食べ過ぎで疲れた胃をリセット！「ホタテ缶でうまみたっぷり卵雑炊」

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

明けましておめでとうございます！今年も簡単でおいしいレシピをご紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします！

さて、今年最初にご紹介するレシピはホタテ缶を使った卵雑炊…♪

お正月に食べ過ぎて疲れた胃をやさしくリセット！

ホタテの水煮缶をまるごと使うので、旨味たっぷりの雑炊が簡単にできあがります～♪

よかったらお試しくださいね♪

食べ過ぎで疲れた胃をリセット！「ホタテ缶でうまみたっぷり卵雑炊」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

・ご飯…200g

・ホタテ水煮缶…90g(固形分60g)

・えのき…100g

・卵…2個

・刻み小ねぎ…適量

A

・水…500ml

・顆粒和風だし…小さじ2

・しょうゆ…大さじ1

・みりん…小さじ2

作り方

1. えのきは根元を切り落とし1cm幅程度に切る。ホタテ水煮缶は中身をほぐしておく。

2. 鍋にAと1、ご飯を加えて加熱する。

3. えのきに火が通り、ご飯が温かくなったら溶き卵を加えてよく混ぜる。

4. 器に盛り付け、刻み小ねぎを散らす。

熱々を召し上がれ～♪

旨味たっぷりのホタテ缶で作る卵雑炊でした♪

とってもおいしいのでよかったらお試しくださいね♪

今回も最後までご覧くださりありがとうございます！