吊るして隠して、すっきり、掃除しやすい！まさひさんのキッチン
まさひさんの「世界一楽しいわたしの台所」
——キッチン全体のこだわりやお気に入りポイントを教えてください
「カウンターをはさんで隣にあるダイニングとひと続きになった、とても開放感のあるキッチンです。ダイニングのテーブルに座っている妻と話をしながら料理をして、できあがったら、はい、とそのまま手渡して。熱々のうちにすぐ食べてもらえるのはうれしいですよね」
「賃貸物件なのでできることは限られますが、その中でも少しでも料理がしやすく、気持ちよく過ごせる空間になるように工夫しています。
見た目では、色数が増えると生活感が出やすいので、家電や収納カゴは黒やグレーなど落ち着いたカラーで統一。すっきり見えるだけで、キッチンに立つ時間も心地よくなります」
キッチンにスペースを確保するマイルール
——キッチンツールの収納のマイルールといえば？
「調理スペースを少しでも広く使えるように、トングやターナー、調理用スプーンなどよく使うツールは、コンロの前の壁に吊るして収納しています。調理中も手を伸ばせばすぐ取れてとてもスムーズです。
反対に、調味料は隠す収納が基本。スパイスラックなどは置かず、コンロ下の引き出しやオーブンラックのカゴの中に収納しています。必要なときに必要なものだけを取り出すようにしているので、見た目もすっきり、掃除もしやすくて気に入っています」
——お使いの食器の収納もご紹介をお願いします
「食器はシンク下の引き出しに。省スペースで収まるように、100円ショップのディッシュラックなどを使って立てて収納しています。本当はいろいろ集めたい気持ちもありますが、収納スペースが限られているので、この引き出しに収まる分だけと決めて、厳選しています」
——食器はどんなものがお好きですか？
「シンプルなデザインで、あたたかみのある色合いの器が好きです。
食器はEAST tableさんで買うことが多いですね。好みのデザインのものがたくさんあるので、時間があるとついサイトやInstgramを見てしまいます（笑）。『豚こま切れ肉と新玉ねぎの甘味噌炒め』を盛り付けた十草柄のプレートも、EAST tableさんで見つけたものです」
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「以前住んでいた家は2口のIHだったんですが、今は3口のガスコンロなので、同時進行でいろいろな料理ができるようになりました。ああでもない、こうでもないと妻と話しながらキッチンに立つ時間は、やっぱり楽しいですね」と語る、まさひさん。ご夫婦でおやつや食事を楽しむ時間が自然と生まれる、居心地のよいキッチンです。
（記事中キッチン撮影／まさひさん）
フーディストノートアンバサダー。手軽に作れるお菓子、料理を発信中。身近な材料や電子レンジを活用した誰でもまねしやすいレシピが人気。母は、同じくフーディストノートアンバサダーとして活躍する四万十みやちゃん。
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「スイーツ好きの簡単鬼ウマレシピ！！」
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宮崎 将大(@miya_masa.1212)
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