「2024年7月」の記事一覧

そのままかじってもおいしい「きゅうり」。今回はツナと塩昆布を合わせた、お箸がすすむ一品をご紹介します。みずみずしいきゅうりに、ツナと塩昆布の旨みプラスされやみつきになること間違いなし！ポリポリ＆シャキシャキした食感がたまらないですよ。

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、これからが旬のゴーヤを使って作る、ゴーヤのシャキッと感とカニカマの旨味が組み合わさったやみつきサラダをご紹介いただきます。彩りがよく、作り置きもできるのでお弁当にもおすすめですよ。

食欲を増進させたり、消化を促進する効果があるみょうが。ジメジメとした暑さで食欲があまりわかない今の季節には、みょうがを取り入れるのがおすすめです。今回は材料を切って混ぜるだけで完成する、みょうがを使った簡単レシピをご紹介！ぜひご覧ください♪

酸味や色味がアクセントになる「紅しょうが」ですが、余らせがちな食材でもありますよね。そこで今回は、紅しょうがを使ったおかずの作り方をご紹介！ひき肉に混ぜれば、一度に消費できますよ♪さっそく気になるレシピをご覧ください。

夏の食卓に欠かせない「なす」。今回は、メイン食材1つで手軽に作れる「照り焼き」レシピをご紹介します。とろけるようななすの口当たりもよく、ご飯がモリモリすすみます♪材料があればすぐできるので、ぜひ晩ごはんの参考にしてみてくださいね。

夏の食卓といえば「そうめん」がおなじみですね！今回は使い勝手のよい「きのこ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。旨味や食感が加わり、食べごたえもアップ♪シンプルなそうめんとはひと味ちがったおいしさをぜひお楽しみください。

晩酌を楽しむ家庭に欠かせない「おつまみメニュー」。今回は料理研究家として活躍するフーディスト・たっきーママ（奥田和美）さんの、「和えるだけ混ぜるだけ」でできるおつまみをご紹介します。暑い日にうれしい、火を使わずぱぱっと作れるアイデアぞろい！ぜひ参考にしてくださいね。

鶏肉の中でも低カロリーで高たんぱくな「鶏むね肉」はとってもヘルシー♪今回は、そんな鶏むね肉が主役の簡単おかずをご紹介します。淡泊な鶏むね肉だから、いろいろな味付けを楽しめるのが魅力。ぜひ、レパートリーに加えてみてくださいね。

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、アボカドと辛子明太子をのせたちょっとおしゃれな焼き鳥レシピを教えていただきます。普段の家飲みのつまみとしてはもちろん、パーティーメニューにもぴったりですよ！

ほどよいコクと酸味があるマヨネーズとじゃがいもは間違いない組み合わせ。今回はこの2つを組み合わせたおかずをご紹介します。どれも電子レンジで作れるものばかりなので、なるべく暑いキッチンに立ちたくないときにもおすすめですよ。ぜひご覧ください♪

初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつをご紹介いただくイラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、どこか懐かしい味わいの「マンゴーアイス」です。冷凍庫に入れて好きなときに食べられるようにしておくと家族から大喜びされますよ♪

「日々のパン」の代表を務める吉永麻衣子さんと、日本全国の幼稚園や保育園などで簡単に作れる出張パン教室を開催している“日々パン先生”たちによるフーディストノート公式連載。今回は東京都江東区で活動する吉田ちさとさんに「きな粉ねじりパン」のレシピをご紹介いただきます。

フルーツには、栄養価も高く一番おいしくなる「旬」があります。そして、6月～9月にかけて旬を迎える果物のひとつが「桃」。今回は、そんな桃を使った絶品スイーツをご紹介します。ゼリーやプリン、ジェラートなど夏にぴったりなものから、贅沢にケーキにしたものまで、一度は食べたいものばかりです♪

暑い季節の定番メニューといえば「そうめん」がありますね！シンプルなそうめんもおいしいですが、アレンジを楽しめば飽き知らず♪今回は具材に「ズッキーニ」を使った、夏らしいアイデアをご紹介します。味のバリエーションも豊富。ぜひ参考にしてくださいね。