「豆腐」をドボンと漬けるだけ！材料2つで簡単なのに白ご飯泥棒な一品

「漬け豆腐」レシピ

分量

2〜3人分

材料

• 豆腐…1丁（300～400g）
• めんつゆ（4倍濃縮）…適量

※豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです（今回は絹ごしを使用）

※めんつゆの「濃縮度合」はお好みのものでOKです

作り方

豆腐パックの隅に、つまようじやフォークを使って穴をあけ…

シンクの上などで充填水を抜いてから…

フィルムをはがします。

（こうすることで、開封時に水が飛び散るのを防ぐことに繋がります）

パックの中で、豆腐を食べやすい大きさに切り…

タッパーなど深さのある容器に移し替え、めんつゆを注ぎ入れ…

（8割ほど浸かっていれば、十分に味がしみます）

最後にフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど漬けておけば…

（漬け時間は、めんつゆの濃縮度合に応じてご調整ください）

ひんやりと味がしみて、白ごはんが欲しくなる一品「漬け豆腐」の完成です。

青ねぎや白ごま、天かすなどを散らしたり、七味やラー油で辛味を足しても、おいしく召し上がっていただけます。

中には…

白ご飯にのせて「漬け豆腐丼」として楽しまれるかたも、いらっしゃいます。

材料2つで簡単に作れる今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「豆腐を漬ける！サイコーのつまみ！さっそくやってみまーす」（Mさん）
• 「わー！すごく手軽ですね！」（Sさん）
• 「お豆腐好きなのに、漬ける発想は無かったです。これは次回の宅飲みで出さねば！」（Mさん）

といったご感想をいただきました。

「冷奴として食べるのには飽きてきたかも…」というときには、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

このほかにも、SNS等で時短でおいしいレシピを発信中です！ぜひ、記事の下の「プロフィールのリンク」からチェックしてみてくださいね。