あと味さっぱり！「おろしポン酢」でいただく鶏むね肉おかず

サックサクの揚げ鶏に、さわやかなレモン汁風味のおろしポン酢をたっぷりのせていただきます。鶏むね肉はたたいて伸ばしてから揚げるのがコツ。

鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼いてからおろしだれで煮るので、しっとりやわらか。コクがありつつもあっさりとしていて、パクパク食べられますよ。

下味に使う柚子胡椒の風味と、さっぱりとした大葉おろしポン酢が鶏むね肉にマッチ。大根おろしはしっかりと水気を切るのがポイントです。

にんにくやしょうが、うま味調味料で鶏むね肉に下味をしっかりつけるので、減塩でも大満足のおいしさ！とろ～りとしたなすと一緒にどうぞ。

食欲が落ちているときには、レンジでさっぱりと酒蒸しにするのもおすすめです。和風ドレッシングとおろしポン酢の合わせ技で、食べごたえも◎。