材料3つで作れる！ふわふわシュワシュワ～な「スフレチーズケーキ」レシピ♪

1. クリームチーズをレンジでやわらかくしボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ、溶いた卵黄を加えよく混ぜる。

2. 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2～3回に分けて加えながら泡立て、つやが出て角が立つ（軽くおじぎする程度）まで泡立てる。

3. 1のボウルに2の卵白を3回に分けて入れる。1回目は泡立て器で軽く混ぜ、2～3回目はゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ、型に流す。 ※底が取れるタイプの型は底にアルミを覆っておく

4. 150℃に予熱したオーブンの天板に湯を張り、150℃で25分→140℃で20分焼く。 ※オーブンにより温度と時間を調節する。焦げそうならアルミをかける