たっぷり野菜もぺろり♪長田知恵（つき）さんの「やみつき大根サラダ」

大根ときゅうりを塩もみし、水気を絞ります。しらすやごま油、鶏がらスープの素などで和えればできあがり！シャキッとさっぱりで、パクパク食べられる♪

大根にきゅうり、にんじんを合わせて彩りも◎。コクのあるごまマヨネーズに、柚子こしょうのさわやかな辛味がアクセントです。

水に放った大根はシャキシャキ！めんつゆとポン酢のさっぱりドレッシングがよく合い、雪山のような山盛りサラダもペロリといけそうです。

マヨネーズドレッシングに、ごま油を加えるのがポイント！「カニカマの代わりに、ツナやハムでもおいしいです」とつきさん。

ツナやかつおぶしの旨味がたっぷり。野菜をもりもり食べられます。にんにくやごまの香りもよく、箸が止まりません♪