型は必要なし！ざくざく食感の「簡単ココアクッキー」

こんにちは！ フーディストノートアンバサダーのまさひです。

今回は、型不要で簡単に作れる「ココアクッキー」のレシピをご紹介します。 クッキー生地にくるみを入れており、ざくざくとした食感が楽しめます。噛むほどにくるみの香ばしい香りが広がります♪

おやつやプレゼントにぴったりですので、 ぜひお試しください！

「簡単ココアクッキー」レシピ

調理時間

約30分

分量

約10〜11枚

材料

• A 薄力粉…50g
• A 純ココア…10g
• バター…40g
• 砂糖…40g
• くるみ…20g

下準備

• バターを室温に戻す。
• Aをふるいにかける。
• くるみを麺棒などで叩いてつぶす。
• オーブンを160℃で予熱する。

作り方

1. ボウルにバターを入れ、ゴムベラでマヨネーズくらいの硬さになるまで練り混ぜる。

2. 1にA、砂糖、くるみを入れ、ゴムベラで生地を一つにまとめる。

3. 天板にクッキングシートを敷き、2を10〜11等分にし、手で丸める。

4. 3を160℃のオーブンで15分焼き上げる。

ワンポイントアドバイス

• 焼き上がり後すぐは生地が崩れやすいので、冷めてから召し上がってください。
• お使いのオーブンによって、多少焼き時間が異なる場合があります。焼き加減を見ながら調節してください。

まさひさん

フーディストノートアンバサダー。手軽に作れるお菓子、料理を発信中。身近な材料や電子レンジを活用した誰でもまねしやすいレシピが人気。

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「スイーツ好きの簡単鬼ウマレシピ！！」

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宮崎 将大(@miya_masa.1212)