「おつまみ」の人気レシピ一覧（42ページ目）

にんじんをピーラーで削れば、見た目がかわいいリボン状に♪薄いので味がなじみやすく、火が通りやすくなりますよ。今回はサラダやマリネなど、箸休めの副菜やあと一品ほしいときに便利なレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。にんじんが苦手な方も、これなら食べられるかも？

お酒のおつまみにぴったりな「カマンベールチーズ」。そのままでも十分お酒がすすみますが、ひと手間かけたおつまみもおいしいですよ♪今回は塩気と旨味がくせになる、ベーコンを合わせたレシピをご紹介します。焼いてよし、揚げてよしとアイデアが豊富！さっそく作り方をチェックしてみましょう。

一年を通して見かける「アスパラ」ですが、国産品は春から夏がおいしい季節です。くせがなくいろいろな調理法を楽しめますが、今回はおかずやおつまみにぴったりな「春巻き」の作り方をご紹介します。アスパラだけでも、お肉や卵を合わせてもおいしいですよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう！

煮物に使うことが多い「里芋」ですが、今回はもっと気軽に作れる「和え物」レシピをご紹介します。サラダ感覚でいただけるものや、おつまみにおすすめのものなど幅広くピックアップしてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね！

旨みとプリプリ食感が魅力のカニカマは、家計のやさしい味方！そのまま食べてもおいしいですが、ピリ辛味に仕上げるのもおすすめなんです。さまざまな食材や調味料を使った、バラエティ豊かなレシピを集めました。副菜のほか、お酒のおつまみにも活躍しますよ。

シャキシャキ食感のもやしは、家計にやさしい食材のひとつ。ピリ辛味に仕上げると、お酒やご飯がすすむ一品になりますよ。今回はさまざまな辛み調味料で和えたレシピをご紹介します。パパッと作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです！

今回は油揚げと、うまみたっぷりのかつおぶし（おかか）を使ったお手軽レシピをご紹介します！シンプルに焼いた油揚げにかつおぶしをかけるだけでもおいしいですが、意外とアレンジも豊富なんですよ♪副菜やおつまみなどいろんな場面に役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね！

酒好き料理研究家としてInstagramでも人気の今日のおうちごはん！(@kyounoouchigohan)さんが新刊『がっつりやみつき！今日のおうちごはん！』を発売しました。お酒が好きでおつまみ研究が日課という、今日のおうちごはん！さん。“簡単・時短でもしっかりおいしい”をモットーにお酒だけでなく白いご飯にも合うレシピのアイデアを日々、ストックしているそう。見ているだけで食欲全開になるレシピが満載ですよ。

簡単調理ができる「トースター」はあると便利なアイテム。焼くだけのおかずがぱぱっと作れるので上手に使いたいですね。今回はストックしてあることも多いツナ缶が活躍する、「ツナマヨ」レシピをご紹介します。基本はツナマヨをのせて焼くだけと簡単！あと一品やおつまみに悩んだらぜひ参考にしてください。

ピカタは肉や魚に小麦粉や溶き卵をつけて焼くのが定番ですよね。素材がマイルドになり、ふわふわした食感が魅力です♪そんなピカタにチーズをプラスすると、コクがアップしてさらにおいしくいただけるんですよ。今回は鶏肉でかんたんに作れるチーズピカタをご紹介します！

思わずおなかが鳴りそうなお料理写真と、キャプションに綴られる楽しさいっぱいのレシピ説明で人気のフーディスト・横田 睦美(@muccinpurin)さん。明るいキャラクターを慕うフーディスト仲間も多く、コメント欄はいつも賑わっています。今回はそんな横田さんに突撃インタビュー！ハマる人が続出する魅力的なレシピは、一体どんな風に生まれてくるのでしょう？ご本人のおすすめレシピもお伺いしました！

ひき肉などの具材を包んで作る「春巻き」は、アレンジが豊富なのも魅力ですよね♪今回は、トマトやチーズなどの具材を包んで作るピザ風のレシピをまとめました！お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

