冷めてもやわらか♪甘じょっぱ系「豚肉のハニーバターしょうゆソテー」が小分け冷凍に◎

こんにちは＾＾松本ゆうみ(ゆーママ)です。

今回は、小分け冷凍のお弁当おかずをご紹介します＾＾

【小分け冷凍おかず】「豚肉のハニーバターしょうゆソテー」レシピ

保存期間

冷凍：約3週間

分量

小分けカップ50ml×6個

材料

• 豚ロース肉（とんかつ用）…2枚（4cm角くらいの6等分に切る）
• いんげん…3本（2cm長さに切る）
• 薄力粉…大さじ1
• A はちみつ、しょうゆ…各大さじ2
• バター…5g
• サラダ油…大さじ2

作り方

1. ポリ袋に一口サイズに切った豚肉、薄力粉を入れて粉をまぶす。

※麺棒で軽く叩いておくと、冷めてもやわらかく仕上がります

2. フライパンにサラダ油、1の豚肉を並べ入れて中火で両面を3分ずつ焼く。

3. いんげん、混ぜ合わせたＡ、バターを加えて煮からめる。　

小分け冷凍のポイント

• おかずがしっかり冷めてから小分け容器に詰める
• 豚肉2切れ、いんげん2本を1カップ（50ml容器）に入れ、6個分作り冷凍保存する

※バットの完成画像は豚肉3枚分になります。ご注意ください

※おかずカップは耐熱のものを使用してください

※写真の奥にあるのは、半分に折って、袋の表示通りにゆでたパスタです。150gで、1カップ（50ml容器）×約8個分できます。ゆであがったらザルにとり、オリーブオイルをからめます（味付けは塩こしょうのみ）

解凍方法

• 小分け冷凍おかずは、半解凍をおすすめしております。半解凍とは、中心だけが凍っている状態で、周りは解凍されています。凍ったままお弁当に入れると、特に夏場は温度差で結露してしまい、お弁当が傷む原因になります。
• 半解凍したものは、解凍したものよりも冷えている状態のため、おかず自体が保冷剤の役目を果たしてくれ、傷みにくくなります
• 「豚肉のハニーバターしょうゆソテー」は1カップにつき、ラップをかけて電子レンジ600Wで15秒ほど加熱します
• 「付け合わせ用パスタ」は1カップにつき、ラップをかけて電子レンジ600Wで25秒ほど加熱します

最後までご覧いただきありがとうございます。よかったらぜひ作ってみてくださいね。