アレンジに悩んだらこれ！「きのこ入りそうめん」簡単レシピ5選

まいたけと油揚げ、ねぎを炒めたらめんつゆで煮ます。しょうがを加えて冷ましたら、そうめんにのせてできあがり！

お好みのきのことベーコンを炒め、合わせ酢とトマトで炒め煮にします。具は作り置きも便利！さっぱりといただけますよ。

きのこの旨味たっぷりのしょうゆだれに、鶏ひき肉をプラス。青じそやみょうがなど、お好みの薬味を添えて召し上がれ。

きのこたっぷりのつゆは温、冷どちらもおいしい！なめこを入れると自然なとろみが付いて、そうめんによくからみます。

きのこの煮汁に、練りごまを加えてつゆを作ります。豆乳とめんつゆで味を調え、甘辛きのこと青じそをのせてどうぞ！