「2024年7月」の記事一覧

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は旬のズッキーニとツナ缶を使って作る炊き込みご飯をご紹介いただきます。ズッキーニは切らずにまるごと1本を炊飯釜に入れて炊くので手間なしですよ♪

Instagramフォロワーが40万人超の人気フーディスト・あつメシさんの新刊『あつメシの簡単！うまい！働くパパ飯』が発売されました。ご飯がすすむがっつり肉おかずや子どももパクパク食べる魚おかずなど、家族みんなが笑顔になる182品を収録。今回はその中から、簡単＆うまい！あつメシさんの地元の味・沖縄めし3点をご紹介します。

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、旬のなすがとろ～りおいしい、「鶏肉となすのガリポン大葉照り焼き」をご紹介いただきます。さっぱり・さわやかな風味で暑いときでも食べやすいですよ。お弁当おかずにもおすすめです。

「○○だけ」で作れるレシピがSNSで大人気のちはる(@dake_meshi)さんに、これ「だけ」あれば夏休みランチのレパートリーが無限に広がりそうな豚こま肉みそとそうめんで作るジャージャー麺風のレシピを教えていただきました。アレンジも合わせてご紹介いただきましたよ♪保存必須です！

今回は、常備してあることが多い「卵」と「冷凍うどん」を合わせたレシピをご紹介します。おうちにあるもので手軽に作れるレシピは、「パパッとすませたいけど何作ろう…」というときのために覚えておくと便利ですよ。ぜひチェックしてみてください♪

大根おろしや、みょうが、青じそなど薬味を加えるといつもの料理がさわやかな味わいに♪食欲が落ちていてもさっぱりと食べやすいので、夏バテ気味のときの食事にもおすすめです。今回は、豚しゃぶや刺身などにたっぷり薬味をプラスした一品をご紹介します。

なすをまるごと使ったはさみ焼きは、見た目も豪快で食べごたえ満点！肉汁を吸ったなすがとろけるようで、驚きのジューシーさ♪ご飯もビールもすすむレシピがそろっているので、ぜひ晩ごはんの参考にしてみてくださいね。

価格が安定している切り干し大根と豆苗を使ったおかずは、節約したいときの副菜におすすめです。しっかりとした食感で食べごたえもあり、コスパも満点！リピしたくなるおいしさのサラダや和え物がそろっているので、ぜひチェックしてみてください。

料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、お店のような肉汁たっぷりの餃子を自宅で作る方法について。ゼラチンなど、特別な材料は不要！ちょっとしたコツを押さえるだけで、いつもの食材で口の中にじゅわ～っと旨味が広がる餃子を作ることができますよ！

あと一品のおかず作りに便利な「きゅうり」は、暑くなってくる季節に欠かせませんね♪今回は料理研究家として活躍するフーディストの長田知恵（つき）さんに、野菜1つで作れる簡単副菜を教えていただきます。ポリポリシャキシャキ食感が、箸休めにぴったり！ぜひ参考にしてくださいね。

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、サラダチキンのアレンジにもなる「チキンライス」のレシピを教えていただきます。ケチャップをあらかじめ焼くのがおいしさポイント！いつものチキンライスより深みのある味になりますよ。

揚げ物や肉料理の付け合わせでおなじみの「タルタルソース」。マヨネーズのまろやかな味わいで、パンとの相性もばっちりです！今回はタルタルソースを使ったパンのアレンジレシピをご紹介。しっかり食べたい気分の日に、ぜひお試しください♪

夏を代表する野菜の一つ、なす。みずみずしくておいしいですよね。そこで今回は、たった2つ以下の食材で作れるなすのレシピをご紹介します！少ない食材で作れるので、節約にも繋がりますよ。ぜひご覧ください♪

さっぱりとしたレタスは、暑くなるこれからの時期にたくさん食べたくなりますよね。いろいろな食べ方がありますが、今回はごま油を使った副菜のレシピをご紹介します。特有の風味が食欲をそそり、やみつきになること間違いなし！どれもかんたんに作れるものばかりですよ♪

夏野菜の「ズッキーニ」はくせがなく、いろいろな使い方ができるのが魅力です。今回は旨味と塩気がくせになる「アンチョビ」を合わせるアイデアをご紹介！ご飯のおかずやおつまみに活躍間違いなしです♪ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

2024年の土用の丑の日は、7月24日と8月5日。暑い夏を乗り切るために、おいしい「うなぎ」をお取り寄せしましょう！肉厚でボリュームたっぷり、そしてやわらかな国産うなぎばかりを集めました。蒲焼きや、白焼はもちろん、うなぎのすき焼きも登場！見逃せないラインアップです。