あと一品のおかずやおつまみに、手早く作れる炒め物は重宝しますね！今回は冷蔵庫にストックしてあることも多い「厚揚げとベーコン」が主役の炒め物をご紹介します。シンプルな組み合わせですが、いろいろな味付けを合わせやすくレパートリーが広がりますよ♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。

菜の花といえば和え物やお浸しなどの副菜がおなじみですが、ボリュームアップさせた「肉巻きおかず」もおすすめです。ほろ苦い菜の花の香りとお肉の旨味がマッチして味わい深く、おかずやおつまみに大活躍間違いなし♪焼いてよし、煮てよし、揚げてよしとバリエーションも豊富です。旬の時季にぜひ一度お試しください。

リーズナブルで使い勝手のよい「厚揚げ」は、いくつかレパートリーがあると嬉しいですね。そこで今回は、冷蔵庫にあることも多い「ねぎ」を合わせた炒め物をご紹介します。ぱぱっと作れるから、あと一品に悩んだときに重宝しますよ♪バター醤油や甘味噌など、いろいろなアレンジをぜひ参考にしてくださいね。

食べやすいサイズの「チキンバー」は、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりの一品。手羽中を使うので、鶏の旨味も存分に楽しめるんです♪味付けもバリエーション豊かなので、お好みのレシピを見つけて作ってみてくださいね！

おでんに欠かせない「はんぺん」はフワフワ食感でおいしいですよね。低脂肪で良質のタンパク質を含み、リーズナブルなのも魅力です。今回は、はんぺんに具材をはさんで焼いたお手軽レシピをご紹介します。おかずとしてはもちろん、お弁当やおつまみにもピッタリですよ♪

冬から春が旬の菜の花。独特の風味があり、その味わいがお好きな方も多いのではないでしょうか。今回は使い勝手のよいベーコンを合わせたおかずをご紹介します。炒め物を中心に、気軽に作れるアイデアが豊富！ほろ苦さとベーコンの旨味がマッチして、ふだんのおかずやお酒のおつまみに重宝しますよ♪さっそくレシピをチェックしてみましょう。

たっぷりのチーズやとろ～りとした半熟卵、米・パン・じゃがいもなどの炭水化物。「おいしいものは、脂肪と糖でできている」なんてCMもありましたが、こってりボリューミーな料理って食べずにはいられない、罪深きおいしさがありますよね。そんなレシピばかりを集めたフーディスト・Tesshiさんの新刊『おいしいがとまらない！ 魅惑のレシピ』が発売されました。食べるしあわせを感じられる極上のレシピ集です。

ぷりぷりの食感と甘味がおいしい「ほたて」。お刺身でいただくことも多いですが、ひと手間かけた「パン粉焼き」もおいしいですよ♪基本はほたてにパン粉をまぶし、フライパンやトースターで焼くだけと手軽。ボリューム感もあってお酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

鶏肉の調理のときに使わずに残った「鶏皮」。冷凍しているものの、使いみちに困る…という方はいらっしゃいませんか？今回はそんな鶏皮を使った煮込み料理のレシピをご紹介します。旨みたっぷりで、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のアテにもオススメですよ♪

冬の献立に欠かせない「白菜」は、春巻きの具にもぴったり！今回は少量の油で手軽に作れる揚げ焼きレシピをピックアップしました。白菜にお肉やちくわなどを合わせるから食べごたえもバッチリ。ご飯やお酒がすすむこと間違いなしですよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

フランスで「丸く焼いた料理」を意味する「ガレット」は、軽食やデザートとしておすすめの一品です。今回は、千切りにしたさつまいもで作るガレットをご紹介します。さつまいもの自然な甘さがとってもおいしい♪外側のカリカリ食感と、中のモチモチ食感を楽しめますよ。切って混ぜてフライパンで焼くだけなのでかんたんです！

「長ねぎナムル」のレシピをご紹介します！おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、冷奴などの上にのせてトッピングとして楽しむのもおすすめ。調理法や切り方によってシャキシャキだったりとろとろだったりいろんな食感が楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね！

