すぐできて満足感バッチリ！「厚揚げナムル」バリエ

さっとゆでた厚揚げと小松菜に、豆板醤や唐辛子を加えてピリ辛のナムルに。ごま油といりごまのダブル使いで、香ばしく仕上げます。

厚揚げは手でちぎることで、短時間で味がよくしみます。にらの風味もあるので、味付けはシンプルに梅干しと塩昆布だけで十分！

甘辛い醤油ベースの味付けで、ご飯によく合います。七味唐辛子を入れる前に取り分けておけば、お子さんもおいしく食べられますよ。

シャキシャキのきゅうりとみょうがで作る、さっぱりとしたナムルです。厚揚げはフライパンで、カリッと香ばしく焼くのがポイント。

めんつゆで味が決まるので、忙しい合間にもかんたんに失敗なく作れます。ほうれん草はしっかりしぼって、水気を取るのがコツです。