「2020年7月」の記事一覧

時間がない時にパパッとできて、サッと食べられるのがうれしいのっけご飯や丼もの。野菜ソムリエの資格をお持ちのsachiさんに、野菜もおいしく食べられるおすすめレシピを教えていただきました！

野菜のおかずに迷ったら、スパイシーなピーマンの炒め物はいかがですか？食欲がそそられる味で、ごはんもすすみますよ。ツナやひき肉などをプラスした、いろいろなアレンジレシピがあるのでぜひチェックしてみてください。

じゃがいもを使った「ジャーマンポテト」は、にんにくや粒マスタードなどが効いてお箸が止まらないおいしさですよね♪今回は、フライパンで炒めずにレンジでかんたんに作れるレシピをピックアップ！炒めるよりもホクホクに仕上がるのも魅力ですよ。あと一品欲しいときにもパパッと作れます！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「あと1品に困ったときに助かる♪ちくわとピーマンの炒め物」です。

簡単で驚きに満ちたレシピが、リツイートで瞬く間にひろがるTwitter。 今回は、いいね数1万超の名作というべき「そうめん」5点を、スタッフの実食コメント付でご紹介します！ 新鮮かつ「なるほどね！」な味わい、ぜひ楽しみながらお試しを♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「材料混ぜてレンジで６分♪牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め！」です。

今回は「はたらく女子ごはん料理研究家」として活動するおおたわ歩美さんが提案する、ヘルシーおつまみをご紹介します。工程は基本的に3ステップ以内とシンプル！忙しくてもかんたんに作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

さわやかな香りの青じそを細かくきざんで、ごはんに混ぜこむ「青じそごはん」。食欲が落ち気味な夏には、何よりのごちそうです。でも、フレッシュな青じそは、上手に保存しないとすぐにしおれてしまいますよね。そこでおすすめなのが、100円ショップでも手に入る青じそふりかけの「かおり」。ふりかけとは思えない香りで、夏の食卓になくてはならない存在になりますよ♪

おやつにピッタリのパンケーキ。おうちで簡単に作れる手軽さも人気の一つですよね。今回は「豆乳」を使ったパンケーキのレシピをご紹介します。生地はふわふわもちもち、やさしい甘さが楽しめます♪そこに更に豆腐やおからを加えれば、よりヘルシーに仕上がりますよ。色々なバリエーションを早速見ていきましょう！

ピーマンが安い時期に作りたいのが「ピーマンのふりかけ」です！ツナを入れたりじゃこを混ぜたりいろんなアレンジがあるので、飽きのこないおいしさを楽しめます♪お弁当の彩りにもなるので、ぜひ作ってみてくださいね！

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「サバ缶で冷や汁風」です。

甘辛い照り焼き味はみんなが好きな味♪今回はマヨネーズのこってり感をプラスした「照りマヨ丼」をご紹介します。甘辛いたれが絡んでごはんがすすむこと間違いなし！鶏肉や豚肉、シーフードなどバリエーションも豊富です。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

うどんは大好きだけど、いつも同じ食べ方になってしままう…そんな時は、目先を変えて「うどんピザ」を作ってみてはいかがでしょうか？もちもちカリカリの食感が楽しめるうえ、クセのない味なので色々な食材と合う♪今回はバリエーション豊かなうどんピザアイデアをご紹介します。

煮物など、いつも同じ調理法でしか大豆を使ったことがない…という方にぜひおすすめしたいのが「マリネ」のレシピ！大豆のみでもよいですし、いろんな野菜と組み合わせて作ってもおいしいんですよ♪大豆には栄養もたっぷり含まれているので、ぜひ普段の献立に取り入れてみてくださいね！

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「滑らかでとろける舌ざわり【レアチーズケーキ】」です。

カレー作りに使ったココナッツミルクが余っていたら、スイーツにしておいしく消費してはいかがですか。今回は、ココナッツミルクをぷるぷるモチモチに冷やし固める、ハワイの伝統スイーツ「ハウピア」の作り方をご紹介します♪電子レンジで加熱したり、牛乳パックを型に使ったり、手軽なアイデアが満載ですよ。

スーパーなどで一年中安定して買うことができる「じゃがいも」や「きゅうり」を使って、簡単サラダはいかがですか？ポテトサラダを思い浮かべる方も多いかと思いますが、それだけではありません！切り方や加熱の仕方を変えれば、いろいろな食感のサラダが作れますよ。今回は、色々なバリエーションをご紹介します♪

