春キャベツとさばの水煮缶で♪コールスローサラダ

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


春野菜がとっても美味しい季節になりましたね♪
その中でも春キャベツは旬のうちに味わいたい野菜のひとつ。
軟らかくて甘いその味わいは、たっぷりと楽しみたいですね♪


今回は、春キャベツの美味しさを生かしたレシピ
「春キャベツとさばの水煮缶で作るコールスローサラダ」を紹介します！


春キャベツは葉もやわらかくサラダにピッタリ！
さば缶と和えたキャベツは絶品です！
また、旬の新玉ねぎを加えているのでパンチが効いて更に美味しい～♪

パスタやパンに添えてどうぞ～♪
■春キャベツとさばの水煮缶で♪コールスローサラダ

【材料】…作りやすい分量

・さばの水煮缶　1缶(150g)
・春キャベツ　300g
・新玉ねぎ　50g
・人参　50g
・塩　小さじ1
A
・マヨネーズ　大さじ2
・レモン汁　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2


【作り方】

1.
キャベツは細切りにする。
新玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにする。


2.
1をボウルに入れ塩を加えて軽く揉み、
10分程度そのままにしておく。
水分が出たら軽く絞る。




3.
2にAを加えてよく和え、さばの水煮缶(固形分のみ)を加えて
更によく和える。

朝食にもピッタリなサラダです♪


とっても美味しいので
よかったらお試しくださいね♪

最後までご覧くださりありがとうございます。


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