旬の時期が長い里芋は、秋冬を通しておいしい食材です。調理が大変そうなイメージもありますが、使いこなしてみたい！と思われる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、市販の「めんつゆ」で味が簡単に決まる里芋おかずをご紹介します。煮て、揚げて、炒めてよし♪バリエーション豊富なレシピをチェックしてみてくださいね。

お鍋やフライパンでコンロが埋まっている時に便利な魚焼きグリル♪ご自宅のキッチンに備わっている方はぜひ積極的に活用してみてくださいね。今回は、魚焼きグリルを使って作る「油揚げ」のレシピをご紹介します！グリルで焼くことで香ばしさがアップするので、ぜひ試してみてください！

料理ブログやインスタグラムが人気のフーディスト・しにゃさんが初の料理本「しにゃの“山高こんもり”レシピ」を発売。お皿の上にこんもり高く盛り付けられたしにゃさんの料理は、そのそそられる見た目に“作りたくなる！”とファンからも大好評。彩りの良い野菜や調味料を取り入れて、照りよく仕上げているのでご飯もどんどん進んじゃいます。

クリームチーズを調味料に漬けこむだけで、ぐっと濃厚になることをご存じですか？濃厚クリーミーな味わいはお酒のおつまみとして、晩酌にぴったりの一品ですよ♪今日はさまざまな調味料を使ったレシピをご紹介します！

高タンパクでヘルシー、さらに値段もお手頃といいことずくしの「ささみ」。今回は、お弁当やおつまみにもぴったりな「ささみスティック」に注目！味付けや、衣のつけ方などバラエティ豊かなレシピをピックアップしてみましたので、ぜひご覧くださいね♪

ピリッと刺激的なおつまみは、よ～く冷えたビールと相性抜群！そこで今回は、サッと作ってつまめるスパイシーな料理を厳選してみました♪飲みすぎ・食べ過ぎ注意ですよ～。

トマトソースの上にモッツァレラチーズとバジルの葉をのせて焼いたマルゲリータは、シンプルな味わいでおいしいですよね。今回はマルゲリータ味のおつまみレシピをピックアップしました。見栄えよく仕上がるのでおすすめです。かんたんに作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

屋台でも定番の「たこ焼き」は、子どもから大人まで大人気ですよね。たこ焼きのおいしさは生地だけでなく、ソースや鰹節、マヨネーズなどトッピングにもあります♪今回は、たこ焼き風にアレンジしたおつまみをご紹介します。こってり味で食欲を刺激し、お酒のお供にぴったりですよ！

居酒屋や焼肉屋で定番の「塩キャベツ」。シンプルながらも、絶妙な塩加減とシャキシャキ食感がたまりませんよね。少ない調味料でかんたんに作れるのも魅力。今回は基本の塩キャベツから、ちょいアレンジまでさまざまなレシピを集めました。今夜の副菜やおつまみに、いかがですか？

市販のシュウマイといえば、レンチンして醤油で食べるのが定番ですよね。そのままでもおいしいですが、ひと工夫してお酒のすすむおつまみにアレンジしてみませんか？シュウマイは比較的リーズナブルなので、節約にもつながりますよ。食べ方のレパートリーも広がるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

おうちでの晩酌を楽しんだあとは、やっぱり食べたくなるごはんもの。今回はお酒の〆にピッタリのおにぎりをご紹介します。小腹が空いた方はもちろん、お腹いっぱいの方でもつい手が伸びてしまうレシピばかりですよ♪ぜひ参考にしてみて下さいね。

じゃがいものホクホク感を存分に味わえる定番コロッケもいいですが、具材や味付けに一工夫して大人味のアレンジを楽しんでみませんか？おつまみとして出せばお酒がすすむこと間違いなしですよ♪

食物繊維が豊富で低カロリーなきのこは、ダイエット中にも重宝する食材ですよね。お酒を飲むとついついおつまみの量が増えて心配な方でも、きのこだけで作るレシピなら罪悪感なし！価格も安定してリーズナブルなので節約にもなりますよ♪ぜひチェックしてみて下さいね。

