韓国ビビン麺風♪和えるだけで簡単！旨辛豚しゃぶ冷やしうどん

こんにちは～！ぱおです。

毎日雨が降ったりやんだり
ジメジメとした日が続いてますね。
これぞ梅雨！！ですが・・( ;∀;)

そんな日はちょっとピり辛冷やしうどんはいかがですか～？？

韓国ビビん麺風豚しゃぶ冷やしうどん。

さっと茹でたうどんを韓国ダレに絡めるだけ♪
うどんのお湯で豚肉もしゃぶしゃぶしちゃうので簡単です。

お好みの野菜をトッピング～！
旨辛な韓国ダレが野菜やお肉、卵まで美味しくいただけます！

「韓国ビビン麺風♪和えるだけで簡単！旨辛豚しゃぶ冷やしうどん」レシピ

分量

２人分

材料

冷凍うどん・・2玉
豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・１００ｇ
※コチュジャン、酢・・各大さじ２
※砂糖、しょう油・・各大さじ1.5
※にんにくすりおろし・・小さじ1/2
※ごま油・・大さじ１

トッピング
きゅうり・・1本
キムチ、いりごま・・各適量
半熟たまご・・2個

作り方

１、冷凍うどんを沸騰したお湯でさっと茹でる。
ゆであがったうどんをざるに取り、水で洗い流す。

残った熱湯でしゃぶしゃぶ用肉を
ほぐしながらしゃぶしゃぶして取り出す。

２、※の材料を混ぜ合わせてタレを作る。

３、１のうどんを２のタレに加えて
トングでよく和える。

◎うどんの水気をしっかりきってから和えてください。

うどんを盛り付け、きゅうりの千切り、豚肉、キムチ、半熟たまごを添えて
いりごまをパラリとふって完成！！

豚肉の代わりに海老やハムなどでも代用できます。

ほうれん草、人参、もやしのナムルなども合います。
トマトや大葉でさっぱり系もいいですね。

お好みのトッピングでお楽しみくださいね～！

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。