新着記事一覧

宮崎名物の「冷や汁」。魚を焼いてほぐすなど、丁寧に作ると手間がかかりますが、「さば缶」があれば簡単に作れるんです！サラッと食べられる冷や汁は暑い季節にぴったりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

何かと忙しい子どもたちの夏休み期間。ランチぐらいは簡単に済ませたい…と、つい頼りにするのがインスタントラーメン。でも、同じ食べ方が続くとマンネリ化してしまいますよね。そんなときはちょっぴり工夫をして中華やイタリアン風にアレンジしてみませんか？

カルディコーヒーファームでよく見かける超定番アイテム「ロイタイ　グリーンカレー」。長い時間煮込まずに本格的な味が食べられるレトルトカレーは、買い置きにもぴったり！今回は、気になるその辛さや、夏にぴったりのアレンジレシピをご紹介します！

夏の定番料理「そうめん」。めんつゆでいただくのはもちろん、他にもおいしい食べ方がありますよ♪そこで今回は「塩昆布」を使ったアレンジレシピをご紹介します。ポイントは旨みと塩気。さっと作れるので、夏休みのランチにもぴったりですよ♪

暮らし上手なフーディストさんにフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、少ない材料で作る美肌レシピで人気のフーディスト、管理栄養士のFuMiさんにレシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

定番料理でありながら意外と難しいチャーハン作り。レシピ通りに作ったのに味付けがイマイチでおいしくなかった…なんて経験はありませんか？料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は失敗しない味付けの考え方を始め、さまざまなコツを教えていただきます！

暑い日にうれしい電子レンジだけで作れる時短おかずをご紹介します。今回は加熱時間が短くお手頃な「にら」を使ったレシピをピックアップ♪あと一品に助かる副菜からメインおかずまで、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

ポリポリと食感のよいきゅうり。くせがなく食べやすいので、幅広い味付けで楽しめるのが魅力ですよね。今回は、きゅうりを使った和え物のレシピをご紹介します。漬け込み時間不要なので作ってすぐに食べられますよ！忙しい日のあと一品にいかがですか？

夏の食卓に大活躍の「なす」。さまざまな調味料と相性のよい野菜ですが、イマイチ味付けに自信がない…という方は「白だし」を使ったレシピがおすすめ！すっきりとしただしの風味が感じられ、味がばっちり決まりますよ♪冷やしてもおいしいおかずをそろえているので、暑い日の一品にもおすすめです。

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ゆで小豆缶と牛乳で作る簡単おやつ「ひんやりミルクぜんざい」をご紹介いただきます。夏休みにお子さんと一緒に作るのもおすすめですよ！

トマトの酸味や旨味がたっぷりと詰まった万能調味料のケチャップ。今回はそんなケチャップを使って作るどんぶりレシピをご紹介します。どれもとっても簡単に作れるので、パパッと済ませたい忙しい日のランチにもおすすめですよ。ぜひご覧ください♪

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、夏野菜たっぷりの「豚こまとかぼちゃのチンジャオロースー風」です。夏野菜のかぼちゃとピーマンを細切りにして豚こま切れ肉と合わせてフライパンでパパッと作れるレシピ。かぼちゃの甘味がいいアクセントになっておいしいので、ぜひお試しくださいね。

初心者でもおいしく作れるパンレシピを教えていただくgemomogeさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、パンとチーズケーキ両方の味が楽しめる「アールグレイパン」です。仕上げに桃をトッピングして食べれば最高のデザートに早変わり！この夏、桃がおいしいうちに作ってみてくださいね。

暑い季節はスパイシーな料理が食べたくなるもの。そこで今回は、豆板醤やタバスコでピリッと辛い味付けをしたそうめんをご紹介します。食欲そそるピリ辛味のそうめんは、暑い日でもスルスルッと食べられそう♪ぜひチェックしてください！

夏休みのおやつに、おうちでアイスを作ってみませんか。今回は香ばしい風味がおいしい「きな粉アイス」の作り方をご紹介します。手軽な市販のアイスのアレンジレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

暑い夏に欠かせないそうめん。パパッと準備ができるうえ、喉ごしが良いので食欲が落ちているときでも食べやすいですよね。ただ、定番ゆえにマンネリになりがち。そこで今回は、そうめんのアレンジアイデアを3パターンご紹介します。見た目にも楽しめるうつわ使いもご注目くださいね。

てぬキッチンさんに「火を使わないてぬきレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、味付きメンマを使ったお酒のおつまみにぴったりの冷奴です。たった5分で作れ、火も使わないので暑い夏のメニューに大助かり。リピートしたくなる味わいなのでぜひお試しくださいね。

チーズとめんつゆはどちらも旨味たっぷりな食材。今回は、そんな2つを組み合わせた「コク旨うどん」をご紹介します！意外な組み合わせですが、味わい深く濃厚なうどんに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、辛子明太子で味付けした水晶鶏で作る冷製パスタです。冷製パスタは細めのカッペリーニを使用して作ることが多いですが、ご家庭にある普通サイズのパスタでおいしく作るコツも紹介してくださっていますよ。夏のたんぱく質補給にぜひどうぞ。

豚肉となすは相性バッチリの定番コンビ！今回は「大葉」を合わせた夏にぴったりのおかずをご紹介します。炒め物やレンチンを中心に、簡単に作れるアイデアをピックアップしています。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

太陽の光をたくさん浴びて育ったトマトは、夏野菜の定番。サラダや和え物にしていただくのもよいですが、ひき肉を加えて食べ応え十分の一皿を作ってみませんか？今回は、夏の食卓を彩る「トマト×ひき肉」レシピをご紹介します！

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつを紹介する長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ヨーグルトの酸味とクリームチーズのコクが相性抜群の「クリームチーズアイス」です。材料3つを袋に入れて混ぜるだけなのでとっても簡単ですよ！

通販に対応したお店も増え、選択肢が広がっているお取り寄せグルメ。ただ、初めて注文するときは不安ですし、せっかくお取り寄せするなら失敗したくないと思う人も多いのでは？そこで今回は「ベストお取り寄せ大賞」で殿堂入りしたお取り寄せグルメをご紹介します。どれも保証付きのおいしさですよ。

手軽に使えるきゅうりは、どれだけレパートリーがあっても困りませんね！今回はコク旨でつい手が伸びる「ごまみそ味」のレシピをご紹介します。あと一品ほしいときや、お酒のおつまみなどにぴったり。ぜひ参考にしてくださいね。

お祭りの醍醐味の一つ、屋台の料理。焼きそばやたこ焼きなど、魅力的な料理がたくさんありますよね。そこで今回は、おうちでも楽しめる「屋台風料理」をご紹介します！フードパックなどに詰めれば、より本格的にお祭り気分が楽しめそうですよ♪