出す簡単副菜。コンソメとにんにくでコクのある味わいに仕上がり、あと一品や作り置きにもぴったりです。

おいしい調味料がそろっているカルディーコーヒーファームに、「彩りお野菜ドレッシング」が仲間入りしました。6種類もの野菜と果物をふんだんに使った、カラフルなドレッシングです。華やかな見た目をしていますが、味はどうなのか実食レポートをお届けします。

栄養豊富なブロッコリーの食べ方に悩んだら、フーディストノートアンバサダー・すずめさんのおすすめレシピを参考にしてみませんか？サラダにスープ、メイン料理までブロッコリーを無駄なく使うアイデアレシピをご紹介します。レパートリー増加にぜひお役立てくださいね。

今回は、旨味たっぷりな生ハムとなめらかなクリームチーズを使ったおつまみをご紹介します。旨味やほどよい塩気、そしてこってりとした味わいでお酒もすすみますよ。ちょっとリッチな気分を味わいたいときにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてください♪

今回は、いちごで作るひんやりスイーツをご紹介します。甘さの中にほどよい酸味があり、さっぱりとおいしくいただけますよ。いちごの鮮やかな色で、華やかに仕上がるのも魅力です。暑い日のおやつや、食後のデザートにもぴったりなので、ぜひチェックしてください。

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに、インスタントコーヒーで作るコーヒーゼリーのレシピを教えていただきます。混ぜて冷やすだけで簡単に、ほろ苦くひんやりした大人のスイーツが楽しめます。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「絹さやのゆで方」を教えていただきます。短時間でサッとゆでることで、鮮やかな緑とシャキシャキ食感を楽しめます。

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、レモンのさわやかな酸味と黒こしょうが香る「レモンペッパーチキン」のレシピを教えていただきます。暑い季節のお弁当や作り置きにもぴったりの、さっぱりおかずレシピです。

冷凍庫にあるだけで安心。熊本のブランド豚「火の本豚 切り落とし」は、焼いても冷めても驚くほどやわらかくジューシー。毎日の献立がワンランク上がる、その実力を徹底レビューします。

カッターナイフくらいのコンパクトさなのに、包丁のようにスーッと切れると噂のARUCOS（アルコス）。具だくさんサンドイッチも、パリパリバケットも、ふわふわシュークリームだってすっぱりカットできるんです。スペイン老舗メーカーこだわりの名品です。

フーディストさんのレシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツをご紹介する不定期連載「おいしい暮らし」。今回は毎日野菜を食べるコツとレシピを発信するフーディスト、神田えり子さんにお話をうかがいました。

ふわふわで香ばしい厚揚げ。ボリューミーなのに価格が安いから、かさ増しにもぴったりな食材です。そこで今回は、そんな厚揚げを使った大人気レシピをご紹介！どれも“いいね”を1万以上獲得したレシピばかりなので、おいしさはお墨付きですよ♪

お財布にやさしい「鶏むね肉」に「チーズ」を合わせたコクたっぷりのおかずがいかがですか？ボリュームたっぷりでお腹も満足♪今回は、フライパン1つで手軽に作れるレシピをご紹介します。

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回は、豆乳で作る「抹茶プリン」レシピをご紹介いただきます。分離や粉っぽさを防ぐコツを押さえれば、なめらかでとろける食感に仕上がります。

贈る相手に「どこで買ったの？」と聞いてもらえるものを選びたいなら、お取り寄せのプロが惚れ込んだものを参考にするのがおすすめです。自分へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもぴったりな、話題になる逸品を3つご紹介します。センスのいい手土産やギフトを探している方は要チェック！

ローソンは、くりーむパンで有名な八天堂とコラボした「カスタード大福」を新発売！カスタードムースとカスタードソースの2種類のカスタードがたっぷり入っています。今までにないもちとろ食感を楽しめる大福。ぜひチェックしてみてくださいね♪

SNSで話題の、調理・保存・食器としても使える保存容器をご存じでしょうか。ガラス製なのでにおいや色移りのストレスもゼロ。毎日のキッチン作業をぐっとシンプルにしてくれる優れものなんです。今回は、そんな注目の保存容器の魅力をたっぷりご紹介します。

コスパがよく毎日のごはん作りに欠かせない「もやし」はいくつレパートリーがあっても困りませんね！今回は松山絵美さんのおすすめレシピをご紹介します。炒め物やフライパン蒸しなど、手軽に作れるアイデアばかりです♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、さば缶に調味料を混ぜてチーズをのせて焼くだけの簡単おつまみを教えていただきます。頭の中がいつも考え事でいっぱいというお悩みに対するアドバイスとあわせてチェックしてくださいね。

今回はがっつり食べたいときにおすすめな、鶏もも肉・にんにく・バターを使ったレシピをご紹介します。バターやにんにくの風味でやみつきになること間違いなし！思わずご飯をかき込みたくなるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

あると料理がちょっぴり華やかになる「薬味」。ぱっと使えると便利ですが、洗って水を切り、傷まないように保存……とちょっぴり面倒でもありますよね。今回セリアで見つけたミニサイズのパックは薬味の保存にぴったり。さっそく使い勝手をお試ししてみました。

ふわふわ食感が魅力の「はんぺん」は、手軽に使えてかさ増しにも便利な節約食材。毎日のお弁当作りで、食費は抑えたいけれどボリュームもほしい…そんなときに活躍してくれます。今回は、はんぺんを使ったお弁当におすすめのレシピをご紹介します。

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに、市販のえびシュウマイを使って、手軽に作れる「エビパン風」レシピを教えていただきます。具材を混ぜて食パンにのせて焼くだけなので、10分ほどで完成。朝食やおつまみにもぴったりの、簡単＆満足感のある一品です。

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、薄切りハムで作るかわいいカーネーションを教えていただきます。切って巻くだけで簡単に華やかなお弁当や食卓に仕上がります。3分でできる手軽なデコレシピです。

暑くなると飲みたくなるアイスコーヒー。でも、毎回淹れて冷やすのは少し手間ですよね。そんなときは、水を注いで冷蔵庫に入れるだけの「水出しコーヒー」がおすすめ。すっきり飲みやすく、朝の一杯にもぴったりです。

リーズナブルで使い勝手のよい「ちくわ」は毎日のおかずやおつまみ作りに大活躍！今回は小春さんのおすすめレシピをご紹介します。ちょっとした工夫で、ちくわがぐんとおいしくなるアイデアが満載です。ぜひ作り方を参考にしてくださいね。