焼くまで5分♪板チョコで♪【さくさくショコラクッキー】

こんにちは、「つきの家族食堂」のつきです。

今日は、レンジ加熱して順に混ぜるだけ、失敗なしの簡単クッキーのレシピです。

本当は板チョコとオイル、薄力粉だけの簡単なものにしよう♪
と何度か試したのですが、、
コクがないなー…と物足りなさを感じ結局、卵やバターを加えてしまいました…。

暑い日が続いているのに、クッキーもあれなんですが、、
ボウルとヘラがあれば出来ますので良かったら作ってみて下さい♪
（因みにナッツを加えると、風味が増しよりおいしいですよ）

さくさくショコラクッキー

【材料】一口サイズ18個分
・板チョコ……1枚（50g）
・バター（無塩・有塩どちらでも可）……20g
・砂糖（好みのものでOK）……大さじ2
・卵黄……1個
・薄力粉……80g

【下準備】
・天板にオーブン用シートをしいておく
・レンジ使用後、オーブンを160℃に余熱しておく

【作り方】
1．
耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、バターを加える。ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで1分～1分20秒加熱する。


2．
①に砂糖を加えて混ぜ、続けて卵黄を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜ、ひとまとめにする。




3．
18等分にして丸め、天板に並べる。160℃のオーブンで20分焼く。


【POINT】
・板チョコはミルクでも構いません
・今回バターはマーガリンでもOKです。通常のバタークッキーではマーガリン不可ですのでご注意下さい。
・トースターでも焼けますが、焦げないよう注意が必要です。また、小麦粉が入っておりますので加熱は十分にしてください。お腹を壊す原因となります。
・砂糖は大さじ１でも良いですが甘さ控えめです。粉砂糖をまぶす場合はお砂糖なしでもOKです。
・丸める際は捏ねすぎないこと。硬くなってしまいます。
・時間があれば落としラップをし冷蔵庫で30分～2時間寝かせて下さい。



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