ホットケーキミックスと牛乳で！「簡単チーズケーキ」の作り方

1. クッキーを砕き、溶かしバターと混ぜて型の底に敷き詰めます。冷蔵庫に入れて冷やします。 ※チーズケーキの生地を流し入れたときにクッキーが浮いてくるのを防ぐため、冷蔵庫で冷やし固めておきます

2. やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に入れて混ぜます。

3. 冷やしておいた1の型に2を流し入れ、170℃に予熱したオーブンに入れて35分ほど焼きます。粗熱を取って型ごと冷蔵庫で冷やします。できあがったら、好みで粉糖をふりかけます。