「2019年3月」の記事一覧

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「春キャベツとさばの水煮缶で♪コールスローサラダ」です。

スパイシーなカレー味のじゃがいもは、ビールのおつまみにピッタリ！そこで今回は、フライパンやレンジでササっと作れるカレー味のじゃがいもレシピをご紹介していきます。ガレットや炒め物など、どれもかんたんに作れるものばかりですよ。

手でもちぎれるほどやわらかい春キャベツはまさに今が旬！ふわふわとした葉っぱが巻き込んでいるのが特徴ですが、洗いにくいと感じる方も多いはず。そこで今回は、知ればもっとおいしく食べられる、春キャベツのお話。選び方のコツなども合わせてご紹介します！

ミートソースやホワイトソース、パスタなどを交互に重ねて作る「ラザニア」。作るとなると専用パスタが必要ですが、わざわざ買わずとも餃子の皮で代用できちゃうんですよ♪皮が余った時の消費にもぴったり！今回は手軽に楽しめる「なんちゃってラザニア」のレシピをご紹介したいと思います。

Youtubeで公開中の超簡単動画レシピも話題の「てぬキッチン」さん。「料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！」というアイデアレシピの数々は、忙しいときの強い味方！今回は、さっそく作ってみたくなる時短おやつレシピをご紹介します。もちろんすべて動画レシピ付きです♪

子どもからおとなまで人気の「照り焼きチキン」。甘辛いソースがお肉に絡み、とってもおいしいですよね！今回はこの照り焼きチキンをごはんにのっけた丼レシピをご紹介♪鶏のもも肉を使っているから、コクがあって食べごたえもバッチリです。

ニオイが気になる食材として真っ先に挙げられる「にんにく」。食べると翌日が心配で…という方も多いのでは？ですが今回は、「それでも食べたい！」と思えるホイル焼きレシピをご紹介しちゃいます！にんにくを丸ごとホイル焼きにすることで、ホクホクとした食感を味わえますよ♪ぜひ一度試してみてくださいね！

すいとんはもちもちの小麦粉生地を煮た汁物の一種。お出汁で煮た澄まし仕立てが定番ですが、実はいろいろとアレンジできるんですよ♪そこで今回は個性豊かなアレンジすいとんの作り方をご紹介！手軽に作れますのでぜひ参考にしてくださいね。

コーヒータイムのお供に手作りのおやつはいかが？今回ご紹介するのは「チョコチャンククッキー」。生地の中には甘いチョコがたっぷり入っていますよ。型抜き不要で簡単に出来るバリエーションに富んだレシピを選んでみました。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ラーメンもつ鍋、インスタントラーメンでキャンプ料理」です。

ホロ苦い味と独特の風味がたまらない「ごぼう」。煮物にしても、汁物に入れても、存在感があってアクセントになりますよね。ところが、長～いごぼうって意外と使い切れないもの。そんなときは、おつまみにもおかずにもぴったり、香ばしく焼き上げる「焼きごぼう」がおすすめです！

味噌としょうがで味付けした肉は、ごはんが止まらなくなるおいしさです！そこで今回は、しょうが味噌味の鶏、豚などの肉レシピをご紹介していきます。食べ盛りのお子さまや男性にも、きっと喜ばれるおかずになりますよ。

毎日のお弁当作り。おかずがマンネリになっちゃうこと、ありませんか？そんな時は、ドーンとのった餃子がインパクト大な「#餃子弁当」なんていかがでしょう？餃子は前日に仕込んで、朝焼くだけにしておけば時短で準備もしやすいですよ。もちろん冷凍餃子でも！蓋をあけた瞬間、思わず笑みがこぼれちゃいそうな餃子弁当をご紹介いたします♪

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡漬けて焼くだけ♡手羽先のカレーグリル♡【#簡単#鶏肉#魚焼きグリル】」です。

カツが食べたいけどカロリーが気になる…という方にオススメ！衣に工夫をし、トースターやオーブン、レンジで加熱するのでヘルシー＆後片付けも楽ちん！サクサクの食感なので食べ応えも抜群！物足りなさは感じませんよ♪

だいぶ和らいできたとはいえ、まだまだ寒い日が続きますよね。そこで今回は、ほっこり温まる「ニラ雑炊・おじや」レシピをご紹介します！ニラは風邪予防にも良いと言われており、季節の変わり目にぴったりの食材なんです♪朝食や夜食におすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね！