「火を使わないてぬきレシピ」を紹介する人気フーディスト・てぬキッチンさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、もりもり食べられる「無限ツナにんじん」です。にんじん1本を使い切れるので大量消費したいときにぴったり！甘酸っぱい味付けで後を引くおいしさですよ。

一品でお腹いっぱいになれる「焼きそば」はいくつかレパートリーがあるとうれしいですね♪今回は夏野菜の「ゴーヤ」を使った焼きそばレシピをご紹介します。ほろ苦い風味が後を引くおいしさ！さっそく気になる作り方をご覧ください。

甘くてジューシーなとうもろこしは、じつはスイーツにもぴったり♪韓国では「とうもろこしスイーツ」がカフェで提供され人気になっています。今回は、おうちで作れる「とうもろこしスイーツ」をご紹介します！

なす、トマト、オクラなどたくさんの夏野菜が旬を迎えています。今回は、そんな夏野菜を使ったパスタをご紹介！どれも難しいことなく作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

無印良品の「冷やしておいしい果汁100％ゼリー3種のフルーツ」は、口コミで高評価を得ている人気商品です。今年はレモン味・ライチ味も新登場し、注目度がさらにアップ！今回は3商品を実食した感想をお伝えしていきます♪

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつを紹介する長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、世界一簡単！といっても過言ではないほどあっという間に作れる「チョコチップスコーン」です。生地作りも成形もポリ袋の中で行うので洗い物は最小限に♪生地は、ホットケーキミックス・バター・生クリームで作ります。

具だくさんでボリューム満点の「サンドイッチ」の作り方をご紹介します。主役は使い勝手のよい「鶏肉」。いろいろな野菜やソースを合わせて、アレンジを楽しめますよ♪休日ごはんやランチなどにぜひお役立てくださいね。

安くて食べごたえのある厚揚げに、野菜を合わせてナムルにしてみませんか？冷蔵庫に残っている半端野菜も、厚揚げでかさ増しして存在感のある一品に！忙しい平日にも、パパッとかんたんに作れるレシピばかりなので、ぜひご覧ください。

華やかでさわやかな風味のアールグレイは、女性を中心に人気がありますよね。今回はアールグレイ入りのスコーンをご紹介します。口の中で香りが広がり、リッチな気分を味わえそう♪シンプルものからアレンジをきかせたものまで幅広いレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

大人も子どもも楽しめる「フルーツポンチ」。色鮮やかでカラフルな見た目は気分が上がりますよね♪果物を切って混ぜるだけのシンプルなものから、フルーツアイスを使ったアレンジレシピまで。いろいろなバリエーションのフルーツポンチをご紹介します！

旨味と酸味のバランスが絶妙な旬の野菜、トマト。今回は、そんなトマトとうどんを掛け合わせたレシピをご紹介します。どれも短時間で作ることができるレシピばかりなので、「暑くて長時間キッチンに立ちたくない！」という方も必見です♪

夏野菜のズッキーニと、おなじみシーフードのえびが主役のパスタをご紹介します。さっぱりとした冷製パスタから、濃厚クリームパスタまでいろいろなアレンジができますよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

夏が旬の大葉、安いからたくさん買ったけど使いきれなくて困ったことはありませんか？今回は大葉を調味料で漬ける方法を紹介します。漬けることで保存性が高くなるうえに、ご飯のお供や料理にも使えてとっても便利ですよ♪

アイスクリームメーカーがなくても、材料3つと保存袋があれば、おうちで手軽にアイスクリームが作れます♪材料を袋に入れて、もんで冷やし固めればできあがりと超簡単！ムシムシと暑い、夏のおやつにぴったりです。

夏のおかずといえば「なす」！今回は暑い日にぴったりの、冷やしておいしい「なす」レシピをご紹介します。淡泊ななすに調味料がしっかりしみて、食欲が落ち気味のときでも箸がすすみそう♪もう一品ほしいときにも便利ですよ。

今回はおうちに常備されてることも多い「キャベツ」と、あま～い脂がおいしい「豚肉」を使ったレシピをご紹介します。どれもメインとなる食材が3つ以下のものばかりなので、お買い物に行かなくても作れるかも♪ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、「きゅうりの酢醤油漬け」レシピをご紹介します。酢醤油の甘酸っぱい味付けは、暑い夏でも箸がどんどんすすみますよ。味付けや切り込みの入れ方を変えればいろんなバリエーションを楽しめて◎。ぜひ、お試しください♪

