寒い日に食べたくなる！たっぷり大根おろしがおいしい「鶏肉のみぞれ煮」

片栗粉とおろしポン酢の合わせ技で、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらか。大葉やしょうがの風味も加わり、さっぱりと食べられます。

こんがりと焼いた鶏肉に、和風だしをベースにしたしょうおろしだれでさっと煮ます。大根おろしやしょうがは、冷凍しておくと便利ですよ。

さわやかな柚子こしょうの辛みがアクセント。鶏肉の旨味が溶け込んでいるたれを、ご飯にたっぷりかけて召し上がれ♪

電子レンジで作れるのに、手抜き感もなくボリューム満点！さっぱりとしたおろしポン酢に、ガーリックバターの風味がよく合います。

手羽元は揚げてから煮込むと、油分が抑えられてさっぱりと仕上がります。旨みがしっかり閉じ込められて、ワンランク上の味に♪