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「ヘルシー＆簡単！サクサクウインナーボート」です。

体に良いとわかっていてもなかなか青魚を食べる機会は少ないですよね。そんな青魚も缶詰を使えば調理が手軽で便利！今回は、サバ缶で作るそぼろのアイデアをご紹介します。そぼろなら青魚が苦手な方でもおいしく食べられ、栄養も簡単に摂取できますよ。今晩のご飯のお供にいかがですか？

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。お菓子・料理研究家で、「one's daily」オーナーでもある森崎繭香さんに、お料理や暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

今回は「くずし豆腐」のレシピをご紹介したいと思います。その名の通り、豆腐をくずしてから調理するので、味がしみこみやすくなり、しっかり味でご飯がすすむおかずになりますよ。ヘルシーで経済的な豆腐を使ったデイリーおかず、早速チェックしてみましょう！

今が旬のいちごは、マフィンとも相性抜群！春らしい色合いや風味を楽しめ、朝食やおやつとしてはもちろん、お花見のお供にもオススメです。さっそく、いろいろないちごマフィンのバリエーションをご紹介していきますので、ぜひ参考してくださいね！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「10分86円ストックおかず♡豚こまと玉ねぎのしょうが炒め」です。

春は出会いと別れの季節。今までお世話になった方や、これから新しく出会う方に、ご挨拶を兼ねたプチギフトを贈ってみませんか？気軽に贈れるスイーツやドリンクは見た目のルックスはもちろん、話題性も大切。ちょっとしたひと工夫を加えて“オリジナルのプチギフト”にするのもいいですね。今回は、センスあふれるフードギフト5選をご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

この春、大人気の「#あんバター」に、今の季節ならではのいちごをプラスした「#いちごあんバター」のおいしさにハマる人が続出している模様♪今回はインスタで見つけた人気のパンとの組み合わせをご紹介します！

レシピを見ながら料理をするのが面倒という方、意外と多いのではないでしょうか？そんな方にうってつけの書籍「たっきーママのレシピがなくても作れる絶品料理 アイデア263」が発売しました。ほとんどのメニューが焼くだけ、炒めるだけ、あえるだけ…という簡単な調理法ばかり。味付けも、細かい分量はどうであれ、とにかく合わせるだけでおいしくまとまります。料理をするのがおっくうで苦手な人も、ビギナーさんでも大丈夫。日々のごはん作りに大活躍すること間違いなしの一冊です。

ほどよい塩気と昆布ならではのうまみがおいしい「塩昆布」。野菜や魚、肉と食材を選ばず使えて便利ですよね！今回はさらにレパートリーを増やすべく、ブロッコリーと組み合わせたレシピをご紹介します。ぜひ日々の献立の参考にしてくださいね♪

勉強や部活に、習い事など、日々頑張っているお子さまに、おいしい食事でパワーチャージしてもらいたい！そんな風に思うお母さんたちにオススメしたいのが、グリラーで作る「まるごとカマンベールのハンバーグ」。 いつもと違った、スペシャル感満載のハンバーグが食卓に彩りを添え、お子さまを笑顔にすること間違いなしですよ。

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「朝から贅沢気分を味わえる！ほうれん草とゆで卵のグラタントースト」です。

ソースやマヨネーズをたっぷりかけた香り豊かなお好み焼き。今回はそんなお好み焼きを「じゃがいも」で作るレシピをご紹介します！じゃがいもで作るお好み焼きはもっちりとした食感になり、今までと違う楽しみ方ができるんです♪作り方も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね！

プレーンのスコーンにいちごジャムはよく合いますが、生地にいちごをまぜ込んで焼くのおいしさですよ！ホットケーキミックスで手軽に作れるものや、米粉を使ったものなど、いろいろなバリエーションがあるのでぜひチェックしてみてください。

春にしか楽しめない「菜の花」。ちょっぴりほろ苦い味にやみつき！という方も多いと思います。和のおかずが定番ですが、今回おすすめするのは「ホットサラダ」です。寒さの残る今の時期に、あたたかいサラダはぴったり。オイルや卵などが加わることで、より食べやすくなりますよ。

朝食やあと一品に大活躍のソーセージですが、フライにすれば存在感がアップ！大人からお子さままで、みんなに喜ばれる一品になりお弁当のメインにもオススメです。さっそく、いろいろなバリエーションをチェックしてみましょう。

年間を通して売られているレタスですが、安いときに1玉買ってみたものの傷みも早いしどうしよう…と悩んでいる方もいるのでは？そこで今回は、レタスをたっぷり消費できる「しゃぶしゃぶ」レシピをご紹介します♪サラダとは違った食感も楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。

