あると便利なポリポリ副菜♪「きゅうり×めんつゆ」の簡単レシピ

叩いたきゅうりをポリ袋にいれ、めんつゆとごま油をもみ込みます。きゅうりはあらかじめ、水分をしっかり出しておくのがポイント。

酢の酸味をきかせて、あっさりと仕上げます。ちぎったきゅうりに味がしっかりしみて、ポリポリいくらでも食べられそう♪

めんつゆにマヨネーズとすりごま、かつおぶしを合わせて風味も旨味もアップ！サラダ感覚で食べられます。

めんつゆの甘みと香り、豆板醤のピリ辛の組み合わせが◎。冷蔵庫で半日ほど置けば食べごろに。5日ほど保存可能です。

叩いた長芋ときゅうりを、めんつゆで和えればできあがり。野菜から水分が出てくるので、食べる直前に和えるのがおすすめ。