温泉卵を崩しながらいただく冷ややっこは、ボリューム満点でおつまみにもおかずにもピッタリ！しらすやオニオンスライス、ニラ納豆など、身近な具材をちょい足ししたアレンジレシピがそろっているので、今夜のおかずにぜひどうぞ！

小腹が空いたときや、お酒の〆に食べたくなる「焼きおにぎり」や「お茶漬け」。その2つを組み合わせて、サラッといただける一品を作ってみませんか？焼きおにぎりにお好みのだしやスープをかけるだけですので、忙しい朝や食欲のないときにもおすすめです。さまざまな味わいのレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「手羽元でスパイシーヨーグルトチキン、オーブンレンジでお気楽料理」です。

ダイエット中は甘いものを控えなきゃ･･･と思うけれど、それがストレスになってしまうのは辛いですよね。そこで今回は、ダイエット中に欠かせない「豆腐」を使ったおやつをご紹介！きな粉を組み合わせれば風味もよく、甘党さんもきっと満足できますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

豚薄切り肉を使ってささっと作れる、レモン炒めはいかがですか？レモンのさわやかな酸味で、蒸し暑い日にもパクパク食べられますよ。中華だしやマスタード、しょうゆ、味噌など、味のバリエーションも豊富にあるのでぜひチェックしてみてください。

毎日のランチ作り。「今日は何にしよう…」と悩みますよね。そこで今回は、ツナとレタスを使ったパスタのレシピをご紹介します♪うまみたっぷりのツナとシャキシャキ食感のレタスは相性がとっても良いんです！夏にぴったりの冷製パスタレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね！

暑くて食欲がわかない…そんな時には、薬味の力を借りてみませんか？香りやシャキシャキ食感で食欲を促進してくれるだけでなく、体を温めてくれる、消化を助けてくれるなど、薬味には良いことがたくさん♪今回はそんな薬味をたっぷり使って作る、さっぱり肉おかずをピックアップしました。暑い日のメインおかずとして重宝すること間違いなしですよ！

マイルドな味わいのカフェオレゼリーは、ちょっとひと息つきたいときにおすすめです。二種類のゼリーを重ねたものや、はちみつ、ホワイトチョコなどを加えたものなどアイデアもいろいろ。さっそくカフェオレゼリーのレシピバリエーションをご紹介していきましょう。

野菜をたっぷり食べたいと思ったとき、生野菜のサラダ一択になっていませんか？毎日食べたいなら色々とレパートリーが欲しいですよね。そんなあなたにぜひオススメしたいのが「#焼きサラダ」！フライパンやスキレット、オーブン等でこんがり焼いた野菜は甘味もアップ！味付けやドレッシングも軽めに…これで新しいおいしさに出会えます。…というわけで今回は、インスタで見つけた「#焼きサラダ」をご紹介します！

「レトルトカレー」は手間をかけずにおいしくいただける食品ですが、ごはんにかけるだけではもったいない！今回はレトルトカレーを活用した様々なアレンジレシピをご紹介します。どれも15分以内で作れて満足感たっぷり！ランチにピッタリですのでぜひ作ってみてくださいね♪

豚肉と卵の組み合わせは、相性抜群ですよね。これに野菜を加えれば、栄養バランスもアップしてメインのおかずにピッタリ。ビールにもごはんにもよく合いますよ。冷蔵庫に豚肉と卵があったら、ぜひ参考にしてみてください。

ガッツリ味でごはんによく合う「ガーリックバターおかず」。今回は手軽に作れる鶏肉レシピをご紹介します。にんにくの風味にバターのコクがおいしくて、ついつい箸がすすみますよ♪炒め物に煮物、レンチンおかずなどバリエーション豊富ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

冷たいそうめんがおいしい季節がやってきましたね！パパっと作れるお手軽料理なので、食卓への登場回数が増えてきたというご家庭も多いのではないでしょうか。でも、いつも同じ味だといくら好きでも飽きてきてしまうもの…。そこで今回は、いつもと違う味が楽しめる「そうめんのつゆ」レシピを3つご紹介します。おうちにあるもので手軽に作れるから、今すぐに試してみたくなること間違いなし。ぜひ参考にしてくださいね。

野菜や豆類など「からだに良さそう｣とは思っても、ちょっぴり苦手な食材は誰にでもありますよね。そんな苦手の克服には、ベーコンを組み合わせてみてはいかが？今回は甘酸っぱさが幅広い世代に人気の「ケチャップ味」のレシピをご紹介します。ぜひ日々のごはん作りの参考にしてください！

