フライパンで簡単おつまみ！手羽先の旨辛焼き♪

こんにちは～！ぱおです。

今日はおうち飲みにピッタリ
パパっとフライパンで簡単に出来る・・

手羽先の旨辛焼き
です。

漬け込まず、揉みこんで
揚げずにフライパンで焼いて・・
タレに絡めるだけなので簡単♪

旨辛だれでお酒もごはんもすすみます！
手羽先は早く火が通るので、
とりあえずのおつまみにもピッタリですね。

材料

鶏手羽先・・8本
酒・・大さじ１
塩コショウ・・少々
小麦粉・・大さじ３～４
※しょう油、みりん・・各大さじ２
※きび砂糖、水・・各大さじ１
※にんにくすりおろし・・小さじ1/4
※豆板醤・・小さじ1/3
いりごま・・適量
サラダ油・・大さじ４

◎辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節してください。
なしでもOKです。

作り方

１、手羽先は裏側の骨に添って切り込みを入れる。
竹串でブスブスと刺しておく。

酒、塩コショウを揉みこむ。

２、１の手羽先を軽くキッチンペーパーで水気をおさえる。

ポリ袋に小麦粉、手羽先を加えて
シャカシャカとふって粉をまんべんなくまぶす。

◎半量づつまぶすとやりやすいです。

３、フライパンにサラダ油を熱し、２の手羽先の皮面を下にして
中火で焼く。

４、皮がこんがりパリっと焼けるくらいまで焼いたら
裏返す。やや火を弱め、中まで火を通す。

５、別のフライパンに※を煮立たせて、油をきった４を加えて
さっと絡めて完成！

いりごま、黒胡椒や七味唐辛子をふっていただきま～す！！

手羽先といえば・・
お酒がすすんじゃいますね～(^^♪

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
お弁当に入れる時は先の部分がかさばるので
関節で切った方が詰めやすいです。

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。