お年賀に♪とっても滑らか♪【抹茶のベイクドチーズケーキ】

おはようございます♪
つきの家族食堂のつきです。
今年もあと僅か、ご覧下さった皆様ありがとうございました。
また来年も宜しくお願い致します。

さて！今年最後のレシピは、お年賀にぴったり！
抹茶のチーズ―ケーキです♪
とっても滑らかで、クリーミーなチーズケーキです(^^)
基本は順に混ぜるだけの簡単レシピです。
混ぜる時はむらなくしっかり混ぜて下さいね♪
ボトムを作る余裕があれば是非♪

良かったらお試し下さいませ(^^)

「抹茶のベイクドチーズケーキ」レシピ

分量

15㎝ホール型1台（底取れ使用）

材料

・クリームチーズ……200g
・砂糖……70g
・生クリーム……200ml
・卵……2個
・薄力粉……大さじ2
・ビスケット……100g
・溶かしバター……50g
A
・抹茶パウダー……大さじ2
・お湯……大さじ3

下準備

・型にバターを塗り、オーブン用シートをセットする
・【A】は混ぜ合わせておく

作り方

1．
保存袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いたり伸ばしたりして細かく砕く。
溶かしバターを加え、全体に馴染ませ、型に敷き詰める。

2．
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、柔らかくなるまでゴムベラで混ぜる。

3．
【A】→生クリーム（少しずつ）→卵は（ひとつずつ）→薄力粉（ふるい入れる）の順に
その都度しっかり混ぜ合わせる。







4．
型に流し入れ、160度に余熱したオーブンで60分ほど焼く。

5．
焼けたら網の上で冷まし、型ごとポリ袋に入れ冷蔵庫で一晩冷やす。

ポイント

・ビスケットを型に敷き詰める際は、コップやスプーンを使ってしっかり押さえて下さい。
・クリームチーズと砂糖はダマにならないよう、丁寧に滑らかになるまで混ぜるのがコツです。
ダマが残ると食感に影響します。
・焼き色が付きそうなら途中でアルミホイルを被せて下さい。