七夕の日には、星空や天の川をモチーフにしたお寿司でイベント気分を楽しんでみませんか？色合いも華やかで、お子さまにもきっと喜ばれますよ。ちらし寿司や寿司ケーキ、押し寿司などいろいろな七夕レシピがあるので、さっそくご紹介していきますね。

ケチャップの甘酸っぱさが魅力の「ナポリタン」。ちょっぴりレトロで、ふと食べたくなるメニューです。今回は、おなじみのナポリタンをヘルシーにアレンジした「もやしナポリタン」の作り方をご紹介します。もやしをスパゲティ代わりに使うことで、おいしく糖質カットできちゃいますよ♪

夏にぴったりのスイーツを作りたい！そんなときは「マーマレードジャム」を使ったレシピがおすすめです♪柑橘の魅力が詰まったマーマレードは、いろんなアレンジが楽しめる一品。ぜひ試してみてくださいね！

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「夏だ！スパイシーカレーベーコンエピ」です。

とろけるタイプのスライスチーズを電子レンジやフライパンでパリパリにした「#パリパリチーズ」は、そのまま食べてもサラダやパスタのトッピングにしても最高においしく、ハマる人が続出！…というわけで今回は、インスタで見つけた「#パリパリチーズ」のおいしいアイデアをご紹介します！

暮らし上手な人にフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は『るぅのおいしいおうちごはん』のるぅさんに、お気に入りレシピや料理のアドバイス、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「常備野菜人参を使って♪人参とベーコンのサラダ」です。

口当たりのよいはんぺんと卵で、ふわふわのおかずを作ってみませんか？いつものオムレツや卵とじ、卵焼きも、はんぺんを加えることで存在感がアップしますよ。はんぺんで何か作ろうと思ったときの参考に、ぜひどうぞ！

さわやかなレモンが香る、さっぱりマドレーヌを作ってみませんか？レモン汁だけでなく、すりおろした皮も活用することでレモンの風味をさらに感じることができますよ♪シンプルなものからアイシングをしたものなど、贈り物にもピッタリなレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてください。

比較的リーズナブルでたくさん入っている「コーン缶」は、色々な料理に使いやすくて便利ですよね！今回は「コーン缶」を使った炒飯のレシピをご紹介します。パラパラの炒飯にコーンの甘さと食感がアクセントになってたまりません♪手間なくパパッと作れるので、忙しい日におすすめの一品です。

濃厚で食べごたえ満点の「豚バラ肉」ですが、今回は幅広い世代に人気の「ケチャップ味」のレシピをご紹介します。甘めの味わいはお子さんウケバッチリ。生姜や黒胡椒を効かせればおとなも満足の一品が仕上がります！炒め物を中心に手間なく作れるものばかりですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

卵やマヨネーズで作る濃厚な味わいの「タルタルソース」。えびフライやチキン南蛮など揚げ物に添えることが多いですが、それだけではもったいない♪今回は、タルタルソースをたっぷり使ったグラタンレシピをピックアップ。ホワイトソースを準備しなくていいのでお手軽ですよ。タルタルソースの作り方もレシピ内に紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

じっくり煮込んだほろほろの「角煮」はお肉料理の中でも人気のメニュー。今回はいつもとひと味違った中国風の「東坡肉（トンポーロウ）」の作り方をご紹介します。豚肉の脂を落としてからじっくり煮込むことで、お肉の味が存分に楽しめますよ♪ごはんのおかずやお酒のアテにぜひどうぞ。

もっちりとした食感とシンプルな味わいが人気のベーグル。今回は作る工程をちょっと工夫してお手軽に作れるレシピを集めました。そのまま食べても、ジャムを塗るなど、お好きなものをサンドしてもおいしくいただけますよ♪

朝食の定番メニュー「ベーコンエッグ」。パンと組み合わせる方も多いと思いますが、ごはんと一緒に丼にしてもおいしいんですよ♪今回はベーコンエッグ丼の色々なバリエーションをご紹介します。すぐに作れるものばかりなので、朝食だけでなくランチにもオススメですよ。

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「ツナ缶でスープカレー風」です。

副菜やおつまみなど、ぱぱっと作れるメニューはいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は面倒な手間なくかんたんに作れる「豆苗×油揚げ」のレシピをご紹介します。どちらも短時間で火が通るので、あっという間に完成しますよ！さっそくチェックしてみましょう。