誰でも味がおいしく決まる！ぱおさんの「ゴーヤチャンプルー」

具材はゴーヤに豚肉、油揚げなど。味付けのポイントは塩麹です。食材のくせが和らぎ、お肉もやわらかになりますよ♪

水切りした豆腐はもっちり、ゴーヤはシャキシャキ！豆板醤のピリ辛味がアクセントになって、お酒もすすみます。

カレーうどんのようなやさしい味わいで、お子さんでも食べやすい♪卵でとじて、こしょうとかつおぶしをふっていただきます。

ナンプラーとレモン、砂糖のタイ風の味付けはぱおさんが大好き！という組み合わせ。食べるラー油をかけてめしあがれ♪

ゴーヤは鶏肉との相性もばっちり！旨味たっぷりで苦味も気になりにくいですよ♪ほんのりとろみがあってどんぶりの具にも◎。