おかかのうま味とチーズのコク＆塩気は、相性抜群なんですよ♪あと一品ほしい時や、お酒のおつまみにパパッとできるレシピをピックアップしました。食べた瞬間にチーズの香りが口の中に広がり、後を引くこと間違いなし！ぜひチェックしてみて下さいね♪

イタリアでポピュラーな平たいパン「フォカッチャ」は、フライパンでお手軽に作ることができるんです！そのままおやつに食べてもいいですし、シチューやスープに添えても。もちろん、ワインやビールのおつまみにもオススメ！今回は簡単にできるレシピばかりを集めました♪

ビタミンやカルシウム、食物繊維など栄養価が高い「海苔」をお手軽に料理に取り入れませんか？色々な具材を海苔で巻いて焼くだけで、簡単なのに見栄えがよいおかずに仕上がります。香ばしい磯の香りがたまりませんよ♪

ほのかな苦みとシャキシャキした食感が特徴のみょうが。すっきりと爽やかな気分にしてくれるので、これからの暑い時期にぴったり！血の巡りを良くしたり、デトックス、食欲増進などの効能が期待できるため、夏バテ対策にもなります。今回はおつまみにオススメのスピードメニューを集めましたので、チェックしてみて下さいね。

シンプルこそ飽きずに美味しい！素材の味を生かせる「のり塩味」は食べ始めたら手がとまりません。ビールにもピッタリなので、お家で居酒屋気分を味わってみてはいかがでしょうか？

サラダに使う他に、意外とレパートリーが広がりづらいレタス。でも実はキャベツや白菜などと同じように使うことだってできるんですよ。そこで今回は、みんな大好きロールキャベツならぬ、「ロールレタス」をピックアップ。クルクル巻けば見た目もおしゃれなので、おもてなしにもぴったり！

毎日のおやつやおつまみに、カリッと香ばしい「チヂミ」を作ってみませんか。今回はご自宅にストックしてあることも多い「玉ねぎ」が主役のレシピをご紹介します。お肉や海鮮など、特別な具が入っていなくてもおいしいですよ♪身近な材料で気軽に試せるレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

お酒のおつまみや副菜におすすめな「鶏ささみ×アボカド」のレシピをご紹介します。あっさりしたささみと濃厚なアボカドのバランスが絶妙で、やみつきになること間違いなしですよ♪どれもかんたんに作れるものばかりですので、ぜひおうちでもお気軽にお試しください！

暑い夏はやっぱりビール！一日の終わりにグビっと飲めば、疲れも一気に吹き飛びますよね♪今回は夏のビールにぴったりな「ゴーヤチップス」をご紹介します。基本はスライスしたゴーヤを揚げるだけ。独特の苦味が和らぎ、ついつい手が伸びるおいしさを楽しめますよ。

今回はチーズをワンタンの皮で包んだ「揚ワンタン」のレシピをご紹介します。サクサクのワンタンと濃厚なチーズが相性バッチリ！ついついお酒がすすむこと間違いなしです。おつまみとしてはもちろん、お子さんのおやつやお弁当おかずにもおすすめ。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

コリコリの歯ごたえに濃厚なうまみが楽しめる「砂肝」。スーパーでリーズナブルに手に入り、調理もかんたんな嬉しい食材です。独特の味わいは酒飲みさんには特にたまりませんよね♪今回はついつい箸がすすむ「ガーリック炒め」をご紹介。どのレシピも身近な材料で作れるので、ぜひおうち飲みの参考にしてくださいね。

秋はきのこがおいしい季節ですね。きのこには色々な種類がありますが、マッシュルームも近年見かける機会が増えていますよね♪今回はマッシュルームのうまみを活かしたおつまみレシピをご紹介します。どのレシピもトースターにおまかせでかんたん！焼いたマッシュルームはうまみが凝縮され、お酒がどんどんすすむこと間違いなしですよ。

秋のおかずやおやつに登場の機会が増える「さつまいも」。自然な甘みがおいしく、お酒のおつまみにもおすすめです。今回はまろやかな「クリームチーズ」を合わせたおつまみレシピをご紹介します。ほんのり甘くマイルドな味わいは、ワインや甘口のお酒にぴったり♪さっそくレシピをチェックしてみましょう！