新着記事一覧

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、混ぜて冷やすだけで作れる「チョコサラミ」のレシピを教えていただきます。生クリーム不要で牛乳を使い、生チョコのようななめらか食感に。ナッツやマシュマロ入りで食感も楽しく、初めてのお菓子作りでも失敗しにくいので、バレンタインにもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「ほうれん草のカタルーニャ風」のレシピを教えていただきます。下ゆでしたほうれん草とにんにく、ナッツ、レーズンの意外な組み合わせがおいしい炒め物です。

今回は、フレンチトーストのレシピをご紹介します。甘くてふわふわなフレンチトーストをほお張れば、幸せな気分になれますよ。基本の作り方はもちろん、アレンジや時短技が光るアイデアレシピも必見です。おやつや朝食にぜひ作ってみてください。

冬はれんこんがおいしい季節。今回は食で楽しむ魔女（まり）さんのれんこんレシピをご紹介します。サクッとした食感がくせになり、ついつい箸がすすみますよ♪おかずにおつまみ、主食などいろいろな使い方ができますので、ぜひ参考にしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのかずさんに、ライスペーパーで手軽に作れる「えび蒸し餃子」のレシピを教えていただきます。もちもちの皮とぷりぷりのえびで、本格中華の味わいがご自宅で楽しめます。

今回は、旨味とコクが合わさったカニカマとマヨネーズのおかずをご紹介します。火を通さずに食べられるカニカマは、和えるだけのお手軽レシピもたくさん。今回ご紹介するレシピも気軽に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、恵方巻き以外で楽しめる、節分にぴったりな洋風レシピを教えていただきます。「今年の節分どうしよう？」と悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのひとみさんに、冷凍できるお弁当おかず「ブロッコリーとちくわのコンソメ和え」をご紹介いただきます。ブロッコリーを細かく切って和え物にすることで、冷凍しても食感が気になりにくいレシピです。

フーデスノートアンバサダーのしおさんに、節分にぴったりな、子どもが喜ぶ「鬼さんオムライス」の作り方を教えていただきます。顔のパーツをのせるだけで簡単に作れ、親子クッキングにもおすすめです。

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、累計30万部突破の『すべてを蒸したい せいろレシピ』で、「第12回料理レシピ本大賞in Japan 2025」【料理部門】大賞を受賞したりよ子さんさんのマイベストレシピ。SNSや本で紹介してきたレシピのなかでも一番リピートしている、という一品も教えていただきました。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、節約食材の豚こま肉と白菜で作る「カリポリ白菜ポーク」　の作り方を教えていただきます。冷めてもおいしいので、“おきめし”にぴったり！節約食材でも大満足のおかずです。

無印良品の冷凍食品「もちきびぜんざい（こしあん）」が、あんこ好きにはたまらないおいしさと評判になっています。紙カップに入っていて、レンジにかけるだけで手軽に食べられるのが人気の秘密。どんなにおいしいのか、実食レビューしていきますね。

シンプルな材料で気軽に作れる、minaeさんのバレンタインチョコスイーツをご紹介します。ミニサイズで見た目もかわいく、お子さんにも食べやすい♪トリュフやブラウニーなどの定番スイーツをピックアップしていますので、ぜひ参考にしてくださいね。

Instagramのフォロワー108万人の人気料理家・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、電子レンジだけで作れる「豚のねぎ塩レモンパスタ」です。フライパン不要で洗い物も最小限！驚くほど簡単なのに、何度も食べたくなる絶品パスタです。

寒い季節が旬の小松菜。今の時期に採れるものは甘味が増していておいしいですよね。今回はそんな小松菜と、旨味たっぷりでお財布にやさしいちくわを合わせたおかずをご紹介。パパッと作れてあと一品ほしいときにもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね♪

濃厚クリーミーで旨味たっぷりの牡蠣。鍋物や炊き込みご飯などいろいろな楽しみ方ができますが、今回はおつまみにぴったりな牡蠣のレシピをご紹介します。冬ならではのおいしさで、いつもの晩酌が特別な時間になりますよ♪

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「かぶとベーコンのドレッシング和え」のレシピを教えていただきます。調理法に悩みがちなかぶを、ドレッシングで手軽にアレンジ！淡泊なかぶと旨みたっぷりのベーコンは相性抜群です。おつまみやお弁当、副菜にも◎。

手土産やギフトは、こだわりの逸品を贈りたい。そんな方におすすめなのが「ベストお取り寄せ大賞2025」で和菓子・和スイーツ部門に入賞した、実力派スイーツ。1日20個限定のお重入りモンブラン、ふわふわと美しい「雪もち」、なめらかな口どけの生チョコ大福など、今選ばれている名品をご紹介します。

料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんがお答えするフーディストノートの公式連載。今回は、里芋の皮むきが難しい、レンジだと熱くてやけどしそう…そんな悩みに。包丁での基本のむき方と、電子レンジを使う方法をわかりやすく解説していただきました。

キャンドゥで見つけた「野菜の皮むきスポンジ」をご紹介します。ホタテ貝の殻で作った研磨剤が使用されており、軽くこするだけで野菜の皮がむける優れもの。誰でもきれいに皮がむけて、食材のロスも減らせます。さっそく使い勝手をチェックしてみました！

ゲーム機やDVDなどでごちゃごちゃしやすい「テレビ周り」の収納アイデアを6つご紹介します。テレビの裏に隠して収納したりボックスを使ったりとアイデアはさまざま。どれも出し入れも簡単なので参考にしてみてください。

毎日のおやつに和スイーツを作ってみませんか？今回はsnow kitchen☆さんのおすすめレシピに注目♪お団子や大福などの王道和菓子から、和テイストの焼き菓子など5つのレシピをピックアップしています。どれもシンプルな材料で作れるレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね。

香りがよく、火を通すと旨味がぐっと増す「まいたけ」。シンプルな味付けでもおいしくなってくれる、頼れるきのこです。今回は、そんなまいたけの魅力を存分に引き出したレシピをご紹介！あと一口、もう一口…と箸が止まらなくなること間違いなしですよ♪

ご飯やお米を煮込んで作るリゾット。あたたかいものが欲しくなる寒い日には一段とおいしく感じられますね。そこで今回は、トマトクリームやカレー味など、バリエーション豊かなリゾットをご紹介します！レンチン調理、フライパンひとつなど、どれも手軽に作れるレシピばかりです。

フーディストノートアンバサダーの かな/毎日おうちカフェさんにバレンタインにおすすめの簡単スイーツを教えていただきます。メレンゲ不要で混ぜて焼くだけ、とっても簡単なのにしっとり濃厚なガトーショコラです。