ホットケーキミックスで超手軽！「チーズケーキ（ベイクドタイプ）」の簡単レシピ

Name: 「チーズケーキ（ベイクドタイプ）」の簡単レシピ
Cook time: 30分〜1時間
Yield: 18cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ…150g; グラニュー糖…30g; 卵…1個; 生クリーム…50ml; ホットケーキミックス(HM)…10g; 溶かしバター…30g; クッキー(グラハムクッキーや、オレオのクッキー部分等)…30g

人気フーディストめろんぱんママさんの「チーズケーキ（ベイクドタイプ）」レシピです。本格的なおいしさなのに、ホットケーキミックスを使うので手軽に簡単に作れます。家族みんながお気に入り味だそうですよ。

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フーディストノート

2024/9/24

2025/4/10

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シンプルな材料で焼いた普通のチーズケーキが食べたかったので、簡単に作れても味はしっかりとしたものに仕上げました。手軽なおやつや午後のティータイム、おもてなしやホワイトデー、父の日の贈り物に♪

「チーズケーキ（ベイクドタイプ）」の簡単レシピ

調理時間：30分〜1時間

分量：18cmのパウンド型1台分

材料

クリームチーズ…150g グラニュー糖…30g 卵…1個生クリーム…50ml ホットケーキミックス(HM)…10g 溶かしバター…30g クッキー(グラハムクッキーや、オレオのクッキー部分等)…30g

作り方

1. クッキーは細かく砕き、溶かしバターの半分(15g)を混ぜて、型の底に敷き詰めます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。オーブンは170℃に設定して、予熱を開始します。

2. 室温においてやわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。残り半分の溶かしバター、生クリームを混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。

3. 1の型を冷蔵庫から取り出し、2の生地を流し入れます。170℃に予熱したオーブンに入れて30～35分焼いたらできあがり♪

ワンポイントアドバイス

・ホットケーキミックスを使ったので、最後までヘラに持ち替えることなく、グルグル混ぜて生地を作ることができます・子どもたちが苦手なのでレモン汁は加えていませんが、入れるときにはホットケーキミックス粉の前に加えてください・溶かしバターは湯せん以外に、耐熱容器に無塩バターを入れて、レンジ500Wで30～40秒加熱する方法で準備することができます・あとで取り出しやすいよう、型にオーブンペーパーを敷いておくのがおすすめです