冷凍保存も便利♪漬けて焼くだけ「はちみつみそ焼豚」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は漬けて焼くだけの「はちみつみそ焼豚」をご紹介します。少ない調味料でも深い味わいになります。

漬けて焼くだけ！「はちみつみそ焼豚」レシピ

分量

2～3人分

材料

• 豚肩ロース…400g
• A みそ…大さじ2
• A はちみつ…大さじ1
• A 酢…小さじ1

作り方

1. フォークで豚肉全体を刺して穴をあける。

2. 保存袋（ポリ袋）にAを入れてスプーンで混ぜ、1を入れて袋の上からよくもんで空気を抜く。封を閉じ、冷蔵庫で30～1時間ほど寝かせる。

3. オーブンの天板にアルミ箔を敷き、2の袋から豚肉を取り出して置き、180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。（形が安定しない場合はたこ糸を巻いて焼く）

4. 焼きあがったら適当なサイズに切り分け皿に盛り付ける。

保存期間

それぞれの工程ごとに保存期間が異なります。用途によって調整して使い分けてください。

工程2の下味を漬けた状態で保存

冷蔵保存：3日間

下味冷凍保存：1か月

焼きあがった後切らずに保存

冷蔵保存：5日間

ぜひお試しくださいね♪