夏ランチに大満足♪具だくさん「ぶっかけそうめん」4選

まるでラーメン「豚ねぎ塩そうめん」

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塩ベースのスープでいただくラーメン風のぶっかけそうめん。ラーメンよりあっさりしているので、軽めに食べたい日にもよさそうです。具材はアレンジも可能で、ねぎだけでもおいしくいただけるそうですよ。

梅だれ香る「薬味たっぷり冷やしそうめん」

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青じそ、みょうが、ねぎなどの薬味をたっぷりのせた一皿。梅干し、白だし、ポン酢、ごま油を混ぜた梅だれがさっぱりしていて、柚子こしょうのアクセントで後味までさわやか♪つるっと仕上げるため、そうめんは流水でしっかり洗うのがポイントです。

「韓国冷麺風ぶっかけ塩そうめん」

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奥田 和美（たっきーママ）／ 料理家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

なんと火を使わずに作れるぶっかけそうめんです。スープは混ぜるだけ。そうめんはレンチンで調理できるとのことで、キッチンが暑くならないのがうれしいですね。さっぱりだけど濃厚な塩だれが韓国冷麺風の味わいで、キムチのトッピングは必須です♪

栄養満点「ねばとろキムチそうめん」

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shanamama(しゃなママ)/前田美智子(@shana.mama)がシェアした投稿

山芋、納豆、めかぶ、オクラといったねばねば食材をたっぷりのせたぶっかけそうめん。発酵食品のキムチもトッピングして、栄養満点です。ぶっかけだしはめんつゆを水で希釈するだけなのでシンプル。ねばねばでつるつるの食感をぜひ試してみて。

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いつものそうめんに飽きてしまったときや、そうめんだけだと物足りない…というときにもおすすめです。夏のランチに、ぜひ作ってみてください。