体の中からぽかぽか温めてくれるしょうが。料理の味を引き立ててくれる香味野菜としてはもちろん、風邪予防や冷え性解消などにもオススメです。今回は、そんなしょうがを使って作るドレッシングをご紹介したいと思います。爽やかな香りと風味で野菜がおいしく食べられますよ。

大根スライスといえばピーラー等で細長くスライスしてサラダや和え物等に使うことが多いですよね。今回は、そんな大根スライスの切り方を輪切りにアレンジした楽しみ方をご紹介します。薄い輪切りにした大根でハムやサーモン等の具材を包んだり、重ねて盛り付けるだけでオシャレな一品の出来上がり。おもてなしにもどうぞ！

外は寒いけど心はもう春♪毎年この季節になると、ひと足先に桜フレーバーのドリンクやスイーツが恋しくなりますよね！今回は、インスタで見つけた手作りの素敵な「#桜スイーツ」をご紹介します！

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「親子そうめん」です。

もやしやほうれん草で作ることが多いナムルですが、ブロッコリーを使ってもやみつきになるおいしさです！そこで今回は、いろいろな調味料で味付けしたブロッコリーのナムルをご紹介していきます。今夜のおつまみにぜひどうぞ！

納豆はご飯にのせて食べるもの？いえいえパンにのせるのもアリなんです！卵をのせればさらに栄養価アップ。朝ご飯やブランチに、「納豆トースト」を試してみませんか？納豆の新しい食べ方がクセになるかもしれませんよ。

今回は、レンジも直火もオーブンもOKの優秀土鍋「エブリデイスープポット」で作る“野菜いっぱいレシピ”をご紹介します。容器に材料を入れて熱源にかけるだけなので、とっても簡単。一日に必要な量の野菜を手軽に摂ることができますよ♪ヘルシー志向の女性のひとりご飯はもちろん、パパの夜食やお子さまの塾前ご飯にもピッタリのサイズ感。カラーバリエーションも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

暦の上では春といえども、まだまだ冷え込む日が続き、からだの中からあったまれる料理が嬉しく感じますよね！そこで今回はあたたかいうどんのレシピをご紹介します。どれもピリっと辛く、食べれば温かさと辛さでからだがポカポカしてきそう♪ぜひお気軽に作ってみてくださいね。

和食や中華でよく使われる片栗粉。とろみ付けばかりで、なかなか減らずに消費期限切れ間近なんてことも。そんなときはドーナツ作りに活用すれば、ふわ、サク、もちっとした3つの食感バリエーションが楽しめますよ。今回はとっておきの片栗粉入りのドーナツレシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

フランスの伝統菓子菓子「クラフティ」。難しそうに感じますが、作るのは意外と簡単で、卵、牛乳、生クリーム、小麦粉などを混ぜて焼くだけ！今回は、ヨーグルトを加えた「クラフティ」のレシピをご紹介します。ヨーグルトを入れると、ほんのりした酸味がプラスされ、爽やかな味わいになります。甘いものが苦手な方にもおすすめ♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ねぎたっぷり♪もっちりやわらかささみのねぎ塩チキン！」です。

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。料理教室で7年間講師を務めた経験を活かした簡単＆時短の「3STEPレシピ」で人気のsaya（吉永沙矢佳）さんに、お料理や暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

新鮮ないちごが安く手に入るこの時期、いちごを使った朝ごはんはいかがですか？今回は、気軽に作れるパンケーキやサンドイッチ、トーストなど、いちご尽くしの朝食メニューをご紹介していきます。ご自宅にいちごがあったらぜひ！

毎日の献立に悩んだら、ストック食材を活用したおかずを作ってみませんか？今回ご紹介するのはツナ缶と切り干し大根が主役のレシピ。どちらも常温保存ができるので、買い置きしてあるご家庭が多いと思います。副菜や作り置きおかずなど、日々の料理に役立ちますので、ぜひ参考にしてください。

お子さんに大人気のオムライスを、おにぎりにしてみませんか？ワンハンドで食べられるので、小さなお子さんでも食べやすくお弁当にもオススメです。今回は「オムライスおにぎり」のいろいろなアレンジをご紹介していきますね。休日のランチにもぜひ！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、10分87円のストックおかず「やわらかしっとりカレー唐揚げ」です。

できれば毎日でも食べたいおやつ。でもカロリーが気になって思いっきり食べられない…という方もいるのでは？そこで今回は、「ごぼう」を使って作るおやつのレシピをご紹介します。野菜メインのおやつであれば、栄養もしっかり摂取できるので罪悪感が軽減されますよ♪どういったレシピがあるのか、ぜひ一度チェックしてみてくださいね！