レンジで一発！油なしで作れる「なすとひき肉のとろみそぼろ」
今回は、定番のなすとひき肉のとろとろしたアレを、レンジで一発で作りました。
片栗粉が入るんでダマになるかなと思ったけど、これが大丈夫でした。ガーーー混ぜたらいけた。
フライパンで作るのと違い、油をいっさい使わないので断然ヘルシーで、
混ぜてしばらく置いておけば、ちゃんと味も中までしみます。（できたてを食べると「ひき肉！そしてなす！」ってぐらい、それぞれが自立した味です）
「なすとひき肉のとろみそぼろ」レシピ
材料
・なす…2本 ・鶏ひき肉…80gぐらい ・A 片栗粉…大さじ1/2ぐらい ・A しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1ぐらい ・A 砂糖…大さじ1/2ぐらい ・A 顆粒和風だしの素…小さじ1/2ぐらい ・A 好みでチューブのおろししょうが…ペッ ・A 水…大さじ2ぐらい ・A こしょう…少々
作り方
1. なすは乱切りにする。 ※乱切り…服装、髪型、言葉づかい、交友関係などを乱れさせて切ること
2. 耐熱容器（ジップロックコンテナー中サイズ。縦145mm×横145mm×高さ63mmのやつ）にAを入れてよく混ぜ、ひき肉を入れて菜箸でほぐすように混ぜ、なすを入れる。
3. ざっくり混ぜてからめ、ふたを斜めにポンッとのせ、電子レンジ（600W）で4～5分チン。取り出してよく混ぜ、しばらく置いて味をしみ込ませれば完成！
ワンポイントアドバイス
・とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を足して混ぜ、ふたをせずにレンジで30秒～1分ほどチンして再びガーッと混ぜてください。 ・ジップロックがなければ、普通の耐熱ボウルや耐熱皿にふわっとラップをかけてもできます。ただジップロックは効率よく熱が通るので（素材もそうですが、ｷｭｯ！て材料にフィットしてるので）違う入れもんで作る場合は、加熱時間を少し長めにしてください。（レンジは入れもんが小さいほど早く火が通ります） 1分ずつ追加加熱する感じで。
