最高におすすめ！材料5つでオーブン不要の「バスク風チーズケーキ」レシピ

・ジップロックコンテナ（容量700ml）もしくは15cm角くらいの耐熱容器にオーブン用シートを敷く。まず4つクシャッと丸めて4隅に置いてから中央に1枚敷いてください ・クリームチーズは室温に完全に戻してやわらかくするか、耐熱容器に入れてレンジで30秒ほどチンしてやわらかくする

1. ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまでよく練り、Aを順に加えてその都度泡だて器でよーく混ぜる。（順番重要です。砂糖、卵、生クリーム、薄力粉の順）

2. 型に流してトントンと底を打ちつけて空気を抜き、600Wのレンジで4分チン。 ※フルッフルで「え、生ちゃう？」て思いますがあってます。表面さえ乾けばOK （500Wなら4分50秒、700Wなら3分20秒くらい）

3. シートごとアルミ箔の上に取り出し、アルミ箔を立ててはみ出たシートをちぎり（焦げるんで）、砂糖適量（分量外）を表面に振ってトースターで5～15分くらい、焦げ目がつくまで焼く。（※5分って書いてましたがほんとトースターによりまちまちなので幅持たせました。焼きすぎとかはないので焦げ目がつくまで何度でも焼いて）

あとは粗熱が取れたらアルミ箔ごと冷蔵庫で3時間以上、できれば一晩しっかり冷やして完成！

ちなみに、最初はクリームチーズ半量で作ってみたんですが おいしかったけど卵感が強め、軽くてあっさりしてました。（全然こういうチーズケーキ売ってるけど）

次に生クリーム200mlで作ってみたら固まらなかったです。 そして、クリームチーズを十分に練らずに適当に「まあいいや」で卵も直接割り入れて混ぜたら分離しました。

また、トースターがない場合魚焼きグリルでもできるか試しましたが 難しかったです！

なのでできればアレンジせず、まずはぜひこの分量とレシピで作っていただけたらうれしいです！！（牛乳やヨーグルトに変えるとかして失敗したら高いクリームチーズがもったいないので…すみません、ほんまは何でもいいですよと言いたいのですが）

※本来バスク風チーズケーキは「うそやん…」というぐらい表面を真っ黒に焦がすのが特徴ですが、それを知らない人が見た場合失敗と思われる可能性があるんで控えめにしてます