みそ汁を飲みたいけれど暑くて台所に立つのが億劫…そんなときはダイソー「みそ玉ストッカー」がおすすめ！みそ玉を作っておけばお湯を注ぐだけでみそ汁が飲めますよ。今回は便利なストッカーの使い方と乾燥野菜を使った手軽なみそ玉の作り方をご紹介します。

それだけでも十分おいしい鶏の照り焼きですが、オイスターソースをプラスするとコクや風味が増しておいしいですよ。鶏もも肉にはもちろん、鶏むね肉でもOK。ねぎや豆板醤、はちみつなどを加えたいろいろなバリエをお楽しみください！

暑い季節になると、甘酸っぱくてさっぱりいただける“トマト”がよりおいしく感じますよね。夏野菜の代表ともいえるトマトは、おいしいだけでなく、暑さを乗り切る栄養も豊富！今回は、そんなトマトを楽しめるおすすめグルメやスイーツのお取り寄せをご紹介します。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、家によくある食材で作れる「鶏肉と野菜の南蛮漬け」です。味付けはポン酢を使うので簡単です♪

手頃な価格で手に入りしっかりと食べ応えがある「豆腐」はいろんな料理に大活躍！今回は旬の大葉と組み合わせたレシピをご紹介します。シンプルな豆腐料理が、さわやかな大葉の香りで大変身♪レパートリーに加えれば、おかずやおつまみに重宝しますよ。

夏野菜の定番、ズッキーニやきゅうりが少しの工夫でごちそうに大変身！リールの平均再生回数が100万回超のフーディストShunさんの人気レシピをご紹介します。どれも材料や工程が少なく手軽に作れるものばかり。料理の時間が待ち遠しくなりますよ♪

ご飯のお供の定番、明太子。プチプチとした食感としょっぱさがやみつきになりますよね。今回は、そんな明太子とまろやかなチーズを組み合わせたレシピをご紹介します！短時間で作れるものばかりなので、パパッと作りたいときにおすすめです♪

夏野菜の「ピーマン」は、毎日のおかず作りに欠かせないご家庭も多いのではないでしょうか。今回はサブおかずにおすすめな「サラダ」の作り方をご紹介します。短時間の調理でシャキシャキ食感を楽しめますよ♪ぜひ参考にしてくださいね。

アイスコーヒーの氷がだんだん溶けて味が薄くなってしまう…そんな悩みを解消！今回はコーヒーを凍らせて作る「氷コーヒー」をご紹介します。氷コーヒーを作っておけば、おうちでゆっくりドリンクタイムを楽しめますよ♪

蒸し暑い夏の食卓に欠かせない「きゅうり」。いくつレパートリーがあっても困りません♪今回は、縦にカットしたきゅうりをボートに見立てた、アイデアレシピをご紹介します。あと一品ほしいときや、お酒のおつまみに、ぜひお役立てください♪

夏野菜の「オクラ」は副菜やおつまみ作りに便利！今回は味付けに「わさび」を使ったアイデアをご紹介します。ピリリとした辛さがアクセントになって、つい箸がすすみますよ♪簡単に作れるレシピぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。

暑い夏はできるだけ火を使わずにさっぱりした副菜を用意したいですよね。そんなときは「トマト×大葉」の副菜はいかがでしょうか。ひんやりしたトマトと大葉の組み合わせはとってもさわやか♪彩り豊かで食卓が華やかになるのでおすすめです！

スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは、今が旬のとうもろこしです。ゆでるよりもおいしくいただける調理方法も教えていただきました♪

今回は、今が旬のきゅうりが主役のレシピをご紹介。どれも食欲そそるにんにくの香りがたまらない一品ばかりなので、箸が止まらなくなること間違いなしですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

夏の家飲みにぴったりの「なすのユッケ風」をご紹介します。レンジやグリルで火を通したら、調味料で和えるだけと超簡単！なすはとろりとやわらかで、口の中で消えていくよう♪まろやかな卵をからめれば、ご飯もお酒もグイグイすすみます。

お財布にやさしく使い勝手抜群の「鶏むね肉」。今回は、レモンやポン酢を使ってさっぱり味に仕上げたレシピをご紹介します！しっかりとボリュームがありつつ、食欲が落ちがちな日でも食べやすいですよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

夏野菜の定番といえば、やっぱりきゅうり！今回はてぬき料理研究家として活躍するフーディストのてぬキッチンさんに、簡単きゅうりレシピを教えていただきます。基本はきゅうりを漬けるだけ♪箸休めやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。